Recetas mexicanas
Pollo en huerto
Esta receta mexicana de Pollo en huerto de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo 4 duraznos 4 jitomates 3 manzanas 2 dientes de ajo 2 elotes tiernos 2 peras 1 cebolla 1 membrillo 1 rama de perejil hierbas de olor Para preparar pollo en huerto hay que cocer ... Ver la receta mexicana
Paqueta sorpresa
Receta mexicana de Paqueta sorpresa del Estado de Colima, México. 1 pollo partido en piezas 4 chiles guajillo limpios 4 chiles pasilla secos y limpios 3 clavos de olor 2 jitomates crudos 1 diente de ajo 1 raja de canela 1 pizca de cominos 1 rama de ciruela (hojas) sal ... Ver la receta mexicana
Panochitas de cacahuate
Esta receta mexicana de panochitas de cacahuate proviene del Estado de Puebla, México, y lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo azúcar 1 kilo cacahuates pelados 1/2 litro de agua 4 yemas 1 cucharada de canela en polvo azúcar glass Para preparar panochitas de cacahuate hay que tostar el cacahuate en ... Ver la receta mexicana
Tamales de picadillo de pollo
Esta receta mexicana de Tamales de picadillo de pollo de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo grande 1 kilo masa de maÃz 1/4 kilo chile ancho 1/4 kilo manteca de cerdo o vegetal 3 clavos 3 jitomates 3 pimientas 1 cebolla grande hojas de maÃz secas sal Para ... Ver la receta mexicana
Chayotes con crema
Esta receta mexicana de Chayotes con crema de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo chayotes 200 g queso 1/2 taza de crema 3 cucharadas de mantequilla 2 jitomates picados 1 diente de ajo, picado 1/2 cebolla aceite sal Para preparar chayotes con crema hay que cocer los chayotes ... Ver la receta mexicana
HÃgado de carnero a la campesina
Receta mexicana de HÃgado de carnero a la campesina del Estado de Zacatecas, México. 500 g hÃgado de carnero 100 g tocino 1 taza de caldo de res 1 taza de champiñones (botones) 3 cucharadas de coñac 1 1/2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina 4 cebollas chicas rebanadas ... Ver la receta mexicana
Pollo a la canasta
Esta receta mexicana de Pollo a la canasta de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo de leche 1/2 kilo papas en puré 1/4 litro de leche 2 huevos 1 jitomate 1 lechuga 1/2 cucharada de mostaza harina aceite pimienta sal Para preparar pollo a la canasta hay ... Ver la receta mexicana
Sopa de betabel
Esta receta mexicana de Sopa de betabel de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 4 betabeles 6 tazas de agua 1/2 taza de crema agria 1 limón (el jugo) 1 pizca de azúcar 1 trozo de cebolla pimienta sal Para preparar sopa de betabel hay que cocer los betabeles con ... Ver la receta mexicana
Puchero vaquero
Esta receta mexicana de Puchero vaquero de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne salada 10 hojas de chaya 2 plátanos verdes 1 chile dulce verde 1 jitomate maduro 1/4 calabaza madura 1/4 cebolla hojas de perejil cebollÃn Para preparar puchero vaquero hay que asar el chile, la cebolla ... Ver la receta mexicana
Galletas de avellana
Esta receta mexicana de Galletas de avellana del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo azúcar 1/4 kilo avellanas licuadas 4 claras de huevo Para preparar galletas de avellana hay que batir las claras de huevo hasta que queden espumosas. Agregar azúcar, poco a poco, y seguir ... Ver la receta mexicana
Recetas de tamales
Tamales es una comida tradicional originaria de México, hecho por lo general con masa de maÃz el cual esta envuelto con hojas y cocido al vapor. Hay muchÃsimas variaciones de recetas de tamales y modos de preparación. Hojas que sirven para envolver el Tamal: hojas de mazorca hojas de maÃz ... Ver la receta mexicana
Pan de elote
1/2 kilo azúcar 1/2 kilo masa de elote nuevo 1/4 kilo mantequilla 1/4 kilo harina 6 huevos 2 cucharadas de polvo para hornear Batir las yemas, la mantequilla y el azúcar; agregar la harina con el polvo para hornear, la mas a de elote y las claras batidas a punto ... Ver la receta mexicana
Cacerola de pollos
Esta receta mexicana de Cacerola de pollos de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 2 pollos en raciones 125 g mantequilla 4 cebollas enteras 4 clavos 4 cucharadas de harina 4 rabos de cebolla 3 dientes de ajo 3 pimientas gordas 2 yemas 1/2 vaso de vino blanco perejil tomillo ... Ver la receta mexicana
Tamales de carne de puerco y pollo
Esta receta mexicana de Tamales de carne de puerco y pollo de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 3 kilo masa de maÃz 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear 1/2 kilo manteca de puerco hojas secas de elote sal Para preparar tamales de carne de puerco y pollo hay ... Ver la receta mexicana
Cocina ricas recetas mexicanas tradicionales