Receta mexicana de Lomo relleno del Estado de Baja California. 1 1/2 kilo lomo plano de res 4 chiles pasilla 3 dientes de ajo comino pimienta orégano mantequilla vinagre Relleno para lomo relleno 1 1/2 tazas de apio picado finamente 1 1/2 tazas de cebollas picadas 1 1/2 tazas de jitomates picados 1 taza de […]
Recetas mexicanas con especias
Receta mexicana de Conejo con ciruelas del Estado de Baja California. 1 conejo cortado en piezas 500 g ciruelas sin semillas 6 tiras de tocino 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo picados 1 botella vino tinto 1 cebolla picada 1 hoja de laurel tomillo romero perejil pimienta sal Para preparar conejo con ciruelas […] Esta receta mexicana de Tamales Güemez del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo masa de nixtamal 1/2 kilo cebollas 1/2 kilo jitomates grandes 1/4 kilo manteca de puerco 1/4 kilo lomo de puerco 1/4 kilo pollo (pierna o muslo) 1/4 kilo tocino 4 dientes de ajo 1 cucharada de polvo para […] Esta receta mexicana de Chorizos del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 kilo carne de puerco 1/2 kilo gordo de puerco 1/2 taza de vinagre de vino 1 cucharada de pimienta en polvo 1 cucharadita de cominos 12 chiles anchos 8 chiles cascabel 1 pizca de nuez moscada tripa, la necesaria sal […] Esta receta mexicana de Turcos de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo harina 1/4 kilo manteca (mitad de puerco, mitad vegetal) 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas soperas de azúcar agua de anís y canela Relleno para turcos 1/4 kilo carne de puerco cocida y picada 50 g nueces 50 g pasas […] Receta mexicana de Filete mignon con champiñones del Estado de Nuevo León, México. 3/4 kilo filete de res 6 rebanadas de tocino 1 cucharada sopera de fécula de maíz (Maizena) 1 lata de champiñones 1 trozo de cebolla aceite pimienta laurel tomillo sal Para preparar filete mignon con champiñones hay que cortar el filete en […] Esta receta mexicana de Pastel de carne de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de puerco molida 1/2 kilo carne de res molida 200 g chorizo en trozos 150 g tocino 4 huevos 2 chiles poblanos 2 cucharadas de mostaza 1 cebolla 1 jitomate 1 papa 1 zanahoria aceitunas pimienta ajo […] Receta mexicana de Cuete a la mexicana del Estado de Nuevo León, México. 1 kilo cuete 8 chiles serranos 2 cebollitas de Cambray 2 chiles poblanos 2 jitomates 2 papas 1 ramito de cilantro manteca pimienta ajo orégano sal Para preparar cuete a la mexicana hay que limpiar el cuete y cocerlo en suficiente agua; […]
especias - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con especias con las sigientes recetas de México. Conejo con ciruelas
Tamales Güemez
Chorizos
Turcos
Filete mignon con champiñones
Pastel de carne
Cuete a la mexicana