Receta de Tamales de elote del Estado de Puebla en México con los siguientes ingredientes:
- 100 g mantequilla
- 3/4 taza de azúcar
- 10 elotes tiernos
- hojas frescas de elote
- leche
Para preparar tamales de elote hay que desgranar los elotes y molerlos; debe quedar una masa tersa. Agregar la mantequilla, batirla hasta incorporar; añadir el azúcar Y la leche necesaria para obtener una masa espesa. Poner una cucharada grande de masa en cada hoja de elote; envolver los tamales y cocerlos en vaporera. Rinde 8 raciones.
ceciliasusana tiene esta opinión de la receta
12/06/2013 a las 10:33 pmhola su reseta me gusto mucho ya tenia tiempo buscandola pero todas las que encontraba no me gustaba su sabor.