Lista de recetas mexicanas tradicionales
Prepara unos de los siguientes recetas mexicanas tradicionales auténticos de México:
Sopa de betabel
Esta receta mexicana de Sopa de betabel de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 4 betabeles 6 tazas de agua 1/2 taza de crema agria 1 limón (el jugo) 1 pizca de azúcar 1 trozo de cebolla pimienta sal Para preparar sopa de betabel hay ... Ver la receta mexicana tradicional
Gallo
Esta receta mexicana de Gallo proviene del Estado de Guanajuato, México. 6 tomates verdes 4 xoconostles 2 chiles guajillo, remojados y limpios 1 rama de cilantro aceite cebolla sal Para preparar gallo hay que pelar y partir los xoconostles; quitar la tunita del centro y ... Ver la receta mexicana tradicional
Caldo de queso
Esta receta mexicana de Caldo de queso del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 5 tazas de caldo de pollo 1 taza de queso tipo Chihuahua, cortado en cuadritos 2 cucharadas de cebolla picada 2 jitomates pelados y picados 2 papas peladas, cortadas ... Ver la receta mexicana tradicional
Torta de plátano
Receta mexicana de Torta de plátano del Estado de Tlaxcala, México. 6 plátanos machos cocidos 100 g azúcar 100 g mantequilla 100 g pasitas 100 g queso rallado 5 huevos 4 cucharadas de crema ácida 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal ... Ver la receta mexicana tradicional
Huachinango a la veracruzana
Receta mexicana tradicional de Huachinango a la veracruzana del Estado de Veracruz, México. 8 ruedas de huachinango 1 kilo tomate molido y colado 100 g aceitunas 50 g alcaparras 50 g chiles largos en vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva 2 hojas de laurel ... Ver la receta mexicana tradicional
Venado en pebre
1 kilo carne de venado, sin hueso 4 chiles verdes 4 naranjas agrias 2 cebollas medianas 2 cucharadas de recado rojo 2 tomates grandes 1 cabeza de ajo sal Kool (pebre) 50 g pasitas 10 alcaparras 10 aceitunas 2 cucharadas de caldo de pollo en ... Ver la receta mexicana tradicional
Conejo relleno al horno
Receta mexicana de Conejo relleno al horno del Estado de México. 1 conejo limpio, abierto por la mitad 1/4 kilo chícharos 1/4 kilo chorizo 1/4 kilo zanahoria 200 g mantequilla 200 g tocino 1 litro de vinagre 1/4 litro de vino blanco 3 dientes de ... Ver la receta mexicana tradicional
Chiles poblanos al horno
Esta receta mexicana de Chiles poblanos al horno de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 8 chiles poblanos 200 g queso 1/4 litro de crema 4 jitomates 3 cebollas 1 cucharadita de mantequilla sal Para preparar chiles poblanos al horno hay que asar, pelar y ... Ver la receta mexicana tradicional
Budín de chayote
6 chayotes chicos 100 g mantequilla 6 huevos 4 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de vainilla Cocer los chayotes, pelarlos y licuarlos con los huevos, mantequilla, azúcar, vainilla y canela. Verter esta mezcla en un molde redondo engrasado. Cocinar a baño ... Ver la receta mexicana tradicional
Fiambre
Receta poblana de fiambre con los siguientes ingredientes: 1 pollo cortado en piezas 4 patitas de puerco 1/2 kilo carne de res para deshebrar 1/4 kilo ejotes 8 hojas de laurel 6 calabacitas 6 zanahorias 3 cebollas medianas 2 limones agrios 1 cucharadita de vinagre ... Ver la receta mexicana tradicional
Lapas
Receta mexicana de Lapas del Estado de Colima, México. 6 lapas 1 taza de arroz (guisado) pimienta sal Para preparar lapas hay que cocinar el arroz con las lapas en pedacitos, para que tome al sabor de éstas. Sazonar con sal y pimienta. La receta ... Ver la receta mexicana tradicional
Caviar campechano
Esta receta rico de caviar campechano proviene de México del Estado de Campeche y lleva los siguientes ingredientes: 1 pieza de hueva de esmedregal 8 dientes de ajo machacados 4 tomates 2 cebollas 1 cabeza de ajo 1 cucharada de orégano 1/2 taza de aceite ... Ver la receta mexicana tradicional
No vi como subir una receta.
Sugiero que den una guía de qué debe contener.
La mayoría sólo tiene una lista de ingredientes y unas instrucciones muy vagas,
Eso no es suficiente para hacerlas.
Hay muchos platillos que sólo se conocen regionalmente, si no ponen una descripción, simplemente no se entiende cómo son.
También hay ingredientes que se deben describir y decir a qué se parecen o por qué pueden ser sustituidos.
Subir fotos y algún formato paso a paso, también sería conveniente.