Lista de recetas mexicanas tradicionales
Prepara unos de los siguientes recetas mexicanas tradicionales auténticos de México:
Pan de zanahoria
Receta mexicana de Pan de zanahoria del Estado de Baja California. 3 tazas harina 2 tazas azúcar 1 taza aceite 1 taza nueces 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita canela 1 cucharadita sal 1 cucharadita vainilla 1/4 cucharada polvo para hornear 3 huevos 2 zanahorias ... Ver la receta mexicana tradicional
Pejelagarto con plátano verde
2 kilo pejelagarto 1 kilo plátano verde 2 tomates 1 chile dulce 1 cebolla 1 diente de ajo 1 rama de cilantro aceite sal Licuar chile, tomate, cebolla y ajo; sofreír en poco aceite. Añadir un poco de agua y plátano rebanado; dejar cocer. Incorporar ... Ver la receta mexicana tradicional
Sopa de cebolla
Esta receta mexicana de Sopa de cebolla de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 litros de caldo 4 cebollas de tamaño regular 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta Para preparar sopa de cebolla hay que rebanar ... Ver la receta mexicana tradicional
Bien me sabes (en marquesote)
Receta rica de bien me sabes en marquesote del Estado de Puebla, México. 2 litros de leche 6 yemas de huevo 2 tazas de azúcar 1 vaso de agua 1 vaso de jerez 6 cucharadas de fécula de maíz 2 rajas de canela pasas piñones ... Ver la receta mexicana tradicional
Sopa de queso
Esta receta mexicana de Sopa de queso de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 200 g queso 75 g mantequilla 1 1/2 litros de caldo 2 cucharadas de harina 2 cebollas finamente picadas 2 huevos duros pimienta sal Para preparar sopa de queso hay que ... Ver la receta mexicana tradicional
Pan de elote
Receta mexicana de Pan de elote del Estado de Veracruz, México. 15 elotes tiernos 300 g azúcar 100 g pasitos 10 gotitas de vainilla 6 huevos 4 barras de mantequilla harina de arroz leche mantequilla Para preparar pan de elote hay que desgranar y moler ... Ver la receta mexicana tradicional
Albondiguillas de chaya
3 tazas de arroz cocido 1/2 kilo hojas de chaya 100 g tocino 2 panecillos 2 huevos 1 cebolla chica 2 cucharadas de puré de tomate aceite hierbas de olor pimienta consomé de pollo en polvo perejil queso rallado sal Lavar y cocer la chaya; ... Ver la receta mexicana tradicional
Puchero de pescado
1 kilo pescado (en seis filetes, más la cabeza, espinazo y piel) 6 papas 4 hojas de chaya 3 dientes de ajo 3 zanahorias 3 calabacitas 2 elotes 1 cebolla mediana 1 chayóte 1 repollo (col) 1 manojo de cilantro 1 tomate 1/2 hojita de ... Ver la receta mexicana tradicional
Plátanos rellenos
6 plátanos medianos maduros 1/2 kilo pulpa de res 1/4 kilo pulpa de puerco 1/4 kilo tomate 1 cebolla 1 chile dulce pasitas alcaparras aceitunas Cocer la carne y picarla junto con los demás ingredientes y las aceitunas deshuesadas; freír (añadir un cucharón de caldo ... Ver la receta mexicana tradicional
Caldo largo de mariscos
Esta receta mexicana de Caldo largo de mariscos de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo robalo o huachinango la cabeza del pescado 3/4 kilo tomates 1/2 kilo camarones crudos 50 ostiones sacados en su jugo 6 jaibas crudas 5 dientes de ajo 1 ... Ver la receta mexicana tradicional
Pámpano en verde
La receta de pámpano en verde es una comida típica de Campeche en México 1 kilo filetes de pámpano 6 dientes de ajo 2 chiles xcatic 2 tomates 1 cebolla chica limón manteca orégano y cominos perejil pimienta de Castilla vinagre sal Para preparar pámpano ... Ver la receta mexicana tradicional
Cueritos
Receta mexicana de Cueritos del Estado de Michoacán, México. 1 kilo cuero cocido, cortado en cuadritos 1/2 kilo zanahorias rebanadas 250 g chiles jalapeños, en rajas 1 litro de vinagre 1/2 taza de aceite de oliva 6 pimientas negras 3 cebollas grandes, en rebanadas 3 ... Ver la receta mexicana tradicional
No vi como subir una receta.
Sugiero que den una guía de qué debe contener.
La mayoría sólo tiene una lista de ingredientes y unas instrucciones muy vagas,
Eso no es suficiente para hacerlas.
Hay muchos platillos que sólo se conocen regionalmente, si no ponen una descripción, simplemente no se entiende cómo son.
También hay ingredientes que se deben describir y decir a qué se parecen o por qué pueden ser sustituidos.
Subir fotos y algún formato paso a paso, también sería conveniente.