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Recetas mexicanas con pimienta gorda


pimienta gorda
- Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con pimienta gorda con las sigientes recetas de México.

Tacos yucatecos – pollo pibil

Tacos pollo pibil

Receta mexicana tradicional de Tacos yucatecos – pollo pibil del estado de Yucatán, México. Salsa Para la cebolla curtida Salsa de guacamole Licuarlo todo y listo Para preparar el pollo pibil hay que licuar el ajo, la pimienta gorda, los clavos, el orégano, el achiote,  pedacito de cebolla y las pimentas tabasco junto con el […]

Receta mexicana de Tacos yucatecos – pollo pibil

Cacerola de pollos

Esta receta mexicana de Cacerola de pollos de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 2 pollos en raciones 125 g mantequilla 4 cebollas enteras 4 clavos 4 cucharadas de harina 4 rabos de cebolla 3 dientes de ajo 3 pimientas gordas 2 yemas 1/2 vaso de vino blanco perejil tomillo nuez moscada puntas de espárragos […]

Receta mexicana de Cacerola de pollos

Huachinango en salsa de mostaza

Receta mexicana de Huachinango en salsa de mostaza del Estado de Tlaxcala, México. 1 huachinango de regular tamaño 1 litro de agua 1/4 taza de aceite 1/4 taza de vinagre 2 cucharadas de mostaza en polvo 6 pimientas gordas 6 rabos de cebolla 3 yemas de huevo 1 diente de ajo machacado hierbas de olor […]

Receta mexicana de Huachinango en salsa de mostaza

Mole de olla

Receta mexicana de Mole de olla del Estado de Zacatecas, México. 1 kilo espinazo de puerco 6 calabacitas 4 chiles anchos 4 chiles guajillo 4 dientes de ajo 4 pimientas gordas 2 elotes 2 ramas de epazote 2 xoconostles 1 cebolla 1 taza de ejotes sal Para preparar mole de olla hay que cocer el […]

Receta mexicana de Mole de olla

Mole michoacano

Receta mexicana de Mole michoacano del Estado de Michoacán, México. 1 pollo o pavo regular 1 litro de agua con sal, cebolla y hierbas de olor, al gusto 200 g chiles mulatos 200 g chiles negros 200 g chiles pasilla (largos) 50 g almendras 50 g nueces 50 g pasas 2 cucharadas de ajonjolí 2 […]

Receta mexicana de Mole michoacano

Huachinango a la veracruzana

Receta mexicana tradicional de Huachinango a la veracruzana del Estado de Veracruz, México. 8 ruedas de huachinango 1 kilo tomate molido y colado 100 g aceitunas 50 g alcaparras 50 g chiles largos en vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva 2 hojas de laurel 2 pimientas gordas 1 cebolla grande rebanada pimienta sal Para […]

Receta mexicana de Huachinango a la veracruzana

Mole poblano sencillo

Receta tradicional de mole poblano sencillo del Estado de Puebla, México. 1 pollo cocido, cortado en piezas 4 cucharadas de manteca de cerdo 2 cucharadas de ajonjolí tostado 6 chiles anchos 4 pimientas gordas 3 dientes de ajo 2 chiles mulatos 2 clavos 2 hojas de laurel 1 bolillo rebanado, frito 1 cebolla 1 rajita […]

Receta mexicana de Mole poblano sencillo

Hongos totolcóxcatl en escabeche

Receta de hongos totolcóxcatl en escabeche de Puebla, México. 750 g hongos totolcóxcatl 1/4 litro de aceite 1/8 litro de vinagre 1 cucharada de orégano 8 pimientas gordas 6 dientes de ajo 4 hojas de laurel 4 ramas de tomillo 3 clavos 2 cebollas rebanadas 1 raja de canela sal Para preparar hongos totolcóxcatl en […]

Receta mexicana de Hongos totolcóxcatl en escabeche
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