Lista de recetas mexicanas tradicionales
Prepara unos de los siguientes recetas mexicanas tradicionales auténticos de México:
Caldo largo de mariscos
Esta receta mexicana de Caldo largo de mariscos de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo robalo o huachinango la cabeza del pescado 3/4 kilo tomates 1/2 kilo camarones crudos 50 ostiones sacados en su jugo 6 jaibas crudas 5 dientes de ajo 1 ... Ver la receta mexicana tradicional
Pollo a la mexicana
Esta receta mexicana de Pollo a la mexicana de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo 500 g jitomate 1/2 litro de caldo 3 cucharadas de manteca 4 chiles poblanos 3 dientes de ajo 2 cebollas 2 papas 1 chorizo desmenuzado pimienta sal Para ... Ver la receta mexicana tradicional
Chilmole
Esta receta tradicional de chilmole proviene del Estado de Campeche, México. 1 kilo carne de cerdo 1/4 kilo masa 6 huevos duros 2 tomates picados 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de chumóle preparado 1/2 cebolla picada aceite epazote hueso de espinazo de puerco sal ... Ver la receta mexicana tradicional
Recetas de carnes
Las siguientes recetas de carnes son típicas de México y son muy ricas. Cargando más recetas mexicanas de antojitos ... Ver la receta mexicana tradicional
Tortas de flores de garambullo
Receta mexicana de Tortas de flores de garambullo del Estado de Hidalgo, México. 2 kilo flores de garambullo 5 huevos 3 jitomates 1 cebolla mediana aceite chiles serranos sal Para preparar tortas de flores de garambullo hay que cocer las flores en agua con un ... Ver la receta mexicana tradicional
Tortitas de tismiche fresco
Receta mexicana de Tortitas de tismiche fresco del Estado de Veracruz, México. 1/2 kilo tismiche fresco 3 papas 3 jitomates 2 chiles anchos 1 cebolla 1 ramita de hierbabuena aceite harina sal Para preparar tortitas de tismiche fresco hay que lavar y colar el tismiche; ... Ver la receta mexicana tradicional
Caldo de habas
Receta mexicana de Caldo de habas del Estado de Hidalgo, México. 300 g habas 300 g jitomate asado, molido y colado 2 cucharadas de manteca 3 dientes de ajo 2 hojas de hierbabuena picadas 1 cebolla 1 ramita de cilantro picada pimienta sal Para preparar ... Ver la receta mexicana tradicional
Crema de lentejas
Receta mexicana de Crema de lentejas del Estado de Zacatecas, México. 200 g lentejas 50 g jamón 50 g mantequilla 1/4 litro de crema 2 cucharaditas de consomé en polvo 1 cucharada de harina 1 cucharada de salsa inglesa 1 cebolla 1 jitomate grande pimienta ... Ver la receta mexicana tradicional
Armadillo a la parrilla (Jueche)
1 armadillo (tamaño regular) 4 limones 3 cabezas de ajo 3 naranjas agrias 20 g pimientas de Castilla comino sal Armadillos son animales protegidos y vías de extinción. No lo comes! En lugar de armadillo puedes usar carne de res. Moler en molcajete ajo, pimienta ... Ver la receta mexicana tradicional
Pancita de res en mole rojo con xoconostles
Esta receta mexicana de Pancita de res en mole rojo con xoconostles de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo pancita de res 5 xoconostles 3 cucharadas de manteca 4 chiles anchos 3 dientes de ajo 3 limones (el jugo) 2 chiles guajillo 2 ... Ver la receta mexicana tradicional
Col morada a la reina
Receta mexicana de Col morada a la reina del Estado de México. 6 tazas de col morada, rebanada finamente 2 tazas de agua 1/2 taza de aceitunas 50 g mantequilla 3 cucharadas de cebolla, finamente picada 3 cucharadas de perejil, finamente picado 3 perones 2 ... Ver la receta mexicana tradicional
Cuete mechado
Receta sabrosa de cuete mechado de Puebla, México. 1 kilo cuete para mechar 1/4 taza de vinagre 4 rebanadas gruesas de tocino 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria pimienta sal Para cocinar cuete mechado hay que mechar el cuete con trozos de zanahoria ... Ver la receta mexicana tradicional
No vi como subir una receta.
Sugiero que den una guía de qué debe contener.
La mayoría sólo tiene una lista de ingredientes y unas instrucciones muy vagas,
Eso no es suficiente para hacerlas.
Hay muchos platillos que sólo se conocen regionalmente, si no ponen una descripción, simplemente no se entiende cómo son.
También hay ingredientes que se deben describir y decir a qué se parecen o por qué pueden ser sustituidos.
Subir fotos y algún formato paso a paso, también sería conveniente.