Receta mexicana de Burritos de maíz del Estado de México. 1 kilo piloncillo 1/2 kilo maíz cacahuazintle 3/4 taza de agua 1 raja de canela Para preparar burritos de maíz hay que dorar el maíz hasta que tenga un color canela, parejo. Dejarlo enfriar y moler finamente la mitad del maíz dorado con la raja […]
Recetas mexicanas con maíz
Esta receta mexicana de Ponteduro de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo maíz pinto 1/2 kilo piloncillo 1/4 litro de agua Para preparar ponteduro hay que tostar el maíz en un comal; molerlo finamente. Hervir el agua con el piloncillo hasta que adquiera punto de miel. Agregar el maíz tostado y molido; […] Esta receta mexicana de Pipián de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 2 pollos grandes 1/4 kilo semilla de calabaza 100 g maíz nuevo 50 g manteca 1/2 cebolla fresca 3 ajos 2 chiles pasilla pimienta laurel sal Para preparar pipián hay que cocer los pollos en agua con sal y cebolla; partirlos en piezas. […] Receta mexicana de Pozole colimense del Estado de Colima, México. 2 kilo espinazo de puerco 2 kilo pierna, patas, orejas y cola de puerco 2 kilo maíz para pozole 1/2 cabeza de puerco 2 cucharadas de cal 1 cucharadita de bicarbonato 6 litros de agua 1 cabeza de ajo cebolla picada limones chiles sal Salsa […] Esta receta mexicana de Filete de pescado en hoja de maíz de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 6 filetes de pescado 350 g queso fresco 150 g manteca de cerdo 12 hojas de maíz 6 chiles guajillo rebanados 6 ramas de epazote 3 cucharadas de consomé en polvo 1 limón pimienta blanca sal Para […] Esta receta mexicana de Tlacoyos tlaxcaltecas de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo masa de maíz 3 tazas de habas 2 chiles anchos desvenados, tostados y remojados 2 chiles chipotles hervidos 2 hojas de aguacate 1 1/2 litro de agua con tequesquite manteca sal Para preparar tlacoyos tlaxcaltecas hay que hervir las habas […] Esta receta mexicana de Gorditas de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 300 g tomates verdes 250 g carnitas de cerdo 250 g masa de maíz 1/8 litro de crema 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 chile serrano asado 1 cucharada de cilantro picado 1 cucharadita de manteca sal Para preparar gorditas hay que […] Esta receta mexicana de Tamales de maíz verde de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo 1 kilo harina de maíz 1/2 kilo manteca de cerdo 1/2 kilo tomates verdes 6 chiles serranos verdes 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 ramita de cilantro 1 taza de agua con tequesquite y hojas de tomate […]
maíz - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con maíz con las sigientes recetas de México. Ponteduro
Pipián
Pozole colimense
Filete de pescado en hoja de maíz
Tlacoyos tlaxcaltecas
Gorditas
Tamales de maíz verde