Recetas mexicanas

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Recetas con nopal

nopal - Prepara ricas comidas mexicanas con nopal con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan nopal como ingrediente:

Nopalitos compuestos

Esta receta mexicana de Nopalitos compuestos del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 12 nopales tiernos
  • 100 g queso añejo
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 jitomate maduro
  • 1 pizca de bicarbonato
  • aceite
  • vinagre
  • pimienta
  • sal

Para preparar nopalitos compuestos hay que limpiar los nopalitos y picarlos sin lavar; cocerlos con sal y bicarbonato para que se conserven verdes; colar. Taparlos con un lienzo húmedo para evitar que se hagan babosos. Colocarlos en un platón y aderezarlos con aceite, vinagre, sal y pimienta; espolvorear cilantro picado, orégano, queso y añadir el jitomate partido en rebanadas. Servir en frío. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Nopalitos compuestos fue publicado en: Baja California, México, Recetas, VerdurasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 2.8 estrellas de 73 cocinero/s.
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Chicharrón con nopales

Esta receta mexicana de Chicharrón con nopales del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 300 g chicharrón
  • 15 tomates verdes
  • 6 nopales
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 trozo de cebolla
  • aceite
  • chiles serrano
  • sal

Para preparar chicharrón con nopales hay que cocer los nopales cortados en cuadritos en una olla con agua, cebolla, un diente de ajo, una pizca de bicarbonato y sal. Cocer los tomates y chiles; licuarlos con el otro diente de ajo. Freír esta salsa hasta que sazone; agregar dos tazas de agua; añadir el chicharrón en trozos, los nopales cocidos y sal; hervir unos minutos. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Chicharrón con nopales fue publicado en: Antojitos, Baja California, Entradas, México, RecetasEstado:
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Ensalada de juanes

Receta mexicana de Ensalada de juanes del Estado de México.

  • 1/2 kilo nopales cocidos con sal
  • 1/4 kilo juanes cocidos (camotes de Atlacomulco)
  • 300 g jitomate picado
  • 300 g papas pequeñas, cocidas
  • 125 g chicharrón delgado de puerco
  • 125 g queso fresco
  • 4 cucharadas de cebolla picada
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • chiles serranos, asados
  • sal

Para preparar ensalada de juanes hay que picar los juanes, los chiles, el jitomate, la cebolla, el cilantro y los nopales en trozos muy pequeños. Revolver todo y sazonar con sal al gusto. Adornar con el chicharrón, el queso y las papitas. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Ensalada de juanes fue publicado en: Ensaladas, México, México, RecetasEstado:
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Inditos al balcón

Receta mexicana de Inditos al balcón del Estado de México.

  • 12 nopales tiernos, chicos
  • 2 tazas de frijol de soya molido
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 6 rábanos
  • 3 huevos
  • 1 aguacate
  • 1 cebolla chica
  • 1 jitomate
  • 1 lechuga romanita
  • 1 trozo de cebolla
  • aceite
  • sal

Para preparar inditos al balcón hay que cocer los nopales enteros con un trozo de cebolla y sal; escurrirlos y secarlos. Untar sobre cada nopal una cucharada de frijol molido; cubrirlo con otro nopal. Enharinar y capear cada uno de estos preparados con huevo batido. Freírlos luego en aceite caliente. Colocarlos sobre una ensalada de lechuga, rodajas de jitomate y cebolla y rebanadas de aguacate. Adornar con los rabanitos abiertos en flor. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Inditos al balcón fue publicado en: Antojitos, Entradas, México, México, RecetasEstado:
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Nopalitos El Riego

Esta receta mexicana de Nopalitos El Riego de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo nopales
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal de ajo
  • 10 chiles serranos picados
  • 1 cebolla mediana
  • 1 jitomate mediano picado
  • 1 limón (jugo)
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 1 queso fresco
  • sal

Para preparar nopalitos El Riego hay que colocar los nopalitos en una ensaladera honda cocidos y cortados en tiras delgadas, cebolla picada, chiles, jitomate, cilantro, aceite de oliva, sal de ajo y jugo de limón. Mezclar con un cucharón de manera envolvente. Espolvorear el queso. Refrigerar y servir en frío. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Nopalitos El Riego fue publicado en: México, Nuevo León, Recetas, VerdurasEstado:
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nopal - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con nopal