Lista de recetas mexicanas tradicionales
Prepara unos de los siguientes recetas mexicanas tradicionales auténticos de México:
Chilayo
Esta receta mexicana de Chilayo de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de espinazo de puerco 1/2 taza de arroz 10 tomates verdes 2 chiles pasilla secos 2 cebollas 2 jitomates ajo comino sal Para preparar chilayo hay que cocer el espinazo ... Ver la receta mexicana tradicional
Costillas en barbacoa
Receta mexicana de Costillas en barbacoa del Estado de Baja California. 3 kilo costillas de res 200 g chile ancho molido 125 g chile pasilla 5 cabezas de ajo 1 cucharada de cominos enteros 1 cucharada de manteca 1 cucharada de orégano 1/3 taza de ... Ver la receta mexicana tradicional
Frijoles fronterizos
Receta mexicana de Frijoles fronterizos del Estado de Baja California. 6 rebanadas de tocino 4 tazas de frijol cocido 2 chiles poblanos 2 chorizos desmenuzados 2 jitomates picados 1 trozo de queso fresco sal Para preparar frijoles fronterizos hay que asar, pelar, desvenar y picar ... Ver la receta mexicana tradicional
Tacos de zivicos
Receta mexicana de Tacos de zivicos del Estado de Tlaxcala, México. 18 tortillas calientes 2 tazas de zivicos (semillas) 250 g tomates verdes asados 200 g queso 3 aguacates 3 chiles guajillos 2 dientes de ajo 1 cucharada de cilantro picado sal Para preparar tacos ... Ver la receta mexicana tradicional
Tacos de pescado al estilo de Ensenada
Receta mexicana de Tacos de pescado al estilo de Ensenada del Estado de Baja California. 1 kilo filetes de pescado cazón 200 g harina 20 tortillas de maíz 1 cerveza 1 cucharada de mostaza 1 pizca orégano 1 taza brandy aceite o manteca pimienta sal ... Ver la receta mexicana tradicional
Conchas de pescado
Esta receta mexicana de Conchas de pescado de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo salmón (cocido y molido) 1/2 kilo robalo (cocido y molido) 1/2 kilo jitomate 100 g pan molido 50 g mantequilla 1 taza de salsa blanca 8 conchas para horno ... Ver la receta mexicana tradicional
Tamales de pavo
1 pavo grande 1/2 kilo masa de maíz 5 ajos 2 tomates grandes 2 pimientos rojos 1 rama de epazote achiote Masa blanca 3 kilo maíz 1 kilo manteca de cerdo o aceite 8 litros de agua hojas de plátano Limpiar el pavo y cortar ... Ver la receta mexicana tradicional
Chilaquiles caprichosos a la cerveza
Esta receta mexicana de Chilaquiles caprichosos a la cerveza de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 12 tortillas 1/4 kilo jitomate 200 g queso rallado 1/4 litro de crema 3 huevos 2 chiles anchos asados, desvenados 1 cerveza 1 pechuga de pollo, cocida y deshuesada ... Ver la receta mexicana tradicional
Crema de chaya tabasqueña
Receta mexicana de Crema de chaya tabasqueña de Tabasco, México. 1/2 kilo hojas de chaya 1/4 lata de leche evaporada 1/2 cebolla 1 1/2 litros de agua 3 cucharadas de mantequilla pimienta sal Para preparar crema de chaya tabasqueña hay que lavar y cocer las ... Ver la receta mexicana tradicional
Arroz almendrado
Receta mexicana de Arroz almendrado del Estado de Baja California. 4 tazas de caldo 2 tazas de arroz 1/2 taza de almendras peladas y picadas 4 cebollitas verdes picadas 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de apio picado 1 cucharadita de perejil picado 2/3 ... Ver la receta mexicana tradicional
Tamales de elote
Receta de Tamales de elote del Estado de Puebla en México con los siguientes ingredientes: 100 g mantequilla 3/4 taza de azúcar 10 elotes tiernos hojas frescas de elote leche Para preparar tamales de elote hay que desgranar los elotes y molerlos; debe quedar una ... Ver la receta mexicana tradicional
Pollo con salchichas en chile chipotle
Esta receta mexicana de Pollo con salchichas en chile chipotle de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo pollo partido en piezas 1/2 kilo jitomates 5 salchichas rebanadas 4 chiles chipotle en vinagre 2 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana 1 diente de ajo ... Ver la receta mexicana tradicional
No vi como subir una receta.
Sugiero que den una guía de qué debe contener.
La mayoría sólo tiene una lista de ingredientes y unas instrucciones muy vagas,
Eso no es suficiente para hacerlas.
Hay muchos platillos que sólo se conocen regionalmente, si no ponen una descripción, simplemente no se entiende cómo son.
También hay ingredientes que se deben describir y decir a qué se parecen o por qué pueden ser sustituidos.
Subir fotos y algún formato paso a paso, también sería conveniente.