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Tamales de elote

Receta de Tamales de elote del Estado de Puebla en México con los siguientes ingredientes:

  • 100 g mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 10 elotes tiernos
  • hojas frescas de elote
  • leche

Para preparar tamales de elote hay que desgranar los elotes y molerlos; debe quedar una masa tersa. Agregar la mantequilla, batirla hasta incorporar; añadir el azúcar Y la leche necesaria para obtener una masa espesa. Poner una cucharada grande de masa en cada hoja de elote; envolver los tamales y cocerlos en vaporera. Rinde 8 raciones.


Ingredientes: azúcar, elote, hojas de elote, leche, mantequilla, masa

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Comentarios

  1. ceciliasusana dice

    12/06/2013 a las 10:33 pm

    hola su reseta me gusto mucho ya tenia tiempo buscandola pero todas las que encontraba no me gustaba su sabor.

    Responder

Comentarios sobre la receta mexicana Tamales de elote Cancelar la respuesta

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