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Recetas mexicanas de Tabasco

Tabasco - Prepara ricas comidas mexicanas del estado de Tabasco con las siguientes recetas tradicionales de México. Conoce la cocina tradicional y auténtica del Estado de Tabasco.

Tabasco

Pozol especial

Pozol espezial
Pozol espezial

Los tabasqueños nos distinguimos por nuestra bebida típica que es el Pozol. Quien haya visitado a Tabasco y no haya probado el Pozol, Has de cuenta que no vino. Nuestra tradicional bebida (Pozol) es de ingredientes naturales como el maíz y el cacao. La vanguardia de ahora con respecto a la bebida del pozol, es el pozol especial, otro les llaman pozol preparado.

Pozol especial

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de pozol con cacao
  • 150 grammos de horchata
  • Azúcar (al gusto)
  • 1 puñito Canela molida
  • Hielo triturado
  • Media cucharadita de vainilla
  • 1/2 litro de leche

Modo de Preparación:

Se mezcla en la licuadora todos estos ingredientes, ya que este todo bien mezclado se retira de la licuadora y se sirve.

Hummm… que rico ¡¡¡ provecho!!!

Esta bebida traditional de Tabasco es de Maira Hidalgo

Ingredientes: azúcar, cacao, canela, horchata, leche, pozol con cacao, vainillaEsta receta mexicana de Pozol especial fue publicado en: Bebidas, México, Recetas, TabascoLa receta proviene del Estado: Tabasco (México) Más información sobre: Pozol especialPozol especial

Manjar de arroz

Receta sabrosa de manjar de arroz del Estado de Tabasco, México

  • 2 litros de leche
  • 1/2 kilo de arroz
  • Azúcar y canela la necesaria
  • 1/2 cucharadita de vainilla

MODO DE PREPARACION

Para preparar manjar de arroz se muele el arroz, se revuelve con la leche y se cuela. Con un paño, una vez colado se le agrega canela, azúcar al gusto y la vainilla. Se pone al fuego sin dejar de moverlo hasta que espese, una vez espeso se retira del fuego, y está listo para servir. Nota: (Se puede acompañar con canela espolvoreada una vez servido). Receta de Maira Hidalgo

Ingredientes: arroz, azúcar, canela, leche, vainillaEsta receta mexicana de Manjar de arroz fue publicado en: Arroces, Dulces, México, Postres, Recetas, TabascoLa receta proviene del Estado: Tabasco (México) Más información sobre: Manjar de arrozManjar de arroz

Recetas de Tabasco

Recetas de Tabasco
Recetas de Tabasco

La cocina tabasqueña es muy famosa en México y esta influenciada principalmente por los olmecas, mayas, chontales y españoles. Prepara sabrosas recetas de Tabasco con los siguientes recetas tabasqueñas:

Lista de recetas de Tabasco:

(Iguana) Pollo de estofado

Acamaya con chile ancho

Albondiguillas de chaya

Armadillo a la parrilla (Jueche)

Bolitas de yuca

Bosto (Bosuto)

Budín de yuca

Budín tabasqueño (Sisgua)

Butifarra

Calabacitas con camarón

Camarón en verde

Carne polaca

Carne salada con chaya y plátano verde

Cerdo en adobo

Chanchamitos en salsa de tomate

Chanchaque de res

Chanfaina

Chaya con calabaza

Chaya con pimientos verdes

Chaya con verduras

Chaya en ensalada

Chicharrón con plátano verde

Chiles Rellenos

Chirmol

Chirmol de cangrejo

Chirmole

Chirmole de carne de res

Choco-lomo

Chocolate de canela

Chogoge de plátano macho o cuadrado

Costilla adobada

Crema de chaya tabasqueña

Cuete en escabeche

Dulce de calabaza a la tabasqueña

Dulce de chocolate

Dulce de coco con almendras

Dulce de leche

Dulce de naranja agria rellena de cafiruleta de coco

Dulce de zapote

Empanaditas de chaya

Frijoles pelones con puerco

Guiso de chayote

Hojuelas de plátano

Huliche

Lomo en amarillo

Machuco de plátano verde

Maneas de cerdo

Manjar de arroz

Melcocha de plátano

Menudo

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Cargando más recetas de Tabasco, México

