Receta mexicana de Cochinita pibil al estilo californiano del Estado de Baja California. Para preparar cochinita pibil al estilo californiano hay que pasar la hoja de plátano por la lumbre para que se ablande; acomodarla en el recipiente en que se va a hornear. Licuar el achiote con jugo de naranja; agregar sal, consomé, pimienta […]
Recetas mexicanas con pimienta
Receta mexicana de Chilaquiles de rancho del Estado de Baja California. Para preparar chilaquiles de rancho hay que freír las tortillas en manteca caliente; retirar. En esa misma manteca freír jitomate molido con una cebolla. Agregar los chiles asados, desvenados y cortados en rajas; sazonar con sal y pimienta. Añadir los pedazos de tortilla. Al […] Receta mexicana de Panuchos campechanos de Campeche, México. Para preparar panuchos campechanos hay que mezclar masa de maíz, agua y sal. Hacer las tortillas para preparar los panuchos (preparar dos para cada panucho). En una de las tortillas poner frijol colado y, en la otra, cazón frito. Colocar una tortilla sobre otra. Freír y servir […] Receta mexicana tradicional de Tacos yucatecos – pollo pibil del estado de Yucatán, México. tortillas de maíz 1 pollo 1/4 de cebolla en pedacitos recado rojo (opcional el de anita) 2 dientes de ajo Pimenta tabasco 1 pedacito pimienta gorda 3 clavos de olor orégano 5 hojas de laurel el jugo de dos naranjas agrias […] Receta mexicana de Lomo relleno del Estado de Baja California. 1 1/2 kilo lomo plano de res 4 chiles pasilla 3 dientes de ajo comino pimienta orégano mantequilla vinagre Relleno para lomo relleno 1 1/2 tazas de apio picado finamente 1 1/2 tazas de cebollas picadas 1 1/2 tazas de jitomates picados 1 taza de […] Esta receta mexicana de Filete a la mexicana del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo filete de res 50 g manteca o aceite 2 hojas de laurel 1 chile ancho 1 clavo de olor 1 diente de ajo 1 jitomate 1 pizca orégano 1/2 litro pulque chícharos cocidos pimientos morrones puré […] Receta mexicana de Costillas en barbacoa del Estado de Baja California. 3 kilo costillas de res 200 g chile ancho molido 125 g chile pasilla 5 cabezas de ajo 1 cucharada de cominos enteros 1 cucharada de manteca 1 cucharada de orégano 1/3 taza de vinagre blanco pimienta sal Para preparar costillas en barbacoa hay […] Esta receta mexicana de Cazuela del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo pulpa de res 1 taza de garbanzos cocidos 1/3 taza de arroz 3 calabacitas medianas 3 papas medianas 3 rebanadas de cebolla 3 zanahorias medianas 2 granitos de mostaza 1 chile California verde 1 diente de ajo 1 jitomate […]
pimienta - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con pimienta con las sigientes recetas de México. Chilaquiles de rancho
Panuchos campechanos
Tacos yucatecos – pollo pibil
Lomo relleno
Filete a la mexicana
Costillas en barbacoa
Cazuela
