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Campeche

Campeche - Prepara ricas comidas mexicanas de Campeche con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas de Campeche

La cocina campechana es similar a la del Estado de Yucatán e influenciada principalmente por los mayas que todavía viven su cultura en Campeche. Prepara ricas recetas de Campeche con los siguientes recetas campechanas:

Lista de recetas de Campeche

Albóndigas en chipotle

Albondigón

Arroz con camarones

Arroz con jaiba

Arroz negro

Bacalao a la campechana

Berenjenas capeadas campechanas

Bollitos de frijol negro

Budín de tortillas

Calabacitas con queso

Cangrejos horneados

Carne en chile morita

Caviar campechano

Cazón entomatado

Cazón frito

Chilmole

Chocolomo

Chorizo de Campeche

Chulibul

Cochinita pibil

Cochinita pibil a la campechana

Col con tocino

Conserva de marañón

Cuadritos de coco

Dulce de calabaza

Dulce de ciricotes

Dulce de nanche

Dulce de papaya verde

Enchiladas verdes

Ensalada campechana

Esmedregal a la cazuela

Esmedregal en naranja de China

Espinazo de cerdo con verduras

Frijoles negros refritos

Gelatina de mamey colorado

Helado de marañón

Horchata de arroz

Huachinango en salsa de perejil

Jaibas en chilpachole

Kol de pavo de monte

Makum

Mameyes fingidos

Merengues de almendras

Pámpano empapelado

Pámpano en verde

Pámpano pohchuc

Pan de cazón campechano

Panetela campechana

Panuchos campechanos

Papadzul

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Cargando más recetas de Campeche, México

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 93 cocinero/s.
Esta receta mexicana de Recetas de Campeche fue publicado en: CampecheLa receta proviene del Estado de Campeche, México.Más información sobre: Recetas de Campeche - Recetas de CampecheRecetas de Campeche

Horchata de arroz

Receta tradicional de horchata de arroz de Campeche, México. Horchata es una bebida muy típica mexicana.

  • 100 g arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 raja de canela
  • canela en polvo

Para preparar horchata de arroz hay que enjuagar el arroz y remojarlo durante veinticuatro horas en tres tazas de agua y canela. Licuarlo al día siguiente con la canela y el agua en que se remojó. Colar y agregar el azúcar; revolver bien. Refrigerar. Servir con hielos y canela. Rinde 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 76 cocinero/s.
Ingredientes: arroz, canelaEsta receta mexicana de Horchata de arroz fue publicado en: Bebidas, Campeche, Dulces, México, Postres, RecetasLa receta proviene del Estado de Campeche, México.Más información sobre: Horchata de arroz - Recetas de CampecheHorchata de arroz

Gelatina de mamey colorado

Esta receta de gelatina de mamey colorado proviene de Campeche, México.

  • 200 g azúcar
  • 2 sobres de grenetina
  • 1 mamey mediano
  • 1/2 litro de agua

Para preparar gelatina de mamey colorado hay que hervir la mitad del agua y agregar el azúcar. Hidratar la grenetina y añadirla al agua con azúcar; retirar del fuego y dejar enfriar. Moler el mame y en la otra mitad de agua e incorporarlo a la preparación anterior. Colar y verter en un molde; refrigerar. De manera semejante se puede preparar con chirimoya, guanábana y otras frutas tropicales. Se puede decorar con frutas cortadas en gajos o picadas. Rinde 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 3.1 estrellas de 36 cocinero/s.
Ingredientes: azúcar, frutas, grenetina, mameyEsta receta mexicana de Gelatina de mamey colorado fue publicado en: Campeche, Dulces, Frutas, México, Postres, RecetasLa receta proviene del Estado de Campeche, México.Más información sobre: Gelatina de mamey colorado - Recetas de CampecheGelatina de mamey colorado

Pasta de chicozapote

Receta de pasta de chicozapote de Campeche, México con los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo chicozapote
  • 1 kilo azúcar
  • 30 g agar-agar (en lugar de gelatina)
  • 1 litro de agua

Para preparar pasta de chicozapote hay que hervir el agua con el azúcar y el agar-agar diluido en agua. Añadir la pulpa del chicozapote; hervir de nuevo. Mover constantemente con una pala de madera hasta ver el fondo del cazo. Verter en moldes de cristal o de aluminio. Dejar que la pasta cuaje (no es necesario refrigerar); desmoldar y servir. Se puede preparar también con mango, mamey o nanche. Rinde 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 37 cocinero/s.
Ingredientes: agar-agar, azúcar, chico zapote, chicozapote, mamey, nanche, pulpaEsta receta mexicana de Pasta de chicozapote fue publicado en: Campeche, Dulces, Frutas, México, Postres, RecetasLa receta proviene del Estado de Campeche, México.Más información sobre: Pasta de chicozapote - Recetas de CampechePasta de chicozapote

Cuadritos de coco

Receta rica de cuadritos de coco del Estado de Campeche, México.

  • 500 g azúcar
  • 300 g coco molido (fresco)
  • 75 g mantequilla
  • 30 g piñones
  • 1 raja de canela
  • 1/2 litro de leche
  • 1/4 litro de crema

Para preparar cuadritos de coco hay que acremar la mantequilla con el azúcar; añadir leche, crema y canela. Poner en el fuego sin dejar de revolver. Cuando la mezcla tome su punto, agregar el coco. Retirar del fuego al ver el fondo del cazo. Verter la preparación en una charola engrasada y dejarla enfriar. Cortarla en cuadritos que se adornan con un piñón. Rinde 10 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 26 cocinero/s.
Ingredientes: azúcar, canela, coco, crema, leche, mantequilla, piñonEsta receta mexicana de Cuadritos de coco fue publicado en: Campeche, Dulces, Frutas, México, Postres, RecetasLa receta proviene del Estado de Campeche, México.Más información sobre: Cuadritos de coco - Recetas de CampecheCuadritos de coco
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Campeche - Como preparar sabrosos platillos mexicanos de Campeche

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