Esta receta mexicana de Recetas de Tabasco fue publicado en: TabascoLa receta proviene del Estado: Tabasco (México) Más información sobre: Recetas de TabascoRecetas de Tabasco

Queso relleno

El queso relleno es una comida muy sabrosa de México que tiene los siguientes ingredientes:

  • 1 bola de queso (tipo holandés)
  • 1 kilo carne de puerco
  • 1/2 kilo tomates
  • 1/2 kilo cebolla
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 12 huevos cocidos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 chiles xcatic
  • 1 chile dulce
  • 1 clavo
  • aceite
  • aceitunas
  • alcaparras
  • azafrán
  • chiles verdes
  • orégano
  • pasitas
  • manteca
  • pimienta
  • sal

Preparación de queso relleno:

Para preparar el queso relleno hay que cortar el queso por la parte superior de la bola y conservar el pedazo cortado como tapa. Quitar la cera del exterior de la bola. Sacar el queso del interior de la bola (no dejar la cubierta o calavera muy delgada para que no se rompa). Cocer la carne con un poco de sal, reservar el caldo. Pelar los huevos cocidos y separar las yemas de las claras. Preparar el recado moliendo pimienta, ajo, orégano, clavos y azafrán. Moler la carne, añadir las claras picadas; freír la carne con un poco del recado preparado, agregar pasitas, aceitunas, alcaparras al gusto y 100 g del queso que se sacó de la bola. Retirar la carne del fuego, agregarle dos huevos crudos, mezclar y dejar enfriar; rellenar con este guiso la calavera del queso y agregar las yemas cocidas. Poner la tapa de la bola de queso con un poco de harina en la orilla. Amarrar la bola con una servilleta y ponerla en una olla con agua que la cubra. Cocer durante una hora. Sacar del agua, dejar enfriar y quitar la servilleta.
Rinde 8 raciones.

Kool

Asar los chiles y picar, igual que los tomates y la cebolla; freír en manteca. Agregar al caldo de la carne con un poco del recado que se preparó; hervir hasta que estén cocidos los chiles. Agregar alcaparras, aceitunas y pasitas al gusto; desleír la harina y agregarla al caldo, colada y sin dejar de mover, hasta que hierva. Cortar el queso relleno y servir con el kool y la salsa de tomate.

Ingredientes: aceite, aceituna, ajo, alcaparra, azafrán, caldo, carne, carne de cerdo, carne de puerco, cebolla, chile, chile dulce, chile xcatic, clavo, harina, manteca, orégano, pasitas, pimienta, puerco, queso, queso holandés, recado, salsa, tomateEsta receta mexicana de Queso relleno fue publicado en: Antojitos, Carnes, Entradas, Huevos, México, Recetas, Tabasco, VerdurasLa receta proviene del Estado: Tabasco (México) Más información sobre: Queso rellenoQueso relleno

Chogoge de plátano macho o cuadrado

  • 5 plátanos machos maduros
  • 2 barritas de margarina
  • 1/4 litro de crema dulce

Cocer y pelar los plátanos, machacarlos en una sartén de aluminio; agregar mantequilla y amasar hasta que quede una pasta; freírla. Servir caliente y adornar con la crema. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: crema, crema dulce, mantequilla, margarina, plátano macho, plátano maduroEsta receta mexicana de Chogoge de plátano macho o cuadrado fue publicado en: Dulces, Frutas, México, Postres, Recetas, TabascoLa receta proviene del Estado: Tabasco (México) Más información sobre: Chogoge de plátano macho o cuadradoChogoge de plátano macho o cuadrado
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Recetas mexicanas | Tabasco

Tabasco - Como preparar sabrosos platillos mexicanos típicos del Estado de Tabasco (México)

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