Quesadillas mexicanas

Receta mexicana de Quesadillas mexicanas del Estado de Campeche, México.

• 500 g masa de maíz
• 300 g queso rallado
• 50 g fécula de maíz
• 1 cucharada de sal
• 2 cebollas picadas
• 1/2 taza de leche
• epazote
• manteca

Para preparar quesadillas mexicanas hay que mezclar la masa, fécula de maíz, sal y leche; preparar las tortillas. Rellenarlas con queso, cebolla y epazote. Formar las quesadillas en forma de empanadas y freirías en manteca. La receta alcanza para 6 raciones.