Recetas con caldo de pollo

caldo de pollo - Prepara ricas comidas mexicanas con caldo de pollo con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan caldo de pollo como ingrediente:

Caldo de queso

Esta receta mexicana de Caldo de queso del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

5 tazas de caldo de pollo
1 taza de queso tipo Chihuahua, cortado en cuadritos
2 cucharadas de cebolla picada
2 jitomates pelados y picados
2 papas peladas, cortadas en cuadritos
aceite
chiles cuaresmeños en rajas
pimienta
sal

Para preparar caldo de queso hay que freír las papas, la cebolla, los jitomates y las rajas de chile cuaresmeño. Agregar el caldo; sazonar con sal y pimienta. Dejar hervir hasta que las papas estén bien cocidas. Añadir el queso; servir en cuanto éste empiece a derretirse. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, caldo de pollo, cebolla, chile, chile cuaresmeño, jitomate, papas, pimienta, queso, queso Chihuahua, tomateEsta receta mexicana de Caldo de queso fue publicado en: Baja California, Caldos, México, RecetasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 48 cocinero/s.

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Crema de calabacitas

Receta mexicana de Crema de calabacitas del Estado de México.

1/2 kilo calabacitas
1 litro de caldo de pollo
1/2 litro de leche
1/4 barrita de mantequilla
pimienta
sal

Para preparar crema de calabacitas hay que lavar las calabacitas y quitarles las puntas; ponerlas a cocer en el caldo. Licuarlas, ya cocidas, con un poco de caldo. Fundir la mantequilla; agregarle las calabacitas molidas, el caldo en el que se cocieron y la leche. Sazonar con sal y pimienta, al gusto, y dejar hervir tres minutos. Servir luego. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: calabacita, caldo de pollo, crema, leche, mantequilla, pimientaEsta receta mexicana de Crema de calabacitas fue publicado en: México, México, Recetas, VerdurasEstado: México

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Esta receta mexicana tiene 3.6 estrellas de 9 cocinero/s.

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Consomé de pollo

Receta mexicana de Consomé de pollo del Estado de México.

2 pechugas de pollo
1/2 kilo tomates verdes
100 g almendras
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 chipotle seco
aceite
sal

Para preparar consomé de pollo hay que cocer las pechugas con sal, ajo y media cebolla, en dos litros de agua. Aparte, freír en aceite caliente el resto de la cebolla y los tomates picados, las almendras limpias y picadas y el chipotle en pedacitos. Agregar el caldo de pollo, colado, y la carne de las pechugas, deshebrada. Dejar hervir durante diez minutos y servir caliente. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, almendra, caldo de pollo, carne, cebolla, chile, chile chipotle, pechuga de pollo, pollo, tomate verdeEsta receta mexicana de Consomé de pollo fue publicado en: Aves, México, México, RecetasEstado: México

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Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 74 cocinero/s.

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Pollo en salsa de hígado

Receta mexicana de Pollo en salsa de hígado del Estado de Nuevo León, México.

1 pollo de leche
1/2 kilo jitomate
100 g tocino picado
3 hígados de pollo
2 chiles poblanos
1 cebolla chica
aceite
harina
pimienta
ajo
sal

Para preparar pollo en salsa de hígado hay que cortar el pollo en piezas, enharinarlas y dorarlas en aceite caliente con el tocino. Agregar la cebolla y el chile cortado en rajas; cuando estén brillantes, añadir el jitomate y el hígado molidos. Sazonar al gusto y cocinar hasta que se cueza el pollo. Agregar caldo de pollo si es necesario. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, caldo de pollo, cebolla, chile, chile poblano, cueza, harina, hígado, jitomate, leche, pimienta, salsa, tocino, tomateEsta receta mexicana de Pollo en salsa de hígado fue publicado en: Aves, México, Nuevo León, RecetasEstado: Nuevo León

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Esta receta mexicana tiene 2 estrellas de 5 cocinero/s.

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Sopa de tortillas

Esta receta mexicana de Sopa de tortillas de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

12 tortillas chicas rebanadas
3 litros de caldo de pollo
100 g manteca
50 g queso
4 chiles poblanos
2 jitomates grandes
1 cebolla
1 diente de ajo
pimienta
sal

Para preparar sopa de tortillas hay que cortar las tortillas en tiritas y freirías en manteca hasta que se doren un poco. Moler ajo, cebolla y jitomates; freír. Agregar los chiles asados, desvenados y cortados en rajas; sazonar con sal y pimienta. Añadir las tortillas, el caldo y el queso rallado. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: ajo, caldo de pollo, cebolla, chile, chile poblano, jitomate, manteca, pimienta, queso, tomate, tortillasEsta receta mexicana de Sopa de tortillas fue publicado en: México, Nuevo León, Recetas, Sopas, TortillasEstado: Nuevo León

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Esta receta mexicana tiene 3.6 estrellas de 8 cocinero/s.

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