Recetas

Receta tradicional de Pescado adobado de Puebla, México. 8 rebanadas de robalo, limpias 100 g aceitunas 100 g alcaparras 100 g mantequilla 10 pimientas molidas 6 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre 4 chiles anchos 4 limones (el jugo) 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel ... Ver la receta

4 berenjenas chicas 2 cucharadas de cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1/2 taza de aceitunas picadas 1 hoja de laurel 3 tomates 2 tazas de col finamente picada 1/2 taza de vinagre 1 taza de yogurt aceite de oliva pimienta sal Pelar y picar las berenjenas y remojarlas ... Ver la receta

Receta mexicana de Jaibas a la veracruzana del Estado de Veracruz, México. 12 jaibas 50 g aceitunas 50 g pan molido 6 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite 3 chiles serranos 3 limones perejil para adorno 2 cebollas 2 jitomates 1 cucharada de perejil picado 1 huevo limones pimienta ... Ver la receta

Receta mexicana de Bisteces en adobo del Estado de Michoacán, México. 1 kilo filete de res, en bisteces 1/2 taza de vinagre 8 chiles anchos (para mole) 6 ajos papas jitomate cebolla rábanos lechuga aceite sal Para preparar bisteces en adobo hay que remojar los chiles, sin semillas; ya que ... Ver la receta

Receta mexicana de Caldo de carpa del Estado de Guanajuato, México. 2 carpas limpias 3 jitomates medianos 2 ajos 1 cebolla 1 cucharada de aceite 1 rama de epazote chiles serranos sal Para preparar caldo de carpa hay que picar finamente los jitomates, la cebolla, los ajos y los chiles ... Ver la receta

Receta mexicana de chalupitas poblanas del Estado de Puebla, México. 1/2 kilo masa de maíz 1/4 kilo carne de puerco, cocida 150 g manteca 2 cebollas finamente picadas Salsa verde 1/2 kilo tomates verdes 3 chiles serranos 1 diente de ajo sal Para preparar chalupitas poblanas hay que hacer las ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Tamales de Xantolo (Día de Muertos) de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo masa 1/2 kilo carne de pollo y de puerco (cocida) 250 g manteca chile chino (morita) hojas de plátano sal Para preparar tamales de Xantolo hay que batir la masa con ... Ver la receta

Receta mexicana de Pollo de cinco tacitas del Estado de Michoacán, México. 1 pollo 1 taza de aceite 1 taza de refresco de cola 1 taza de jitomate molido en crudo 1 taza de jugo de naranja 1 taza de vinagre Para preparar pollo de cinco tacitas hay que poner ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Pescado con espinacas y queso de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo filete de pescado 1/2 kilo queso Chihuahua 1 cucharada de aceite 2 manojos de espinacas pimienta sal papel aluminio Para preparar pescado con espinacas y queso hay que colocar en un recipiente ... Ver la receta

Receta mexicana de Calabacitas con huevo del Estado de Tlaxcala, México. 12 calabacitas redondas cocidas 1/2 kilo jitomate molido con ajo y cebolla y frito 6 huevos 6 rebanadas de queso fresco 3 chiles poblanos asados y en rajas Para preparar calabacitas con huevo hay que ahuecar las calabacitas sin ... Ver la receta

Receta de pollo en jugo de naranja del estado de Puebla, México. 1 pollo grande, partido en piezas 2 tazas de jugo de naranja 1/2 taza de agua 3 cucharadas de aceite 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo 1/2 cucharada de orégano 1 chile jalapeño en vinagre, picado ... Ver la receta

Receta mexicana de Camarones gigantes rellenos del Estado de Michoacán, México. 1 kilo camarones grandes 1 botella grande de cerveza 1 taza de agua 1 cucharada de sal 1 diente de ajo, machacado Relleno 90 g queso crema 1/2 taza de queso Chihuahua 1/3 taza de cerveza 1 cucharada de ... Ver la receta

La cocina mexicana es famoso por sus ricas comidas. Prueba las sabrosas recetas de México y prepara ricas comidas con las siguientes recetas mexicanas: Lista de recetas de México Cargando más recetas de México, District Federal ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Sopa de flor de calabaza de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo flor de calabaza 350 g papas picadas 3 tazas de leche 3 cucharadas de crema 2 chiles de agua, asados, pelados, desvenados y en rajas 2 elotes, desgranados y cocidos 1 cebolla ... Ver la receta

Receta mexicana de camotes de Santa Clara de Puebla, México. 2 kilo camote cocido, pelado y colado 1 1/2 kilo azúcar 2 tazas de agua Miel 450 g azúcar 1/8 litro de agua Para preparar camotes de Santa Clara hay que poner al fuego el azúcar con el agua; en ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Arroz blanco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 150 g mantequilla 1 taza de arroz 2 chiles chilaca (pasilla) aceite 2 elotes 1 diente de ajo 1/2 cebolla chica pimienta sal Para preparar arroz blanco hay que remojar el arroz durante quince minutos; escurrir y ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Torta de arroz y camarones de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 taza de arroz 200 g camarones 1 taza de chícharos cocidos 3 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de ajonjolí 1 cucharada de gragea 3 huevos 1 clara Para ... Ver la receta

Receta mexicana de Crema de chaya del Estado de Yucatán, México. 200 g queso (tipo holandés) 10 hojas frescas de chaya 6 tazas de agua 4 cucharadas de fécula de maíz (maizena) 2 cucharadas de mantequilla sal Para preparar crema de chaya hay que licuar las hojas de chaya con ... Ver la receta

Receta de papadzul del estado de Campeche con los siguientes ingredientes: 30 tortillas chicas 700 g tomate 250 g semillas de calabaza 3 chiles verdes 2 huevos duros 2 ramas de epazote 1 cebolla 1 pizca de sal manteca Limpiar, tostar y moler semillas y chiles. Hervir el epazote picado ... Ver la receta

1 kilo filete de pescado en tiritas 1 kilo tomate 2 huevos 2 limones 1 rebanada de cebolla 1 copa de vinagre (pequeña) 1 lata de pimientos morrones 1 lata chica de puré de tomate aceite de oliva harina salsa inglesa pimienta sal Curtir las tiras de filete de pescado ... Ver la receta