Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con chile güero


chile güero - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con chile güero con las sigientes recetas de México.

Chorizo tipo bacalao

Esta receta mexicana de Chorizo tipo bacalao de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo chorizo 150 g aceitunas 3 ajos 3 cebollas 3 cucharadas de aceite 3 jitomates grandes 1 lata de chiles güeros, en escabeche consomé en polvo pimienta sal Para preparar chorizo tipo bacalao hay que calentar el aceite en una […]

Pollo almendrado

Receta mexicana de Pollo almendrado del Estado de Guanajuato, México. 1 kilo pollo 1/2 cebolla 20 almendras 4 galletas saladas 3 jitomates 2 chiles güeros, en vinagre 2 cucharadas de pasas 2 dientes de ajo 1 cucharada de consomé papas verduras aceite Para preparar pollo almendrado hay que cocer el pollo en piezas, con verduras […]

Pastel de tortillas

Esta receta mexicana de Pastel de tortillas de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 20 tortillas blancas 100 g mantequilla 100 g jamón, rebanado en tiras 100 g queso asadero 1/4 litro de crema 4 chiles güeros grandes, rebanados en tiras 3 jitomates 3 rebanadas de queso amarillo, en tiras ajo caldo concentrado leche sal […]

Enchiladas celayenses

Receta mexicana de Enchiladas celayenses del Estado de Guanajuato, México. 24 tortillas chicas 1 kilo papas, picadas 1 kilo zanahorias, picadas 1/2 kilo carne de puerco, cocida 1/4 kilo longaniza, en rebanadas 1/2 cucharadita de orégano 6 chiles anchos 6 chiles güeros, en escabeche 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 lechuga 1 queso […]

Makum

Sabrosa receta de makum del Estado de Campeche, México. 1 kilo pescado mero, huachinango o pámpano en rebanadas 1/8 litro de aceite 1/8 litro de vinagre 1 cucharada de achiote 1/2 cucharada de cominos 1/2 cucharadita de orégano 8 pimientas 6 dientes de ajo asados 5 clavos 4 chiles güeros 3 tomates en rebanadas 2 […]

Tamalitos de pejelagarto

2 kilo masa de maíz 1 kilo pejelagarto (asado) 1 kilo manteca 1/4 kilo tomate 1 cebolla 1 chile güero 1 rama de epazote aceite hojas de plátano sal Desmenuzar el pejelagarto y quitarle las espinas. Acitronar la cebolla picada en aceite; agregar tomate, el pejelagarto desmenuzado, chile picado y epazote. Sazonar con sal al […]