Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Empanadas de res - Recetas mexicanas
Empanadas de res
Panuchos - Recetas mexicanas
Panuchos
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Recetas de verduras
  • Recetas mexicanas
    • Recetas más recientes
    • Recetas mexicanas fáciles de preparar
    • Recetas
      • Recetas de Albóndigas
      • Recetas de antojitos
      • Recetas de budines – Budín
      • Recetas de flores
      • Recetas de galletas
      • Recetas mas ricas
      • Partes del carne
      • Recetas saludables
    • Receta mexicana
    • Recetas Mexicanas
    • Recetas mexicanas tradicionales
    • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Ingredientes
  • Recetas con chile
  • Recetas por regiones
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
    • Recetas mexicanas por estado
  • Mapa del sitio

Recetas con chile largo

chile largo - Prepara ricas comidas mexicanas con chile largo con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan chile largo como ingrediente:

Riñones a la mexicana

Receta mexicana de Riñones a la mexicana del Estado de Guanajuato, México.

  • 1/2 kilo ríñones
  • 3 dientes de ajo
  • 1 1/2 cebollas
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 limón
  • 1 jitomate grande
  • 1 pizca de pimienta negra
  • chiles largos en vinagre
  • orégano
  • sal

Para preparar riñones a la mexicana hay que rebanar y lavar los ríñones; ponerlos a desodorizar, dos o tres horas, en agua con jugo de limón y un trozo de cebolla machacada. Escurrirlos y ponerlos al fuego en una sartén con dos cucharadas de aceite; tapar; ya que suelten bastante jugo, dejarlos hervir durante veinte minutos. Se prepara el recaudo: rebanar la cebolla en rajas, picar el jitomate y los ajos. Se agregan los ríñones junto con la pimienta, el orégano y el vinagre y se dejan sazonar durante quince minutos más. Servir los ríñones con chiles largos en vinagre. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, cebolla, chile, chile largo, jitomate, jitomate grande, limón, orégano, pimienta, pimienta negra, recaudo, riñon, tomate, vinagreEsta receta mexicana de Riñones a la mexicana fue publicado en: Carnes, Guanajuato, México, RecetasEstado: Guanajuato
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 20 cocinero/s.
Más información sobre: Riñones a la mexicana - Recetas con chile largoRiñones a la mexicana

Huachinango a la veracruzana

Receta mexicana tradicional de Huachinango a la veracruzana del Estado de Veracruz, México.

  • 8 ruedas de huachinango
  • 1 kilo tomate molido y colado
  • 100 g aceitunas
  • 50 g alcaparras
  • 50 g chiles largos en vinagre
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • 2 pimientas gordas
  • 1 cebolla grande rebanada
  • pimienta
  • sal

Para preparar huachinango a la veracruzana hay que acitronar cebolla; incorporar tomate, hojas de laurel y pimientas gordas; sazonar con sal y pimienta; dar un hervor. Añadir las ruedas de pescado, alcaparras, aceitunas y chil es. Hervir a fuego suave hasta que la salsa se espese. Cuidar que el pescado no se desbarate. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, aceite de oliva, aceituna, alcaparra, cebolla, chile, chile largo, huachinango, laurel, pescado, pimienta, pimienta gorda, salsa, tomate, vinagreEsta receta mexicana de Huachinango a la veracruzana fue publicado en: México, Pescados, Recetas, Veracruz, VerdurasEstado: Veracruz
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 16 cocinero/s.
Más información sobre: Huachinango a la veracruzana - Recetas con chile largoHuachinango a la veracruzana

Pescado frito

Receta rica de Pescado frito de Puebla, México.

  • 1 kilo pescado, en rebanadas
  • 1/4 kilo chile pasilla
  • 100 g queso rallado
  • 10 aceitunas
  • 8 limones (el jugo)
  • 3 chiles largos en vinagre
  • 1 diente de ajo
  • aceite
  • sal

Para preparar pescado frito hay que poner el pescado en jugo de limón y dejarlo reposar veinte minutos. Freírlo en aceite hasta que dore, pero cuidar que no se desbarate. Cubrir con la salsa, aceitunas y chiles largos; servir luego. Rinde 8 radones.

