Las siguientes recetas mexicanas son fáciles de preparar:
Recetas mexicanas fáciles de preparar
Pescado baldado
Esta receta de pescado baldado proviene de Chiapas, México. 2 pescados secos (remojados en agua caliente durante 3 minutos) 1/4 kilo arroz remojado y molido 1/4 kilo tomate 6 pimientas chicas (sofritas) 5 clavos 4 huevos 3 chiles anchos desvenados y remojados 1 cubo de ... Ver la receta
Carne asada
Esta receta mexicana de Carne asada de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 2 kilo chuletas de res 3 cucharadas de aceite 1 cerveza limones sal con ajo Para preparar carne asada hay que macerar las chuletas en jugo de limón. Añadir la cerveza, sal ... Ver la receta
Guavina o trucha
Receta mexicana de Guavina o trucha del Estado de Colima, México. 2 kilo guavina o trucha 1/2 kilo jitomates asados, molidos y colados 1 cucharadita de cebolla picada 4 huevos 1 chile verde 1 rama de cilantro fresco manteca o aceite 1 pizca de azúcar ... Ver la receta
Pan de nata
Receta mexicana de Pan de nata del Estado de Michoacán, México. 1/2 kilo harina 150 g azúcar 1/2 litro de leche 1 taza de nata 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de extracto de vainilla 4 huevos 1/2 limón azúcar pulverizada Para preparar ... Ver la receta
Rabo de mestiza
l kilo tomates 150 g queso rallado 6 huevos 1 cebolla 1 chile dulce cortado en tiras delgadas 1 chile xcatic asado 1 diente de ajo pimienta sal Limpiar y cocer el jitomate con poca agua. Freír rebanadas de cebolla y licuarlas con el tomate ... Ver la receta
Chile de dedo
Esta receta mexicana de Chile de dedo de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo tomates de hoja 50 g chiles guajillo 6 ramitas de cilantro 2 dientes de ajo 1 cebolla grande Para preparar chile de dedo hay que asar los tomates, pelados, ... Ver la receta
Pulpos al vino
Receta mexicana de Pulpos al vino del Estado de Michoacán, México. 1 kilo pulpo 1 taza depuré de jitomate 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de cilantro picado 4 dientes de ajo picados ... Ver la receta
Hígado de carnero a la campesina
Receta mexicana de Hígado de carnero a la campesina del Estado de Zacatecas, México. 500 g hígado de carnero 100 g tocino 1 taza de caldo de res 1 taza de champiñones (botones) 3 cucharadas de coñac 1 1/2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de ... Ver la receta
Sopa de papas
Receta mexicana de Sopa de papas del Estado de Michoacán, México. 1 kilo papas 1/4 kilo jitomates 1/4 kilo queso 1 1/2 litros de agua 4 huevos 2 cebollas 1 calabacita 1 chayóte 1 ramita de cilantro 1 zanahoria aceite harina para espesar sal Para ... Ver la receta
Espárragos a la vinagreta
Receta mexicana de Espárragos a la vinagreta del Estado de Michoacán, México. 18 espárragos 1 litro de agua 1 taza de aceite 1/4 taza de vinagre 3 yemas cocidas 3 claras de huevo, cocidas 2 cucharadas de perejil finamente picado 1 cucharadita de bicarbonato 1 ... Ver la receta
Chulibul
Esta receta tradicional de Chulibul del Estado de Campeche en México fue preparado en la época de los Mayas. 1 kilo ejotes 1/4 kilo tomates 200 g pepita molida 1 cebolla 1 chile habanero 1 elote tierno molido 1 ramita de epazote 1/2 taza de ... Ver la receta
Chalupas
Receta mexicana de chalupas del Estado de Chiapas, México. 12 tortillas de maíz 300 g carne de cerdo cocida 150 g queso rallado 1/2 taza de frijoles 4 betabeles cocidos 4 zanahorias cocidas 1 lechuga, finamente picada 1 plátano macho cebolla, picados manteca Salsa jitomate ... Ver la receta
Pollo enjococado
Esta receta mexicana de Pollo enjococado de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo de tamaño regular 1/4 kilo tomate verde 1 litro de jocoque 1 cucharada de aceite 1 cebolla regular sal Para preparar pollo enjococado hay que lavar el pollo, partirlo en ... Ver la receta
Dulce de camote y naranja
Receta sabrosa de dulce de camote y naranja de Chiapas, México. 1 kilo camote 3/4 kilo azúcar 1/2 litro de jugo de naranja canela molida Para preparar Dulce de camote y naranja hay que lavar y cocer los camotes con cáscara. Pelarlos y cernirlos para ... Ver la receta
Conejo al zihuamonte
Receta mexicana de conejo al zihuamonte de Chiapas, México con los siguientes ingredientes: 1 conejo 1/4 taza de masa de maíz 3 cucharadas soperas de aceite 5 clavos 2 chiles cuaresmeños 2 dientes de ajo pelados 2 jitomates medianos 2 papas medianas peladas en cuadritos ... Ver la receta
Encanelados
Esta receta mexicana de Encanelados de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo mantequilla 200 g azúcar 125 g harina 125 g sagú (fécula de papa) 6 huevos 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 copita de ron azúcar granulada canela en polvo Para ... Ver la receta
Dulce de zanahoria
Esta receta mexicana de Dulce de zanahoria del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 3 tazas de azúcar 2 tazas de pasitas 2 tazas de zanahoria rallada 1/2 taza de agua 2 naranjas (la raspadura) 1 naranja (el jugo) Para preparar dulce de zanahoria ... Ver la receta
Torta mixteca
Esta receta mexicana de Torta mixteca de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo jitomate 1/4 kilo queso de Oaxaca 250 g mantequilla 12 tortillas 1/4 litro de crema de Oaxaca 2 tazas de frijol, cocido y molido chiles serranos Para preparar torta mixteca ... Ver la receta
Dulce de pan
2 barras de pan francés, grandes 5 huevos manteca Almíbar 1 kilo azúcar morena 100 g pasitas 50 g canela en rajas 3 litros de agua 3 pimientas de Tabasco (enteras) Cortar las barras de pan francés en rebanadas de aproximadamente dos dedos de grosor; ... Ver la receta
Merengues de almendras
Receta de merengues de almendras del Estado de Campeche, Mérida. 100 g almendras peladas y molidas 100 g azúcar pulverizada 5 claras de huevo Para preparar merengues de almendras hay que batir las claras a punto de merengue; agregar azúcar pulverizada y cernida; poner a ... Ver la receta
minerva dice
Me encanta cocinar