Recetas con pan molido

pan molido - Prepara ricas comidas mexicanas con pan molido con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan pan molido como ingrediente:

Budín de camote

Esta receta mexicana de Budín de camote del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

750 g camotes cocidos
300 g azúcar
100 g mantequilla
1 taza leche
2 cucharadas pan molido
1 cucharadita vainilla
2 huevos
canela molida
pasas

Para preparar budín de camote hay que machacar los camotes. Agregar las yemas de huevo, azúcar, mantequilla, leche, pan molido, vainilla y, al final, las claras batidas a punto de turrón. Verter en un recipiente refractario previamente untado con mantequilla y pan molido; meter al horno a que se dore. Adornar con canela molida y pasas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: azúcar, camote, canela, huevo, leche, mantequilla, pan, pan molido, pasas, vainillaEsta receta mexicana de Budín de camote fue publicado en: Baja California, Dulces, México, Postres, RecetasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 62 cocinero/s.

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Carne moldeada

Esta receta mexicana de Carne moldeada del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

1 kilo carne molida
1/2 taza de agua
1/4 taza de salsa de jitomate
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de albahaca
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
4 rebanadas de pan fresco molido
2 cebollas medianas
2 huevos
perejil para adornar

Para preparar carne moldeada hay que picar finamente media cebolla y partir el resto en ruedas; reservar. En un tazón grande mezclar cebolla picada, carne molida, huevos, pan molido, agua, salsa de jitomate, sal, albahaca y pimienta. Colocar la carne en un molde para horno (33 x 23 cm) y darle forma de flauta (apretarla firmemente). Hornear a 175°C durante una hora. Quince minutos antes de que la carne esté lista, saltear en mantequilla las ruedas de cebolla; reservar. Colocar la carne con cuidado en una fuente caliente y adornar con las ruedas de cebolla y perejil. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: albahaca, carne molida, cebolla, huevo, jitomate, mantequilla, pan, pan molido, perejil, pimienta, pimienta negra, salsa, tomateEsta receta mexicana de Carne moldeada fue publicado en: Baja California, Carnes, México, RecetasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 63 cocinero/s.

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Frituras de atún a la diabla

Receta mexicana de Frituras de atún a la diabla del Estado de Baja California.

1/2 kilo atún
1/2 kilo papas amarillas
100 g pan molido
30 g mantequilla
1 cucharada cebolla picada
1 cucharada perejil picado
1 cucharada mayonesa
2 cucharaditas mostaza
2 yemas de huevo
1 huevo
1 ramita de apio picado
aceite
brandy
jugo de un limón
salsa picante
pimienta
sal

Para preparar frituras de atún a la diabla hay que cocer las papas con cáscara; pelarlas y prensarlas calientes. Agregar mantequilla, yemas de huevo, cebolla, apio, perejil y el atún desmenuzado (previamente reposado en brandy durante dos horas); mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta; dejar reposar durante veinte minutos más. Formar unas bolitas del tamaño que se desee; bañarlas con huevo y pasarlas por pan molido. Freirías en una sartén con suficiente aceite hasta que se doren. Servirlas calientes bañadas con una cucharadita de salsa. Para preparar la salsa se debe mezclar mostaza, mayonesa, salsa picante y jugo de limón. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, apio, atún, brandy, cebolla, huevo, jugo de limón, limón, mantequilla, mayonesa, mostaza, pan, pan molido, papas, perejil, pimienta, salsa picante, yemaEsta receta mexicana de Frituras de atún a la diabla fue publicado en: Baja California, México, Pescados, RecetasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 20 cocinero/s.

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Espinacas con garbanzos

Receta mexicana de Espinacas con garbanzos del Estado de Baja California.

1 kilo espinacas
500 g garbanzos remojados
50 g pan molido
4 dientes de ajo
1 chorrito de vino blanco
1 cucharada de pimentón
1/2 taza de aceite de oliva
pimienta
sal

Para preparar espinacas con garbanzos hay que cocer los garbanzos en agua levemente salada. Hervir aparte las espinacas, también en agua con sal. Escurrir ambos ingredientes; presionar las espinacas para quitarles el exceso de agua y picarlas burdamente. Quemar dos dientes de ajo, picados, en dos cucharadas de aceite de oliva; freír los garbanzos, condimentar con sal y pimienta; retirar y colocar en un platón. Calentar un poco de aceite y dorar los otros dos ajos picados; agregar una cucharada de pimentón. Antes de que el pimentón se queme, incorporar las espinacas; freirías, sazonar con sal y pimienta y un chorrito de vino blanco. Servir las espinacas en un platón, rodearlas de garbanzos y espolvorear el pan molido. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: aceite de oliva, ajo, espinaca, garbanzo, pan, pan molido, pimentón, pimienta, vino, vino blancoEsta receta mexicana de Espinacas con garbanzos fue publicado en: Baja California, México, Recetas, VerdurasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 60 cocinero/s.

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Milanesas molidas

Receta mexicana de Milanesas molidas del Estado de México.

1/2 kilo carne de puerco, molida
1/2 kilo carne de res, molida
4 cucharadas de cebolla picada
4 cucharadas de tocino picado
3 cucharadas de avena
3 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de mostaza
2 huevos
aceite
pan molido
pimienta
sal

Para preparar milanesas molidas hay que mezclar todos los ingredientes, menos los huevos y el pan molido. Con la mezcla, moldear bolas de tamaño regular; colocarlas en papel encerado y engrasado y aplanarlas para que queden como bisteces delgados. Pasar las milanesas por los huevos batidos; empanizarlas y freirías en aceite caliente, hasta que doren por ambos lados. Retirarlas y ponerlas sobre papel de estraza, a fin de que escurra el exceso de grasa. Servirlas con ensalada de lechuga. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, avena, carne de puerco, carne de res, carne molida, cebolla, huevo, lechuga, mostaza, pan molido, perejil, pimienta, tocinoEsta receta mexicana de Milanesas molidas fue publicado en: Carnes, México, México, RecetasEstado: México

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Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 147 cocinero/s.

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