Lista de recetas mexicanas tradicionales
Prepara unos de los siguientes recetas mexicanas tradicionales auténticos de México:
Romeritos
Esta receta mexicana de Romeritos de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo romeritos 1/2 kilo papitas cocidas 200 g camarones secos 100 g ajonjolí 2 tazas de caldo 1/2 litro de agua 7 chiles anchos 5 huevos 3 chiles mulatos 2 chiles pasilla ... Ver la receta mexicana tradicional
Pollo en salsa chipotle
Receta mexicana de Pollo en salsa chipotle del Estado de Michoacán, México. 1 pollo tierno, partido en raciones 1 taza de crema 1 lata de leche evaporada 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de perejil para adornar 1 cucharada de cebolla finamente picada 3 chipotles ... Ver la receta mexicana tradicional
Crema de azahar
Receta mexicana de Crema de azahar del Estado de México. 1 litro de crema 250 g azúcar 6 yemas de huevo 2 ramitos frescos de azahares 1 cucharada de agua de azahar Para preparar crema de azahar hay que mezclar la crema con el azúcar ... Ver la receta mexicana tradicional
Carne en caldillo
1 kilo carne de res en trocho 4 cucharadas de recado rojo 3 cucharadas de cilantro finamente picado 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimienta 6 rábanos 3 hojas de hierbabuena 3 tomates picados 2 calabacitas picadas 2 chayotes picados 1 cabeza de ajo ... Ver la receta mexicana tradicional
Quintoniles encebollados
Esta receta mexicana de Quintoniles encebollados del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo quintoniles limpios 1/2 taza de caldo 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo, picados 2 cebollas rebanadas sal Para preparar quintoniles encebollados hay que quitar los tallos gruesos ... Ver la receta mexicana tradicional
Consomé de pollo
Receta mexicana de Consomé de pollo del Estado de México. 2 pechugas de pollo 1/2 kilo tomates verdes 100 g almendras 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 chipotle seco aceite sal Para preparar consomé de pollo hay que cocer las pechugas con sal, ... Ver la receta mexicana tradicional
Chamorros con chile colorado
Receta mexicana de Chamorros con chile colorado del Estado de Baja California. 2 kilo chamorros 4 chiles anchos 4 cucharadas de vinagre blanco 3 dientes de ajo 3 papas medianas 1 cebolla 1 pizca de orégano aceite pimienta sal Para preparar chamorros con chile colorado ... Ver la receta mexicana tradicional
Torta de huevo y tortillas
Esta receta mexicana de Torta de huevo y tortillas de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo jitomates 1/4 litro de crema 16 tortillas 5 chiles poblanos 5 huevos 2 ajos 1 cebolla cabezona 1 queso mediano Para preparar torta de huevo y tortillas ... Ver la receta mexicana tradicional
Esmedregal a la cazuela
Receta de esmedregal a la cazuela de Campeche, México. 1 kilo esmedregal 400 g tomate molido 100 g pimientos morrones 1/2 taza de aceite 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharada de perejil picado 1/2 cucharada de orégano fresco 3 ... Ver la receta mexicana tradicional
Alfajores
Esta receta mexicana de alfajores del estado de Puebla, México lleva los siguientes ingredientes: 750 g azúcar 250 g polvo de bizcocho, tostado y molido 150 g almendras, peladas y tostadas 50 g piñones 50 g nueces 1 taza de agua 1 taza de miel ... Ver la receta mexicana tradicional
Chichicuilotes con hongos
Receta mexicana de Chichicuilotes con hongos del Estado de Hidalgo, México. 6 chichicuilotes 1/4 kilo hongos 50 g mantequilla 1/2 litro de caldo 1/2 taza de vino blanco 1 cucharada de harina 3 dientes de ajo 1 pan blanco manteca pimienta sal Para preparar chichicuilotes ... Ver la receta mexicana tradicional
Tamales de rajas de queso
Esta receta mexicana de Tamales de rajas de queso de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo harina para tamales 250 g manteca de cerdo 50 hojas de tamal (lavadas, remojadas y escurridas) 2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharadas de sal caldo ... Ver la receta mexicana tradicional
chambacu tiene esta opinión de la receta
02/01/2017 a las 4:08 amNo vi como subir una receta.
Sugiero que den una guía de qué debe contener.
La mayoría sólo tiene una lista de ingredientes y unas instrucciones muy vagas,
Eso no es suficiente para hacerlas.
Hay muchos platillos que sólo se conocen regionalmente, si no ponen una descripción, simplemente no se entiende cómo son.
También hay ingredientes que se deben describir y decir a qué se parecen o por qué pueden ser sustituidos.
Subir fotos y algún formato paso a paso, también sería conveniente.