Salsa

  • chile pasilla
  • ajo
  • queso
  • sal

Tostar chiles pasilla; desvenar y remojar. Moler el ajo con los chiles, y agua suficiente. Poner sal al gusto y queso.

Ingredientes: aceite, aceituna, ajo, chile, chile largo, chile pasilla, limón, pescado, queso, salsa, vinagreEsta receta mexicana de Pescado frito fue publicado en: México, Pescados, Puebla, Recetas, SalsasEstado: Puebla
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 9 cocinero/s.
Más información sobre: Pescado frito - Recetas con chile largoPescado frito

(Iguana) Pollo de estofado

  • 1 kilo (iguana) pollo cortada en trozos
  • 1/2 kilo papitas Cambray
  • 100 g almendras
  • 50 g pasitas
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo grande
  • 3 hojas de laurel
  • 3 pimientas grandes
  • 2 pimientas negras chicas
  • 1 clavo de olor
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharada de vinagre
  • aceite
  • aceitunas
  • alcaparras
  • chiles jalapeños
  • chiles serranos o chiles largos
  • sal

NOTA: LAS IGUANAS SON ANIMALES PROTEGIDOS !  EN LUGAR DE IGUANA PUEDES USAR POLLO !!!
Cocer la iguana con una cucharada de vinagre, sal y especias. Asar los tomates, pelarlos y moler los con cebolla y ajo; freír e incorporar a la olla de cocción de la iguana. Añadir pasitas, almendras peladas y papitas Cambra y (cocidas y peladas); hervir un momento, retirar del fuego y dejar tapada la olla. Agregar chiles jalapeños, serranos o largos, aceitunas y alcaparras. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: aceite, aceituna, ajo, alcaparra, almendra, canela, cebolla, chile, chile jalapeño, chile largo, chile serrano, clavo, iguana, laurel, papa, papa Cambray, pasitas, pimienta, pimienta grande, pimienta negra, pollo, vinagreEsta receta mexicana de (Iguana) Pollo de estofado fue publicado en: Aves, Carnes, México, Recetas, TabascoEstado: Tabasco
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.9 estrellas de 39 cocinero/s.
Más información sobre: (Iguana) Pollo de estofado - Recetas con chile largo(Iguana) Pollo de estofado
Recetas mexicanas | Recetas con chile largo

chile largo - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con chile largo

Recetas mexicanas

  • Antojitos
  • Arroces
  • Aves
  • Baja California
  • Bebidas
  • Caldos
  • Campeche
  • Carnes
  • Chiapas
  • Cocidos
  • Colima
  • Cremas
  • Dulces
  • Empanadas
  • Enchiladas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Frutas
  • Guanajuato
  • Guisos
  • Helados
  • Hidalgo
  • Hongos
  • Huevos
  • Mariscos
  • México
  • México
  • Michoacán
  • Moles
  • Nuevo León
  • Oaxaca
  • Panes
  • Panuchos
  • Pasta
  • Pescados
  • Postres
  • Pucheros
  • Puebla
  • Quesadillas
  • Recetas
  • Salsas
  • Sopas
  • Tabasco
  • Tacos
  • Tamales
  • Tlaxcala
  • Tortas
  • Tortillas
  • Usarios
  • Veracruz
  • Verduras
  • Yucatán
  • Zacatecas

Cocina por regiones

  • Baja California (78)
  • Campeche (88)
  • Chiapas (81)
  • Colima (77)
  • Guanajuato (81)
  • Hidalgo (81)
  • México (86)
  • Michoacán (89)
  • Nuevo León (70)
  • Oaxaca (84)
  • Puebla (91)
  • Tabasco (107)
  • Tlaxcala (76)
  • Veracruz (116)
  • Yucatán (86)
  • Zacatecas (88)

© Simon Feiertag | Contacto | Recetas mexicanas - Comidas tradicionales de México: www.recetas-mexicanas.org

Cookies en www.recetas-mexicanas.org
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y servicio.
Functional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistica
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Vorlieben
{title} {title} {title}