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Recetas con mermelada

mermelada - Prepara ricas comidas mexicanas con mermelada con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan mermelada como ingrediente:

Tamales de piña

Receta mexicana de Tamales de piña del Estado de Baja California.

  • 1/2 kilo azúcar
  • 1/2 kilo manteca
  • 700 g harina para tamales
  • 250 g nuez pelada
  • 50 g harina de trigo
  • 2 latas chicas de mermelada de piña
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • hojas de maíz
  • jugo de frutas

Para preparar tamales de piña hay que batir la manteca hasta que se blanquee. Agregar las dos harinas, el polvo para hornear y el jugo de frutas necesario para darle el punto a la pasta; continuar batiendo. Añadir azúcar y sal; mezclar. Poner una cucharadita de esta pasta en cada hoja de maíz (previamente remojada y lavada), así como un poco de mermelada de piña y un pedazo de nuez. Envolver bien los tamales y colocarlos en forma vertical en la vaporera. Cocerlos durante cuarenta minutos. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: azúcar, frutas, harina, harina de trigo, harina para tamales, hojas de maíz, jugo de frutas, manteca, mermelada, mermelada de piña, nuez, polvo para hornearEsta receta mexicana de Tamales de piña fue publicado en: Baja California, Dulces, Frutas, México, Postres, Recetas, TamalesEstado: Baja California
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Más información sobre: Tamales de piña - Recetas con mermeladaTamales de piña

Mermelada de jitomate

Esta receta mexicana de Mermelada de jitomate del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo jitomates
  • 1/2 kilo azúcar
  • 4 clavos de olor
  • 2 limones
  • 1 cáscara de limón

Para preparar mermelada de jitomate hay que sumergir los jitomates en agua hirviendo para quitarles la cáscara. Deshacerlos con la mano y ponerlos en el fuego. Agregar azúcar, jugo y cáscara de limón y los clavos de olor. Dejar hervir hasta obtener punto de jalea. Retirar del fuego y verter en un platón. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: azúcar, cascara de limón, clavo de olor, jalea, jitomate, limón, mermelada, tomateEsta receta mexicana de Mermelada de jitomate fue publicado en: Baja California, Dulces, México, Postres, RecetasEstado: Baja California
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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 59 cocinero/s.
Más información sobre: Mermelada de jitomate - Recetas con mermeladaMermelada de jitomate

Garibaldi

Receta mexicana de Garibaldi del Estado de México.

  • 300 g harina
  • 250 g mantequilla
  • 200g azúcar
  • 7 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 limón (la raspadura)
  • mermelada de chabacano
  • azúcar glass

Para preparar garibaldi hay que batir la mantequilla con el azúcar, hasta acremar; incorporar las yemas, de una en una, batiendo siempre. Agregar la harina cernida con el polvo para hornear, la raspadura del limón y, por último, las claras batidas a punto de turrón. Revolver y colocar la mezcla en un molde redondo, engrasado y enharinado; hornearla de veinticinco a treinta minutos, a 200°C. Desmoldar sobre un platón, cuando el Garibaldi esté frío. Untarle mermelada por encima y espolvorearlo con azúcar glass. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: azúcar, azúcar glass, harina, huevo, limón, mantequilla, mermelada, mermelada de chabacano, polvo para hornear, raspadura de limónEsta receta mexicana de Garibaldi fue publicado en: Dulces, México, México, Postres, RecetasEstado: México
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Más información sobre: Garibaldi - Recetas con mermeladaGaribaldi

Crepas de mermelada

Esta receta mexicana de Crepas de mermelada de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina
  • leche
  • mermelada
  • azúcar para espolvorear

Para preparar crepas de mermelada hay que batir la clara a punto de turrón; agregar la yema, harina y leche la necesaria para formar un atole de consistencia tersa. Dejar reposar una hora. Preparar las crepas en una sartén engrasada; rellenarlas con mermelada y enrollarlas. Espolvorear azúcar. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: azúcar, clara, harina, huevo, leche, mermelada, yemaEsta receta mexicana de Crepas de mermelada fue publicado en: Dulces, México, Postres, Recetas, TlaxcalaEstado: Tlaxcala
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Mermelada de piña, manzana, naranja y coco

Receta mexicana de Mermelada de piña, manzana, naranja y coco del Estado de Hidalgo, México.

  • 1 kilo azúcar
  • 1/2 kilo manzana
  • 1/2 kilo piña
  • 150 g coco rallado
  • 1 cucharadita de raspadura de naranja
  • 2 naranjas (el jugo)

Para preparar mermelada de piña, manzana, naranja y coco hay que poner en el fuego la piña finamente picada; al suavizar, agregar la manzana picada, el jugo de naranja, su raspadura y azúcar. Dejar en el fuego y revolver constantemente. Añadir el coco; dar un hervor y retirar del fuego. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: azúcar, coco, jugo de naranja, manzana, mermelada, naranja, piñaEsta receta mexicana de Mermelada de piña, manzana, naranja y coco fue publicado en: Dulces, Frutas, Hidalgo, México, Postres, RecetasEstado: Hidalgo
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