Recetas

Receta mexicana de Galletas tlaxcaltecas del Estado de Tlaxcala, México. 200 g azúcar 150 g mantequilla 1/2 cucharada de ralladura de limón 1 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/4 taza de azúcar glass 3 yemas 2 huevos 1 clara de huevo Para preparar galletas tlaxcaltecas hay ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Budín de frijoles de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g chorizo frito 150 g manteca 50 g queso asadero 12 rebanadas de pan (bolillo) 3 tazas de frijol cocido 2 chiles jalapeños 2 dientes de ajo 2 jitomates asados y molidos 1 cebolla Para ... Ver la receta

3 kilo mondongo limpio y cortado en cubo 3 kilo papas peladas y cortadas en cuadros 1 kilo garbanzo 1 kilo tomate 1/2 kilo jamón crudo, en trozos 1/2 kilo longaniza, cortada en trozos 1/4 kilo tocineta, en trozos 8 chiles anchos 5 chorizos cortados en trozos, con su manteca ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Tamales rancheros con verduras de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de puerco (falda) 1 kilo jitomates 1 kilo masa cernida 1/2 kilo manteca de puerco 1/4 kilo chile guachinango rojo o chiles gordos rojos 1/4 cebolla mediana 1/4 kilo chícharos 1/4 kilo ... Ver la receta

Receta mexicana de Sopa de chayote del Estado de Hidalgo, México. 50 g pan blanco 1 1/2 litros de caldo 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de perejil picado 1 cebolla 1 chayóte grande pimienta sal Para preparar sopa de chayote hay que cocer el chayóte; ... Ver la receta

3 plátanos cocidos 3 tazas de hojas de chaya 2 tomates 1 cebolla pimienta sal Machacar los plátanos y amasarlos. Sofreír la chaya cocida con tomate y cebolla (todo picado). Hacer tortillas con la masa de plátano, rellenarlas con un poco de la preparación anterior y freírlas. Rinde 6 raciones ... Ver la receta

Lista de recetas de tortillas de México: Cargando más recetas mexicanas de tortillas ... Ver la receta

Receta mexicana de Inditos al balcón del Estado de México. 12 nopales tiernos, chicos 2 tazas de frijol de soya molido 1/2 taza de harina de trigo 6 rábanos 3 huevos 1 aguacate 1 cebolla chica 1 jitomate 1 lechuga romanita 1 trozo de cebolla aceite sal Para preparar inditos ... Ver la receta

Receta tradicional de bosto de Tabasco, México. 6 mojarras (casta rica o tenhuayaca) 1/2 kilo tomate criollo 3 chiles blancos 1 cebolla morada manteca de cerdo hojas de chaya hojas de muestre hojas de chile amashito ajo sal Para preparar bosto hay que aliñar las mojarras. Licuar todos los ingredientes ... Ver la receta

Receta mexicana de Frituras de atún a la diabla del Estado de Baja California. 1/2 kilo atún 1/2 kilo papas amarillas 100 g pan molido 30 g mantequilla 1 cucharada cebolla picada 1 cucharada perejil picado 1 cucharada mayonesa 2 cucharaditas mostaza 2 yemas de huevo 1 huevo 1 ramita ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Sopa de cebolla de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 litros de caldo 4 cebollas de tamaño regular 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta Para preparar sopa de cebolla hay que rebanar las cebollas en rodajas finas, ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Torta de elote de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo mantequilla 1/4 kilo fécula de maíz 200 g azúcar 100 g pasas 6 elotes grandes 6 huevos 3 cucharaditas de polvo para hornear canela molida Para preparar torta de elote hay que batir la ... Ver la receta

Receta mexicana de Hongos en asado del Estado de México. 1 kilo hongos 1/2 kilo jitomate picado 1/2 kilo papas chiquitas 6 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de perejil picado 1 diente de ajo, picado tomillo mejorana laurel sal Para preparar hongos en ... Ver la receta

Receta mexicana de Mole verde del Estado de Veracruz, México. 1 kilo carne de res 1/4 kilo masa de maíz 10 hojas de acuyo 5 dientes de ajo 2 calabacitas 2 chiles verdes jalapeños 2 cucharadas de manteca 2 elotes tiernos 2 plátanos machos verdes 2 tomates de cáscara 1/4 ... Ver la receta

Receta mexicana de Ensalada de piña del Estado de Michoacán, México. 2 paquetes de pasta de coditos 1/4 litro de crema 1/4 kilo jamón 1/4 kilo queso 1/4 kilo salchichas 1 taza depuré de jitomate 1 lata de piñas en almíbar sal Para preparar ensalada de piña hay que cocer ... Ver la receta

8 filetes de pescado (mero) 3/4 kilo papas chiquitas, sancochadas y peladas 1/2 kilo tomate, cortado en rebanadas 200 g margarina 1 taza de chícharos cocidos 1/2 taza de jugo de limón 2 cucharadas de perejil, finamente picado 15 cebollitas de Cambray, cortadas en rebanadas 4 chiles dulces, cortados a ... Ver la receta

Receta mexicana de Tacos de zivicos del Estado de Tlaxcala, México. 18 tortillas calientes 2 tazas de zivicos (semillas) 250 g tomates verdes asados 200 g queso 3 aguacates 3 chiles guajillos 2 dientes de ajo 1 cucharada de cilantro picado sal Para preparar tacos de zivicos hay que lavar ... Ver la receta

Receta de panqué de papa del Estado de Puebla, México. 1/2 kilo papa cocida, prensada 75 g mantequilla 3/4 taza de azúcar 6 huevos, (darás y yemas separadas) ralladura de un limón Para preparar panqué de papa hay que batir las claras a punto de turrón. Agregar las yemas; enseguida ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Mole verde de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de puerco 1/2 kilo tomate verde 1/2 kilo semillas de calabaza 4 chiles serranos asados 2 chiles poblanos asados 2 cucharadas de manteca de puerco 1 ramita de cilantro 1 tortilla 1 trozo ... Ver la receta

Receta mexicana de Pulpos en su tinta de Yucatán, México. 3 pulpos grandes 1 kilo de tomate picado finamente 1/2 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada perejil picado 1/2 cucharadita de orégano molido 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 6 dientes grandes de ajo, picados ... Ver la receta