Lista de recetas de pucheros de México: Cargando más recetas mexicanas de pucheros
Pucheros
Puchero
Esta receta mexicana de Puchero de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g alubias 150 g carne de cerdo 150 g chambarete 100 g jamón crudo 50 g tocino 5 papas chicas 3 zanahorias 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 2 jitomates maduros 2 nabos 1 cebolla 1 chorizo 1 morcilla 1 […]
Pozole verde
Receta mexicana de Pozole verde del Estado de Guanajuato, México. 1 pollo cocido, cortado en trozos 1 kilo maíz cacahuazintle 1 kilo pierna de puerco 1 kilo tomates verdes 1 manojo de cilantro 1 cucharada de cal cebolla picada chile piquín molido lechuga picada limones orégano rábanos rebanados tostadas crema sal Para preparar pozole verde […]
Chileatole
Esta receta mexicana de Chileatole de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 8 elotes 2 1/2 litros de agua 1/2 kilo espinazo de cerdo 10 tomates verdes 8 chiles serranos 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 1 rebanada de cebolla 1 manojo de cilantro 1 rama de epazote 1 taza de harina de […]
Puchero vaquero
Esta receta mexicana de Puchero vaquero de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne salada 10 hojas de chaya 2 plátanos verdes 1 chile dulce verde 1 jitomate maduro 1/4 calabaza madura 1/4 cebolla hojas de perejil cebollín Para preparar puchero vaquero hay que asar el chile, la cebolla y el tomate; cocer la […]
Cocido estilo San Cristóbal
Receta tradicional de cocido estilo San Cristóbal de Chiapas, México. 3/4 kilo costilla de res 3 zanahorias 2 calabacitas 2 chayotes 2 dientes de ajo picados 2 elotes en trozos 2 plátanos machos verdes 1 camote 1 cebolla picada 1 cueza 1 tomate picado 1 rama de cilantro 1 rama de hierbabuena 1/2 col 1/2 […]
Puchero de espinazo con chaya
Esta receta mexicana de puchero de espinazo con chaya proviene del Estado de Chiapas, México. 1 kilo espinazo de puerco en retazos 125 g arroz lavado 6 pimientas 3 dientes de ajo 3 tomates 1 cebolla 1 manojo de chaya tierna 1 rama de tomillo aceite Para preparar puchero de espinazo con chaya hay que […]
Puchero de gallina de Chiapas
Receta de puchero de gallina de Chiapas, México. 1 gallina 3 litros de agua 150 g tomate en rebanadas 100 g arroz 6 pimientas 1 diente de ajo 1 clavo 1 hoja de laurel 1 rama de hierbabuena 1 rama de orégano 1 rama de tomillo 1 robo de cebolla sal Para preparar puchero de […]
Albóndigas de bacalao
Receta sabrosa de albóndigas de bacalao del estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 1/2 kilo bacalao, desalado y cocido 1 litro de caldo del bacalao 1/2 taza de miga de pan, remojada en leche 1/2 taza de perejil 2 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo, 3 huevos 1 hebra de azafrán pan […]