Recetas Mexicanas

Receta sabrosa de estofado de pollo criollo de Puebla, México. 2 kilo de pollo cortados en piezas 1 kilo jitomate 1 kilo papas 100 g mantequilla 100 g pasitas 1 taza de aceitunas 2 clavos 2 dientes de ajo 2 pimientas 1 cebolla picada Para cocinar estofado de pollo criollo ... Ver la receta mexicana

Esta receta rica de budín de bizcocho de Puebla, México, lleva las siguientes ingredientes: 250 g azúcar 1 litro de leche 1/2 taza de agua 8 huevos 6 yemas 4 limones (la ralladura) 3 bizcochos rebanados frutas cubiertas (acitrón, naranja y limón) mantequilla Para preparar budín de bizcocho hay que ... Ver la receta mexicana

Receta sabrosa de manjar de arroz del Estado de Tabasco, México 2 litros de leche 1/2 kilo de arroz Azúcar y canela la necesaria 1/2 cucharadita de vainilla MODO DE PREPARACION Para preparar manjar de arroz se muele el arroz, se revuelve con la leche y se cuela. Con un ... Ver la receta mexicana

La cocina poblana es una gastronomía muy vieja que fue influenciada por las culturas olmecas, totonacas, teotihuacanas, toltecas y tambien por los españoles. El famoso mole poblano y los chiles en nogada llegaron hasta platos nacionales. Prepara ricas recetas de Puebla con los siguientes recetas poblanas: Lista de recetas de ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Papas con hongos de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 100 g mantequilla 1 1/2 tazas de champiñones 1 taza de caldo 5 cucharadas de harina 1 cucharada de vinagre 8 papas 8 pimientas molidas 3 yemas de huevo 1 cebolla picada 1 limón (el jugo) ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Conejo a la oaxaqueña de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 conejo grande, tierno y limpio 1/2 kilo jitomates 50 g pan frío 1 1/2 tazas de champiñones de lata 1/4 litro de vino blanco 20 aceitunas 15 cebollitas de Cambray 6 limones (el jugo) ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Consomé de champiñones del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 pechuga de pollo 1/2 kilo champiñones 1/4 kilo flor de calabaza 3 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 elote tierno, desgranado chiles jalapeños picados epazote sal Para preparar consomé de champiñones hay que ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Budín de camote del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 750 g camotes cocidos 300 g azúcar 100 g mantequilla 1 taza leche 2 cucharadas pan molido 1 cucharadita vainilla 2 huevos canela molida pasas Para preparar budín de camote hay que machacar los ... Ver la receta mexicana

Receta de hongos totolcóxcatl en escabeche de Puebla, México. 750 g hongos totolcóxcatl 1/4 litro de aceite 1/8 litro de vinagre 1 cucharada de orégano 8 pimientas gordas 6 dientes de ajo 4 hojas de laurel 4 ramas de tomillo 3 clavos 2 cebollas rebanadas 1 raja de canela sal ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Mole de epazote de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de res 1 kilo carne de cerdo 1 kilo carne maciza de pollo 1/2 kilo calabacitas tiernas, cocidas en rajas 1/2 kilo habas tiernas, limpias y cocidas 1/2 kilo nopales cocidos, en tiritas ... Ver la receta mexicana

Receta mexicana de Pescado empapelado del Estado de Veracruz, México. 6 mojarras medianas 10 chiles verdes 7 dientes de ajo 6 hojas de acuyo 1 rebanada de cebolla manteca pimienta sal Para preparar pescado empapelado hay que limpiar las mojarras y sazonarlas con sal y pimienta; moler el ajo y ... Ver la receta mexicana

En México hay una gran biodiversidad de diferentes frutas plantada y silvestre. Con los siguientes recetas de frutas puedes preparar ricas comidas. Lista de recetas de frutas de México: Cargando más recetas mexicanas de frutas ... Ver la receta mexicana

Receta mexicana de Cuitlacoche del Estado de Hidalgo, México. 500 g cuitlacoches 150 g queso fresco 5 cucharadas de aceite 4 chiles poblanos 3 hojas de epazote 1 cebolla picada sal Para preparar cuitlacoche hay que freír la cebolla y los chiles (asados, desvenados y en rajas); agregar los cuitlacoches ... Ver la receta mexicana

Esta receta mexicana de Torta de arroz y camarones de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 taza de arroz 200 g camarones 1 taza de chícharos cocidos 3 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de ajonjolí 1 cucharada de gragea 3 huevos 1 clara Para ... Ver la receta mexicana