Recetas mexicanas más populares

Carne polaca

Receta mexicana de Carne polaca de Tabasco, México. 2 pechugas de pollo deshebradas 1/2 cebolla rebanada 1/4 col finamente picada 3 tomates rojos 2 pimientas 2 clavos 1 ajo picado 1 hoja de laurel 1 ...

aceite, ajo, carne, catsup, cebolla, chile, chile chipotle, clavo, col, especias, laurel, pechuga de pollo, pimienta, pollo, salsa, tomate, tomillo, tostadas

Pozole colimense

Receta mexicana de Pozole colimense del Estado de Colima, México. 2 kilo espinazo de puerco 2 kilo pierna, patas, orejas y cola de puerco 2 kilo maíz para pozole 1/2 cabeza de puerco 2 cucharadas ...

Dulce de calabaza

Esta receta tradicional de dulce de calabaza de Campeche es un postre típico de la época de los Mayas. 1 calabaza de Castilla (3 kilo) 1 kilo piloncillo 1/2 cucharadita de semilla de anís canela ...

calabaza, calabaza de Castilla, canela, naranja, piloncillo

Manjar de arroz

Receta sabrosa de manjar de arroz del Estado de Tabasco, México 2 litros de leche 1/2 kilo de arroz Azúcar y canela la necesaria 1/2 cucharadita de vainilla MODO DE PREPARACION Para preparar manjar de ...

arroz, azúcar, canela, leche, vainilla

Ponteduro

Esta receta mexicana de Ponteduro de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo maíz pinto 1/2 kilo piloncillo 1/4 litro de agua Para preparar ponteduro hay que tostar el maíz en un comal; ...

maíz, maíz pinto, miel, piloncillo

Filete de pescado en hoja de maíz

Esta receta mexicana de Filete de pescado en hoja de maíz de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 6 filetes de pescado 350 g queso fresco 150 g manteca de cerdo 12 hojas de maíz ...

chile, chile guajillo, consomé en polvo, epazote, filete de pescado, hojas de maíz, limón, maíz, manteca de cerdo, pimienta, pimienta blanca, pimienta molida, queso, queso fresco

Tamales de chipilín

Receta mexicana de tamales de chipilín del Estado de Chiapas, México. 2 kilo masa de maíz 1/2 kilo manteca 1/2 kilo jitomate 2 chiles chamborotes rojos, frescos 1 manojo de chipilín 1 queso de sal, ...

chile, chile chamborote, chipilín, hojas de maíz, hojas de totomostle, jitomate, manteca, masa, masa de maíz, queso, queso de sal, tomate

Tlacoyos tlaxcaltecas

Esta receta mexicana de Tlacoyos tlaxcaltecas de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo masa de maíz 3 tazas de habas 2 chiles anchos desvenados, tostados y remojados 2 chiles chipotles hervidos 2 hojas ...

chile, chile ancho, chile chipotle, habas, hojas de aguacate, maíz, manteca, masa, masa de maíz, tequesquite

Mole poblano sencillo

Receta tradicional de mole poblano sencillo del Estado de Puebla, México. 1 pollo cocido, cortado en piezas 4 cucharadas de manteca de cerdo 2 cucharadas de ajonjolí tostado 6 chiles anchos 4 pimientas gordas 3 ...

ajo, ajonjolí, bolillo, caldo, canela, carne, cebolla, cerdo, chile, chile ancho, chile mulato, chocolate, clavo, laurel, manteca, pimienta, pimienta gorda, pollo, tortilla dorada

Tamales de elote

Receta de Tamales de elote del Estado de Puebla en México con los siguientes ingredientes: 100 g mantequilla 3/4 taza de azúcar 10 elotes tiernos hojas frescas de elote leche Para preparar tamales de elote ...

azúcar, elote, hojas de elote, leche, mantequilla, masa

Pipián

Esta receta mexicana de Pipián de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 2 pollos grandes 1/4 kilo semilla de calabaza 100 g maíz nuevo 50 g manteca 1/2 cebolla fresca 3 ajos 2 chiles pasilla ...

ajo, caldo de pollo, cebolla, chile, chile pasilla, laurel, maíz, maíz nuevo, manteca, pimienta, pollo, semillas de calabaza

Burritos de maíz

Receta mexicana de Burritos de maíz del Estado de México. 1 kilo piloncillo 1/2 kilo maíz cacahuazintle 3/4 taza de agua 1 raja de canela Para preparar burritos de maíz hay que dorar el maíz ...

cacahuazintle, canela, maíz, maíz cacahuazintle, miel, piloncillo