Receta mexicana de Pescado picoso del Estado de Baja California. 8 filetes de pescado (gruesos) 4 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de cebolla picada 3 limones 1 latita de chiles en vinagre 1/2 taza de cilantro picado lechuga pimienta sal Para preparar pescado picoso hay que lavar las rebanadas de pescado; secarlas bien. […]
chile en vinagre - Flohmarkt Termine 2023
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Pescado en tomate
Esta receta mexicana de Pescado en tomate del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo pescado 10 tomates 3 cucharadas soperas de aceite 1 cucharadita de cilantro picado 3 chiles cuaresmeños verdes 3 hojas de laurel 2 dientes de ajo 1 cebolla chiles en vinagre sal Para preparar pescado en tomate hay […]
Flautas de pollo
Esta receta mexicana de Flautas de pollo de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 kilo tortillas 1/4 litro de crema 4 aguacates 1 cebolla 1 jitomate 1 lata de chiles en vinagre 1 lechuga aceite sal Para preparar flautas de pollo hay que cocer las pechugas y desmenuzar. Rellenar […]
Ensalada de nabos
Esta receta mexicana de Ensalada de nabos de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo nabos cocidos 1/4 kilo zanahorias cocidas 2 cucharadas de cebolla picada 1/2 cucharadita de orégano 1/2 taza de aceitunas deshuesadas 1/4 taza de aceite 1/8 taza de vinagre 2 dientes de ajo 1 pizca de cominos chiles jalapeños en […]
Salpicón
Receta mexicana de Salpicón del Estado de Colima, México. 1 kilo pez vela o marlin 3 jitomates 2 hojitas de laurel 1 rama de tomillo 1 cebolla aceite de oliva aceitunas alcaparras ajo pimienta vinagre chiles en vinagre sal Para preparar salpicón hay que cocer el pescado en poca agua con sal; enfriar y desmenuzar. […]
Caldo largo
Esta receta mexicana de Caldo largo de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 2 langostinos 1 jaiba 1/4 kilo camarones 300 g mojarra 300 g robalo 3 cucharadas de mole rojo en pasta 1 cucharada de vinagre 1/4 litro de vino blanco 3 clavos de olor molidos 3 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 […]
Mondongo
Esta receta mexicana de Mondongo de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo pancita de res 500 g jitomate 6 dientes de ajo 4 cebollas 1 pedazo de pan frito 1 pimiento morrón aceitunas alcaparras perejil manteca chiles en vinagre vinagre sal Para preparar mondongo hay que lavar la pancita y cocerla con una […]
Calabacitas rellenas
Receta mexicana de Calabacitas rellenas del Estado de Zacatecas, México. 6 calabacitas de Castilla grandes 1/4 kilo carne de res molida 3 cucharadas de manteca 2 cucharadas de arroz 1/2 cucharadita de cominos molidos 3 jitomates 2 dientes de ajo 1/2 cebolla rajas en vinagre sal Para preparar calabacitas rellenas hay que cocer las calabacitas […]
Frijoles michoacanos
Esta receta mexicana de Frijoles michoacanos de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo frijoles 1 taza de caldo 2 chiles anchos 2 chiles guajillo 1 cebolla chicharrón chiles en vinagre chorizo manteca de puerco orégano en polvo queso añejo sal Para preparar frijoles michoacanos hay que cocer los frijoles, después se fríen en […]