La cocina mexicana con sus ricas platillos de cada región. Prepara ricas comidas con las siguientes recetas.
Recetas por Estados de México:
- Aguascalientes
- Baja California
- Campeche
- Chiapas
- Chihuahua
- Coahuila
- Colima
- Distrito Federal
- Durango
- Estado de México
- Guanajuato
- Guerrero
- Hidalgo
- Jalisco
- Michoacán
- Morelos
- Nayarit
- Nuevo León
- Oaxaca
- Puebla
- Querétaro
- Quintana Roo
- San Luis PotosÃ
- Sinaloa
- Sonora
- Tabasco
- Tamaulipas
- Tlaxcala
- Veracruz
- Yucatán
- Zacatecas
Recetas mexicanas por estado:
Bolillo
Esta receta mexicana de Bolillo del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 5 tazas de harina 1/2 taza de agua tibia 3 cucharadas de levadura 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de grasa poquito de azúcar Para preparar bolillo hay que colocar la levadura en ... Ver la receta mexicana
Sopa de calabacitas
La receta de Sopa de calabacitas es una sopa tradicional del Estado de Campeche con los siguientes ingredientes: 1/2 kilo calabacitas picadas 1/2 kilo tomate asado 100 g chÃcharos cocidos 50 g mantequilla 30 g harina 1Â 1/2 litros de caldo 1/4 litro de crema 2 yemas ... Ver la receta mexicana
Empanaditas chiapacorceñas
Receta mexicana de empanaditas chiapacorceñas del estado de Chiapas, México. 1 kilo harina 1 kilo pulpa de puerco cocida 1/2 kilo jitomate 1/2 kilo manteca de cerdo 5 huevos 3 cucharaditas de levadura 2 pimientas de Castilla 1 cebolla mediana 1 clavo manteca para el molde azúcar ... Ver la receta mexicana
Cocada
Receta mexicana de Cocada del Estado de Colima, México. 3/4 kilo azúcar 100 g pasas sin semilla 50 g almendras 50 g mantequilla derretida 1 coco seco, molido o rallado 1 litro de leche 8 yemas de huevo polvo de roscas de manteca Para preparar cocada hay ... Ver la receta mexicana
Capirotada
Esta receta mexicana de Capirotada de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 400 g piloncillo 400 g teleras o bolillos rebanados 150 g queso adobera o Cotija 100 g pasas 3/4 litro de agua 1 cucharadita de anÃs en grano 1 cascara de limón 1 raja de ... Ver la receta mexicana
Torta huasteca
Esta receta mexicana de Torta huasteca de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 150 g manteca 100 g queso añejo 50 g mantequilla 1/2 tortilla frita 1/4 bolillo frito 1 cucharada de ajonjolà tostado 1 cucharada de azúcar 1/8 cucharadita de anÃs 24 tortillas 12 semillas de ... Ver la receta mexicana
Arroz en pastete
Esta receta mexicana de Arroz en pastete del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo arroz integral 50 g nuez picada 1 taza de zanahorias, finamente ralladas 1/2 taza de apio (hojas y tallo), finamente picado 8 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla 2 ... Ver la receta mexicana
Anillo de zanahoria
Esta receta mexicana de Anillo de zanahoria de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo jitomate 1/4 kilo queso 1/4 litro de crema 2 tazas de agua 1 taza de arroz 4 zanahorias 1 cebolla mediana aceite sal Para preparar anillo de zanahoria hay que lavar ... Ver la receta mexicana
Taquitos con frijol
Esta receta mexicana de Taquitos con frijol de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 12 tortillas 250 g queso rallado 1 1/2 tazas de frijol 1/2 taza de aceite 3 chiles pasillo 2 ajos cominos pimienta una pizca sal Para preparar taquitos con frijol hay que ... Ver la receta mexicana
Amarillo con carne de res
Esta receta mexicana de Amarillo con carne de res de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de res 250 g papas 250 g ejotes 100 g chile chilcoxle o guajillo 50 g masa de maÃz 4 dientes de ajo 4 tomates verdes 4 pimientas ... Ver la receta mexicana
Torrejas de yuca
4 yucas grandes frescas 6 huevos 1/4 kilo mantequilla azúcar canela molida Pelar las yucas, rallarlas y mezclarlas con los huevos, azúcar, mantequilla y canela; formar las torrejas. Colocar sobre papel engrasado en una bandeja y meter al horno. Revolcar en azúcar fina con canela. Rinde 6 ... Ver la receta mexicana
Sopa de elote
Receta mexicana de sopa de elote del Estado de Puebla, México. 1/2 kilo calabacitas tiernas 1 litro de leche 10 elotes tiernos 3 jitomates 2 chiles poblanos 1 cebolla 1 diente de ajo 1 paca de carbonato 1 queso fresco sal Para cocinar sopa de elote hay ... Ver la receta mexicana
Quiotes con huevo
Esta receta mexicana de Quiotes con huevo de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 2 tazas de tiritas de quiote (el tallo de la flor del maguey) 200 g tomates verdes asados 1 1/2 cucharadas de manteca 1 cucharada de harina 1/2 cucharadita de tequesquite 5 chiles ... Ver la receta mexicana
Cachum
Esta receta mexicana de Cachum de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 calabaza canela en rajas 1 lata de leche evaporada azúcar Para preparar cachum hay que hervir la calabaza sin cáscara en un poco de agua con canela; agregar leche evaporada y azúcar al gusto ... Ver la receta mexicana
Mazapán de pepita de calabaza
1 1/2 kilo azúcar 1 1/4 kilo pepita limpia de calabaza 3 cucharadas de agua de azahar pintura vegetal color rosa Moler la pepita a que quede casi pulverizada. Poner el azúcar al fuego con tres cuartos de litro de agua y el agua de azahar. Cuando ... Ver la receta mexicana
Dulce de elote
Esta receta mexicana de Dulce de elote de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 litros de leche 375 g azúcar 50 g pasas 6 elotes molidos y colados 1 raja de canela Para preparar dulce de elote hay que hervir la leche con el azúcar ... Ver la receta mexicana
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