Recetas mexicanas

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Recetas con pechuga de pollo

pechuga de pollo - Prepara ricas comidas mexicanas con pechuga de pollo con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan pechuga de pollo como ingrediente:

Pechugas con crema

Receta mexicana de Pechugas con crema del Estado de Baja California.

  • 6 pechugas de pollo cocidas
  • 75 g queso rallado
  • 1/2 litro de crema
  • 6 yemas de huevo
  • 6 cucharadas mostaza
  • 3 cucharadas mantequilla fundida
  • pimienta
  • sal

Para preparar pechugas con crema hay que cortar las pechugas en filetes y colocarlos en un platón. Revolver las yemas de huevo crudas, mostaza, mantequilla fundida, queso, crema, sal y pimienta. Mezclar todo y cubrir las pechugas con esta preparación. Servir en frío. La receta alcanza para 12 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , Esta receta mexicana de Pechugas con crema fue publicado en: Aves, Baja California, México, RecetasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 97 cocinero/s.
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Consomé de champiñones

Esta receta mexicana de Consomé de champiñones del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1/2 kilo champiñones
  • 1/4 kilo flor de calabaza
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla picada
  • 1 elote tierno, desgranado
  • chiles jalapeños picados
  • epazote
  • sal

Para preparar consomé de champiñones hay que lavar los champiñones y rebanarlos; cocerlos a fuego lento, en dos litros de agua, con la pechuga; poner sal al gusto. Picar la flor de calabaza, la cebolla, los dientes de ajo, el epazote y los chiles. Agregar el caldo, cuando esté hirviendo, las verduras picadas y los granos de elote. Dejar al fuego hasta que estén cocidos. Servir luego. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Consomé de champiñones fue publicado en: Hongos, México, México, RecetasEstado:
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Consomé de pollo

Receta mexicana de Consomé de pollo del Estado de México.

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 kilo tomates verdes
  • 100 g almendras
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 chipotle seco
  • aceite
  • sal

Para preparar consomé de pollo hay que cocer las pechugas con sal, ajo y media cebolla, en dos litros de agua. Aparte, freír en aceite caliente el resto de la cebolla y los tomates picados, las almendras limpias y picadas y el chipotle en pedacitos. Agregar el caldo de pollo, colado, y la carne de las pechugas, deshebrada. Dejar hervir durante diez minutos y servir caliente. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Consomé de pollo fue publicado en: Aves, México, México, RecetasEstado:
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Enchiladas de jitomate

Esta receta mexicana de Enchiladas de jitomate del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 18 tortillas, ligeramente fritas y escurridas
  • 50 g queso rallado
  • 6 jitomates asados
  • 1 pechuga de pollo cocida, deshebrada
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cebolla picada
  • 1 chipotle en vinagre
  • 1 diente de ajo, asado
  • mantequilla

Para preparar enchiladas de jitomate hay que moler los jitomates, ajo, cebolla y chipotle. Freír esta salsa en la manteca caliente. Colocar las tortillas, mojadas en la salsa, en un platón ligeramente engrasado con mantequilla. Rellenarlas con el pollo; enrollarlas en forma de taquito. Bañar con el resto de la salsa y espolvorear con el queso. Meter a horno caliente, durante diez minutos, antes de servir. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Enchiladas de jitomate fue publicado en: Antojitos, Enchiladas, Entradas, México, México, RecetasEstado:
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Flautas de pollo

Esta receta mexicana de Flautas de pollo de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 kilo tortillas
  • 1/4 litro de crema
  • 4 aguacates
  • 1 cebolla
  • 1 jitomate
  • 1 lata de chiles en vinagre
  • 1 lechuga
  • aceite
  • sal

Para preparar flautas de pollo hay que cocer las pechugas y desmenuzar. Rellenar las tortillas con el pollo caliente y enrollar. Freír en una sartén con aceite bien caliente. Sacar y colocar en un recipiente. Adornar con lechuga, rebanadas de jitomate y cebolla, rajas de chile, crema y trozos de aguacate. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Flautas de pollo fue publicado en: Antojitos, Entradas, México, Nuevo León, RecetasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 44 cocinero/s.
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pechuga de pollo - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con pechuga de pollo