Lista de recetas mexicanas tradicionales
Prepara unos de los siguientes recetas mexicanas tradicionales auténticos de México:
Mone de seso
carne de res (igual proporción que la del seso) 2 tomates 1 seso de res 1 cebolla chica 1 chile picante (blanco) 2 hojas de momo o acuyo 1 hoja de plátano sal Picar en trocitos los sesos, la carne, el tomate, la cebolla y ... Ver la receta mexicana tradicional
Tortitas de carne
Esta receta mexicana de Tortitas de carne de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo carne cocida del puchero 1/4 taza depuré de jitomate 5 cucharadas de pan molido 1 cucharada de manteca o aceite 1 cucharadita de cebolla picada 1 cucharadita de perejil ... Ver la receta mexicana tradicional
Gorditas de pinole
Esta receta mexicana de Gorditas de pinole de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 500 g pinole 50 g azúcar 1 taza de natas 1 cucharada de polvo de canela 5 yemas de huevo Para preparar gorditas de pinole hay que batir la nata con ... Ver la receta mexicana tradicional
Mermelada de jitomate
Esta receta mexicana de Mermelada de jitomate de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 2 kilo jitomate manzano 1 kilo azúcar 20 g esencia de fresa 1 taza de fresas Para preparar mermelada de jitomate hay que pasar los jitomates por agua caliente para quitarles ... Ver la receta mexicana tradicional
Tortas de camarón con nopales
Receta mexicana de Tortas de camarón con nopales del Estado de Michoacán, México. 1/2 kilo huevo 1/2 kilo nopales picados 1/4 kilo camarón en polvo 150 g chile guajillo 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana aceite cilantro picado Para preparar tortas de camarón con ... Ver la receta mexicana tradicional
Zanahorias con vino blanco
Esta receta mexicana de Zanahorias con vino blanco de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo zanahorias, partidas en tiras de 3 cm 50 g mantequilla 1 1/2 tazas de agua 1 copa de vino blanco 1 cucharadita de cebolla finamente picada 1 cucharadita ... Ver la receta mexicana tradicional
Tortillas con asiento
Receta mexicana de Tortillas con asiento del Estado de Oaxaca, México. 250 g chile chilcoxle 150 g manteca (asiento) 150 g queso oaxaqueño 20 tortillas chicas 2 chiles pasilla, limpios y desvenados 2 dientes de ajo 1 taza de frijoles molidos sal Para preparar tortillas ... Ver la receta mexicana tradicional
Barbacoa de pollo en acuyo
Esta receta mexicana de Barbacoa de pollo en acuyo de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo 20 hojas de acuyo desvenadas 10 hojas para tamal 2 chiles ahumados sin semillas 2 chiles jalapeños sin semillas 1 cabeza de ajo 1 cebolla grande 1 ... Ver la receta mexicana tradicional
Carlota de fresa
Receta mexicana de Carlota de fresa del Estado de Guanajuato, México. 120 soletas 1 kilo fresas 1/4 kilo almendras (remojadas, peladas y molidas) 1/4 kilo fresas grandes para adorno 200 g mantequilla 1 lata de leche condensada manta de cielo o papel aluminio Para preparar ... Ver la receta mexicana tradicional
Coctel de champiñones
Receta mexicana de Coctel de champiñones del Estado de Guanajuato, México. 1/2 kilo champiñones 1/2 taza de salsa de jitomate 6 chilitos serranos, picados 3 cucharadas de cebolla picada 3 jitomates, picados 1 cucharadita de salsa picante 1 diente de ajo sal Para preparar coctel ... Ver la receta mexicana tradicional
Barbacoa en mixiote
Receta mexicana de Barbacoa en mixiote del Estado de Tlaxcala, México. 1 kilo carne de carnero o de chivo, partida en pedazos 16 hojas de aguacate secas 2 chiles anchos, remojados y limpios 1 chile chipotle, remojado y limpio 1 chile mulato, remojado y sin ... Ver la receta mexicana tradicional
Sopa de hongos
Esta receta mexicana de Sopa de hongos de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo hongos lavados 1 kilo flor de calabaza 50 g mantequilla 1 litro de caldo de res 1 taza de crema espesa 2 cucharadas de cebolla picada pimienta sal Para ... Ver la receta mexicana tradicional
No vi como subir una receta.
Sugiero que den una guía de qué debe contener.
La mayoría sólo tiene una lista de ingredientes y unas instrucciones muy vagas,
Eso no es suficiente para hacerlas.
Hay muchos platillos que sólo se conocen regionalmente, si no ponen una descripción, simplemente no se entiende cómo son.
También hay ingredientes que se deben describir y decir a qué se parecen o por qué pueden ser sustituidos.
Subir fotos y algún formato paso a paso, también sería conveniente.