Recetas Mexicanas

Receta mexicana de Pastel de fresas del Estado de Baja California. 1 kilo fresas 175 g harina 150 g azúcar glass 125 g mantequilla 100 g azúcar 3/4 litro crema para batir 3/4 taza jugo de piña 5 huevos 1 1/2 cucharaditas polvo para hornear Para preparar pastel de fresas ... Ver la receta mexicana

Receta mexicana de sopa de frijoles negros del Estado de Chiapas, México. 2 tazas de caldo de frijoles 2 tazas de frijoles negros cocidos 3 tiras de tocino frito y desmenuzado 3 tortillas rebanadas en tiritas y doradas 2 cucharadas de aceite o manteca 1 tomate asado, molido y colado ... Ver la receta mexicana

Receta mexicana de Capirotada de agua del Estado de Colima, México. 1/2 kilo manteca 1/2 kilo panocha (piloncillo) 1/4 kilo queso seco 50 g pasitas 2 litros de agua 10 almendras 10 pimientas negras 5 clavos de olor 4 tortillas frías 2 rajas de canela 1 cebolla chica 1 jitomate ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Lomo de cerdo empulcado de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo lomo de cerdo 150 g chiles anchos (remojados en agua caliente) 1/2 litro de pulque blanco 2 cucharadas de vinagre 2 dientes de ajo 1 cebolla aceite pimienta sal Para preparar lomo de ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Tamal de cazuela de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo masa 1/2 kilo carne de puerco cocida o carne de pollo 1 chile ancho, asado y remojado 1 hoja de acuyo 1 pimienta manteca de cerdo 1 rajita de canela 1 clavo de olor ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Caldo tlalpeño de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 100 g ejotes 8 tazas de agua 1 taza de garbanzos 6 piezas de pollo 3 calabacitas 3 limones 2 zanahorias 1 aguacate grande 1 chipotle entero 1 rama de perejil pimienta sal Para preparar caldo tlalpeño ... Ver la receta mexicana

Tamales es una comida tradicional originaria de México, hecho por lo general con masa de maíz el cual esta envuelto con hojas y cocido al vapor. Hay muchísimas variaciones  de recetas de tamales y modos de preparación. Hojas que sirven para envolver el Tamal: hojas de mazorca hojas de maíz ... Ver la receta mexicana

Receta mexicana de hongos cusuche de Chiapas, México. 1 kilo cusuche (hongos) 350 g tomate 150 g manteca de cerdo 2 chiles dulces 2 hojas de momo (hierbasanta) 1 hoja de plátano 1 plátano macho verde 1/2 cebolla mediana chiles jalapeños papel de aluminio sal Para preparar los hongos cusuche ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Sopa de aguacate de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 2 aguacates machacados 1 aguacate en rebanadas 100 g jamón, cortado en cuadritos 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de jugo de tomate 2 clavos de olor 2 cucharadas de limón (el jugo) 1 ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Queso en salsa de epazote de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo queso fresco, seco 1/4 kilo chile verde o de agua 1 taza de agua 1 taza de hojas de epazote aceite sal Para preparar queso en salsa de epazote hay que moler ... Ver la receta mexicana

Esta receta sabrosa de panqué Magdalena proviene del Estado de Puebla, México. 250 g azúcar 250 g harina 250 g mantequilla derretida 6 huevos enteros 4 claras de huevo Para preparar panqué Magdalena hay que batir la mantequilla y el azúcar; agregar los seis huevos, uno a uno, hasta que ... Ver la receta mexicana

250 g yuca pelada y rallada 200 g azúcar 100 g mantequilla 75g azúcar 2 yemas de huevo 1/2 taza de leche 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de vainilla Batir la mantequilla hasta acremar; agregar azúcar, sal y las yemas de huevo una por una, sin dejar de batir; ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Pan de nueces de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 10 huevos 2 1/2 tazas de azúcar 3 tazas de harina de trigo 1 taza de nata o mantequilla 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear mantequilla y harina, para el molde nueces vainilla Para preparar ... Ver la receta mexicana

Receta mexicana de Sopa de espinazo con verdolagas del Estado de Nuevo León, México. 1 kilo espinazo de cerdo 5 chiles anchos 5 dientes de ajo 2 chiles pasilla 2 cebollas 2 cucharadas de aceite 2 limones 2 manojos de verdolagas sal Para preparar sopa de espinazo con verdolagas hay ... Ver la receta mexicana