Recetas mexicanas fáciles de preparar

Receta mexicana de Costillas en barbacoa del Estado de Baja California. 3 kilo costillas de res 200 g chile ancho molido 125 g chile pasilla 5 cabezas de ajo 1 cucharada de cominos enteros 1 cucharada de manteca 1 cucharada de orégano 1/3 taza de ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Zanahorias con vino blanco de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo zanahorias, partidas en tiras de 3 cm 50 g mantequilla 1 1/2 tazas de agua 1 copa de vino blanco 1 cucharadita de cebolla finamente picada 1 cucharadita ... Ver la receta

Receta mexicana de Coctel de champiñones del Estado de Guanajuato, México. 1/2 kilo champiñones 1/2 taza de salsa de jitomate 6 chilitos serranos, picados 3 cucharadas de cebolla picada 3 jitomates, picados 1 cucharadita de salsa picante 1 diente de ajo sal Para preparar coctel ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Pollo con arroz de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 2 tazas de arroz cocido 1 1/2 tazas de pollo cocido, cortado en cuadritos 1 taza de chícharos cocidos 3/4 taza de mayonesa 1/2 taza de puntas de espárrago 2 huevos ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Estofado de miltomate de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo, partido en piezas 1/2 kilo miltomate (tomate verde) 100 g almendras limpias 100 g pasas 1/2 taza de ajonjolí 10 aceitunas 10 alcaparras 3 pimientas 2 clavos 1 manojo ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Nopalitos El Riego de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo nopales 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharada de sal de ajo 10 chiles serranos picados 1 cebolla mediana 1 jitomate mediano picado 1 limón (jugo) 1 ... Ver la receta

Esta receta tradicional de Panuchos veracruzanos proviene del Estado de Veracruz: 1 kilo masa 1/2 kilo pescado 3 tazas de frijoles guisados 2 jitomates rojos grandes 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharada de perejil picado 1 diente de ajo picado hierbas de olor hojas ... Ver la receta

Receta mexicana de Pastel de vigilia del Estado de Baja California. 12 tortillas 3 tazas de atún en lata 1 taza de cebolla picada 1 taza de jitomate picado 1 taza de pimiento picado 1 taza de queso rallado aceite mantequilla Para preparar pastel de ... Ver la receta

Receta mexicana de Bagres adobados de Mixquiahuala del Estado de Hidalgo, México. 1 kilo bagres 1/8 litro de vinagre 1/8 litro de aceite 2 cucharadas de ceniza 3 cebollas rebanadas 3 hojas de laurel 2 ramitas de tomillo 1 ramita de mejorana sal Para preparar ... Ver la receta

Receta tradicional de albóndigas mexicanas del estado de Puebla, México. 1/2 kilo carne molida, de res y cerdo 1/2 taza de jitomate (licuado con dos chiles chipotles) 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 huevo cocido 1 huevo crudo 1/2 bolillo remojado en leche pimienta ... Ver la receta

Receta mexicana de Asado en vino blanco del Estado de Guanajuato, México. 1 kilo lomo de cerdo, en trozos 1/4 kilo papas cocidas 150 g ciruela 1/2 taza de crema 1 taza de leche 1 taza de vinagre 1/2 botella de vino blanco 1 cucharada ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Guisado de fandango de Tlacolula de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 2 gallinas, partidas en piezas 2 kilo jitomate 1 kilo lomo de puerco 1/2 kilo tomate verde 4 litros de agua 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de orégano ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Carne exquisita de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo lomo de cerdo abierto 1/4 kilo carne molida de cerdo 1/4 kilo carne molida de res 50 g jamón cortado en tiras 4 cucharadas de aceitunas picadas 3 dientes de ... Ver la receta

Chiles Rellenos ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Empanadas de masa y chícharo de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo masa para tortillas 500 g chícharos 50 g queso 2 cucharadas de manteca 2 ramas de hierbabuena 1 chile verde 1 cebolla sal Para preparar empanadas de ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Menudo colimense de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 kilo menudo limpio 2 cucharadas de arroz 1 cucharada de azafrán 5 limones partidos 2 rabos de cebolla 1 cabeza de ajo 1 cebolla finamente picada chiles verdes serranos jugo ... Ver la receta

Receta mexicana de Frijoles fronterizos del Estado de Baja California. 6 rebanadas de tocino 4 tazas de frijol cocido 2 chiles poblanos 2 chorizos desmenuzados 2 jitomates picados 1 trozo de queso fresco sal Para preparar frijoles fronterizos hay que asar, pelar, desvenar y picar ... Ver la receta

Receta mexicana de Pescado en salsa del Estado de Oaxaca, México. 8 filetes de robalo, grandes y gruesos 1 1/2 kilo cebolla 100 g queso blanco con jalapeños, en rebanadas 1 taza de chícharos cocidos 1 barrita de margarina 1 cucharada de harina 1 cucharadita ... Ver la receta

Receta mexicana de Chapaya del Estado de Chiapas, México. 300 g semillas de calabaza molidas 4 huevos cocidos 1 cucharada de fécula de maíz o harina 1 manojo de chapaya (Palma) orégano 1 yumi pimienta Para preparar chapaya hay que quitar las flores a la ... Ver la receta

Receta mexicana de Chongos zamoranos del Estado de Michoacán, México. 3/4 kilo azúcar 2 litros de leche 2 limones 1 pastilla de cuajar canela Para preparar chongos zamoranos hay que poner el azúcar a la leche y dejarla entibiar; disolver la pastilla de cuajar en ... Ver la receta