Recetas con hojas de higo

hojas de higo - Prepara ricas comidas mexicanas con hojas de higo con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan hojas de higo como ingrediente:

Dulce de jícama

Receta sabrosa de dulce de jícama de Puebla, México.

2 jícamas grandes
1/2 litro de leche
5 yemas
2 hojas de higo
azúcar

Para preparar dulce de jícama hay que rallar las jícamas. Poner en un cazo, al fuego, el azúcar y la ralladura de jícama (sin agua). A medio cocer, agregar la leche y las yemas diluidas. Hervir por separado las dos hojas de higo, en poca agua, y añadir este cocimiento a las jícamas; hervir hasta que reseque. Vaciar en un molde refractario, cubrir con azúcar y canela molida y meter al horno caliente (el dulce debe quedar como cocada). Rinde 6 raciones.

Ingredientes: azúcar, canela, hojas de higo, jicama, leche, yemaEsta receta mexicana de Dulce de jícama fue publicado en: Dulces, México, Postres, Puebla, Recetas, VerdurasEstado: Puebla

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Dulce de ciricotes

Receta mexicana de dulce de ciricotes de Campeche con los siguientes ingredientes:

2 kilo ciricotes
1/2 kilo azúcar
4 limones
3 hojas de higo
2 litros de agua

Para preparar dulce de ciricotes hay que cocer los ciricotes en suficiente agua con ceniza; dejar enfriar. Rasparlos con un cuchillo y remojarlos en agua con limón; lavarlos varias veces. Preparar almíbar con azúcar y dos litros de agua; clarificar con unas gotas de limón. Quitar la mezcolanza que suba y colar; añadir los ciricotes, las hojas de higo y dejar hervir durante media hora. Rinde 12 raciones.

Ingredientes: azúcar, ciricote, hojas de higo, limónEsta receta mexicana de Dulce de ciricotes fue publicado en: Campeche, Dulces, Frutas, México, Postres, RecetasEstado: Campeche

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Orejas de guayaba

1 kilo guayabas maduras
1 kilo azúcar
4 rajas de canela
3 hojas de higo
3 limones (el jugo)

Lavar las guayabas, partirlas a la mitad y extraer las semillas; remojar en agua con jugo de limón para evitar que se oxiden. Para preparar el almíbar, hervir un litro de agua con canela en rajas y hojas de higo; incorporar azúcar y revolver hasta disolverla. Al hervir el almíbar, añadir las mitades de guayaba previamente escurridas; dejar en el fuego hasta alcanzar la consistencia deseada. Rinde 6 raciones.

Ingredientes: azúcar, canela, guayaba, hojas de higo, limónEsta receta mexicana de Orejas de guayaba fue publicado en: Dulces, México, Postres, Recetas, TabascoEstado: Tabasco

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Dulce de ciricote

2 kilo ciricotes
1 kilo azúcar
4 limones
hojas de higo, al gusto

Cocer los ciricotes en suficiente agua con ceniza. Cuando estén bien cocidos, y ya fríos, rasparlos y remojarlos en agua de limón. Lavarlos varias veces, hasta que los ciricotes estén bien limpios. Preparar el almíbar con el azúcar y clarificarlo luego con unas gotas de limón; colar el almíbar. Añadir los ciricotes y las hojas de higo. Dejarlos hervir media hora. Rinde 12 raciones.

Ingredientes: azúcar, ciricote, hojas de higo, limónEsta receta mexicana de Dulce de ciricote fue publicado en: Dulces, México, Panes, Postres, Recetas, YucatánEstado: Yucatán

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Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 58 cocinero/s.

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hojas de higo - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con hojas de higo