Recetas mexicanas

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Recetas mexicanas de Hidalgo

Hidalgo - Prepara ricas comidas mexicanas del estado de Hidalgo con las siguientes recetas tradicionales de México. Conoce la cocina tradicional y auténtica del Estado de Hidalgo.

Hidalgo

Recetas de Hidalgo

La cocina hidalguense famoso por sus ricos platillos indígenas. Prueba las sabrosas recetas de Hidalgo y prepara ricas comidas con las siguientes recetas hidalguenses:

Lista de recetas de Hidalgo:

Ajo-comino de gallina

Alberjones con nopalitos

Ardillas en mixiote

Arroz con gallina

Arroz con leche a la manera antigua

Arroz verde

Asado al pastor

Bagres adobados de Mixquiahuala

Barbacoa de mixiote

Calabacitas a la mexicana

Caldo de habas

Camarones a la jardinera

Carne de puerco con quelites

Cerdo con elotes y rajas

Chayotes exquisitos

Chayotes rellenos

Chichicuilotes con hongos

Chilacayotes a la mexicana

Coliflor con aguacates

Condumbios de cacahuate

Conejo enchilado

Croquetas de atún

Cuitlacoche

Dulce de pera

Empanadas de masa y chícharo

Enchiladas de pulque

Flores de palma en almíbar

Frijoles ayocotes en mole

Galletas de nata

Gallina en chichimeco

Gorditas de pinole

Gorditas de Tulancongo

Halo al estilo Metztitlán

Hongos a la mexicana

Huilotas almendradas

Indios de epazote con chamarra

Lomo relleno

Longaniza al estilo de Actopan

Merengues de chocolate

Mermelada de piña, manzana, naranja y coco

Mixiotes de pollo con nopalitos

Mojarras en salsa de naranja

Nopalitos a la mazapil

Palanquetas de nuez

Pan de pulque

Pancita de res en mole rojo con xoconostles

Papas con hongos

Pascal de frijol tierno

Pastel de nopal

Pastelitos de mermelada

Más recetas de Baja California ... Wird geladen …

Cargando más recetas de Hidalgo, México

Esta receta mexicana de Recetas de Hidalgo fue publicado en: HidalgoLa receta proviene del Estado: Hidalgo (México) Más información sobre: Recetas de HidalgoRecetas de Hidalgo

Merengues de chocolate

Esta receta mexicana de Merengues de chocolate de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 150 g azúcar glass cernida
  • 125 g chocolate amargo rallado
  • 75 g almendras picadas finamente
  • 5 claras de huevo
  • mantequilla

Para preparar merengues de chocolate hay que batir las claras a punto de turrón; agregar suavemente y con movimientos envolventes, azúcar, chocolate y almendras; mezclar y colocar en una bolsa con duya. Preparar los merengues, de diez centímetros de longitud, sobre moldes de horno engrasados con mantequilla. Meter al horno durante media hora aproximadamente, a fuego suave. Apagar el horno. No sacar los merengues antes de veinte minutos. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: almendra, azúcar, azúcar glass, chocolate, chocolate amargo, clara, huevo, mantequillaEsta receta mexicana de Merengues de chocolate fue publicado en: Dulces, Hidalgo, México, Postres, RecetasLa receta proviene del Estado: Hidalgo (México) Más información sobre: Merengues de chocolateMerengues de chocolate

Ungui al estilo de Hidalgo

Receta mexicana de Ungui al estilo de Hidalgo del Estado de Hidalgo, México.

  • 2 kilo maíz, seco y molido
  • 500 g piloncillo
  • 450 g manteca
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 pizca de anís
  • hojas de maíz

Para preparar ungui al estilo de Hidalgo hay que poner el piloncillo y el agua en el fuego; al espesar la miel, retirar y dejar enfriar. Batir la manteca; agregar el maíz, la miel, la canela y el anís hasta obtener una pasta suave. En las hojas de maíz, remojadas y escurridas, colocar un poco de la mezcla; doblar las hojas, envolver y cocer a vapor durante una hora. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: anís, canela, hojas de maíz, maíz, manteca, miel, piloncilloEsta receta mexicana de Ungui al estilo de Hidalgo fue publicado en: Dulces, Hidalgo, México, Postres, RecetasLa receta proviene del Estado: Hidalgo (México) Más información sobre: Ungui al estilo de HidalgoUngui al estilo de Hidalgo

Arroz con leche a la manera antigua

Receta mexicana de Arroz con leche a la manera antigua del Estado de Hidalgo, México.

  • 250 g piloncillo rallado
  • 1 taza de arroz
  • 1 litro de leche
  • 1 raja de canela
  • cáscara de naranja

Para preparar arroz con leche a la manera antigua hay que remojar el arroz en agua caliente quince minutos. Lavarlo con agua fría y ponerlo en el fuego con medio litro de agua, canela y cáscara de naranja. Agregarle la leche y el piloncillo; dejar espesar. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: arroz, canela, leche, naranja, piloncilloEsta receta mexicana de Arroz con leche a la manera antigua fue publicado en: Arroces, Dulces, Hidalgo, México, Postres, RecetasLa receta proviene del Estado: Hidalgo (México) Más información sobre: Arroz con leche a la manera antiguaArroz con leche a la manera antigua

Condumbios de cacahuate

Esta receta mexicana de Condumbios de cacahuate de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 800 g azúcar
  • 250 g cacahuates, sin cáscara
  • 2 litros de leche
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cáscara de naranja

Para preparar condumbios de cacahuate hay que poner en el fuego la leche, azúcar y la cáscara de naranja; al soltar el hervor, agregar el bicarbonato. Revolver constantemente hasta tomar su punto. Retirar, incorporar los cacahuates y batir para formar una pasta. Verter la mezcla sobre una tabla de madera húmeda; extenderla con un cuchillo hasta que quede de dos centímetros de grosor. Partir en cuadritos con un cuchillo; dejar enfriar, darlos vuelta y esperar a que se sequen. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: azúcar, bicarbonato, cacahuate, cacahuates, leche, naranjaEsta receta mexicana de Condumbios de cacahuate fue publicado en: Dulces, Hidalgo, México, Postres, RecetasLa receta proviene del Estado: Hidalgo (México) Más información sobre: Condumbios de cacahuateCondumbios de cacahuate
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Recetas mexicanas | Hidalgo

Hidalgo - Como preparar sabrosos platillos mexicanos típicos del Estado de Hidalgo (México)

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