Recetas mexicanas fáciles de preparar

Esta receta mexicana de Filete de robalo en toronja de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 500 g filetes de robalo 2 vasos de jugo de toronja fresco 1 cucharada de mantequilla pimienta nuez moscada sal Para preparar filete de robalo en toronja hay que ... Ver la receta

Receta mexicana de Bagre del Estado de Guanajuato, México. 1 bagre limpio (1 1/2 kilo) 1/2 vaso de vino blanco 1/4 taza de aceite de oliva 4 naranjas (el jugo) 4 ajos 1 cebolla grande pimienta sal Para preparar bagre hay que colocar el pescado ... Ver la receta

Receta mexicana de Pulpos al vino del Estado de Michoacán, México. 1 kilo pulpo 1 taza depuré de jitomate 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de cilantro picado 4 dientes de ajo picados ... Ver la receta

Receta mexicana de Chorizo del Empalme del Estado de Nuevo León, México. 1 kilo pierna de puerco 650 g aguayón de res 350 g lardo (grasa de puerco) 100 g chile ancho 100 g pimentón 3/4 taza de vinagre 2 1/2 cucharadas de sal 2 ... Ver la receta

1 kilo masa 1 kilo chicharrón molido 1/2 kilo frijol negro espeso (guisa con cebolla, chile dulce y ajo) 1/2 kilo manteca hojas de plátano Batir la masa con agua a que quede una especie de atole espeso, colar; ponerlo a cocer y revolver constantemente ... Ver la receta

Receta mexicana de Pan de pulque del Estado de Hidalgo, México. 1 1/4 kilo harina de trigo 1/4 kilo azúcar 1/4 kilo manteca de puerco 1/4 litro de pulque fuerte 2 cucharadas de polvo para hornear 10 huevos 1 naranja Para preparar pan de pulque ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Riñones campiranos del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 4 riñones de res 4 cebollas medianas, con todo y rabo 4 dientes de ajo, picados 1 taza de vinagre 1 manojo grande de cilantro pimienta sal Para preparar riñones campiranos ... Ver la receta

Receta mexicana de sopa de frijoles negros del Estado de Chiapas, México. 2 tazas de caldo de frijoles 2 tazas de frijoles negros cocidos 3 tiras de tocino frito y desmenuzado 3 tortillas rebanadas en tiritas y doradas 2 cucharadas de aceite o manteca 1 ... Ver la receta

6 chiles anchos remojados y desvenados 1 kilo masa de nixtamal 400 g manteca de cerdo 100 g tomate verde 50 g pepita de calabaza molida hojas de chaya sal Cocer y moler el chile ancho; batirlo con la masa, manteca y sal. Limpiar las ... Ver la receta

Receta mexicana de tsata de Chiapas, México con los siguientes ingredientes: 300 g frijoles 100 g chicharrón 1 diente de ajo 1 plátano macho verde 1 rama de epazote aceite Para preparar tsata hay que cocer los frijoles. Freírlos en aceite caliente, sin machacarlos, en ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Nopalitos compuestos del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 12 nopales tiernos 100 g queso añejo 3 cucharadas de cilantro picado 1 cucharadita de orégano 1 jitomate maduro 1 pizca de bicarbonato aceite vinagre pimienta sal Para preparar nopalitos ... Ver la receta

Receta mexicana de Mojarras en salsa de naranja del Estado de Hidalgo, México. 6 cucharadas de aceite 2 cucharadas de perejil picado 6 mojarras 4 dientes de ajo 2 naranjas agrias Para preparar mojarras en salsa de naranja hay que moler dos dientes de ajo ... Ver la receta

Receta mexicana de Tacos de pescado al estilo de Ensenada del Estado de Baja California. 1 kilo filetes de pescado cazón 200 g harina 20 tortillas de maíz 1 cerveza 1 cucharada de mostaza 1 pizca orégano 1 taza brandy aceite o manteca pimienta sal ... Ver la receta

Receta de Tamales de elote del Estado de Puebla en México con los siguientes ingredientes: 100 g mantequilla 3/4 taza de azúcar 10 elotes tiernos hojas frescas de elote leche Para preparar tamales de elote hay que desgranar los elotes y molerlos; debe quedar una ... Ver la receta