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Mariscos

Mariscos - Prepara ricas comidas mexicanas de Mariscos con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas de mariscos

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Albóndigas de chacal

Almejas a la marinera

Almejas a la mexicana

Arroz con camarones

Arroz con camarones

Arroz con camarones

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Calabacitas con camarón

Calamares en su tinta

Caldillo de camarón

Caldo de chacales

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Caldo largo de mariscos

Camarón en chile rojo

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Camarones a la criolla

Camarones a la diabla

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Camarones adobados

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Camarones en chirmole

Camarones en escabeche

Camarones en escabeche

Camarones en salsa de jitomate

Camarones enchilados

Camarones gigantes rellenos

Cangrejos horneados

Caviar campechano

Cazuela de mariscos

Chacales o camarones en adabo

Cherna cubierta con huevo

Chilpachole veracruzano

Chirmol de cangrejo

Chupe de camarón

Coctel marino

Conchas de jaiba

Consomé de camarón

Cucarachas de mar con salsa de chile pasilla

Dip de camarón

Empanaditas de camarón en salsa verde

Ensalada de camarones

Ensalada de langosta

Filetes regios de lenguado

Huachinango con ostiones

Jaibas a la veracruzana

Jaibas en chilpachole

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¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 26 cocinero/s.
Esta receta mexicana de Recetas de mariscos fue publicado en: MariscosMás información sobre: Recetas de mariscos - Recetas de MariscosRecetas de mariscos

Filetes regios de lenguado

Receta mexicana de Filetes regios de lenguado del Estado de Baja California.

  • 12 camarones pequeños, crudos
  • 6 filetes de lenguado
  • 2 cabezas de lenguado
  • 1 langosta chica, cruda
  • 100 g queso rallado
  • 1 litro agua
  • 1/3 taza vino blanco
  • 6 cucharadas harina
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 1/4 cucharadita de paprika
  • pimienta
  • sal

Para preparar filetes regios de lenguado hay que lavar y secar los filetes; espolvorearlos con sal, pimienta y paprika. Colocarlos en un recipiente refractario engrasado; verter encima el vino y tapar con papel aluminio. Hornear a fuego medio durante quince minutos. Por separado, cocer en agua las cabezas de lenguado, la langosta y los camarones, hasta que se reduzca el caldo a una taza; pelar los camarones y la langosta. Derretir la mantequilla; añadir la harina con movimientos rápidos; agregar poco a poco el caldo colado, sin dejar de mover; sazonar con sal y pimienta; dejar hervir. Verter la preparación anterior sobre los filetes de pescado; adornar con trozos de langosta cocida y los camarones. Espolvorear el queso y hornear, a fuego lento, hasta que se gratine. La receta alcanza para 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 44 cocinero/s.
Ingredientes: cabeza de lenguado, caldo, camarón, harina, langosta, lenguado, mantequilla, paprika, pescado, pimienta, queso, vino, vino blancoEsta receta mexicana de Filetes regios de lenguado fue publicado en: Baja California, Mariscos, México, Pescados, RecetasLa receta proviene del Estado de Baja California, México.Más información sobre: Filetes regios de lenguado - Recetas de MariscosFiletes regios de lenguado

Ensalada de langosta

Esta receta mexicana de Ensalada de langosta del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 4 tazas carne cocida de langosta
  • 2 tazas mayonesa
  • 1 taza aceitunas negras
  • 1 taza chícharos cocidos
  • 1 taza chiles jalapeños
  • 1 taza zanahorias picadas
  • 1 apio picado
  • 1 lechuga
  • 1 pimiento morrón de lata
  • pimienta
  • sal

Para preparar ensalada de langosta hay que mezclar en un recipiente todos los ingredientes, excepto la lechuga y el pimiento morrón. Servir la ensalada sobre hojas de lechuga y adornarla con tiritas de pimiento morrón. La receta alcanza para 8 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 59 cocinero/s.
Ingredientes: aceituna, aceituna negra, apio, carne, chícharos, chile, chile jalapeño, langosta, lechuga, mayonesa, pimienta, pimiento, pimiento morrón, zanahoriaEsta receta mexicana de Ensalada de langosta fue publicado en: Baja California, Ensaladas, Mariscos, México, RecetasLa receta proviene del Estado de Baja California, México.Más información sobre: Ensalada de langosta - Recetas de MariscosEnsalada de langosta

Pepinos rellenos de camarones

Receta mexicana de Pepinos rellenos de camarones del Estado de Baja California.

  • 8 trozos de pepino, de tamaño regular
  • 125 g camarones cocidos
  • 100 g pimientos morrones rojos
  • 8 hojas de hierbabuena, picadas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/3 taza de queso cremoso paprika, al gusto
  • pimienta negra (recién molida)
  • sal

Para preparar pepinos rellenos de camarones hay que extraer el centro de cada trozo de pepino y colocarlos verticalmente en un platón; mezclar queso cremoso y jugo de limón. Apartar ocho camarones; añadir los demás a la mezcla de queso, junto con los pimientos morrones picados y la hierbabuena; sazonar con sal, pimienta y paprika; mezclar. Rellenar los pepinos con la preparación anterior. Decorar el platón con los camarones que se apartaron. La receta alcanza para 8 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.8 estrellas de 63 cocinero/s.
Ingredientes: camarón, hierbabuena, jugo de limón, limón, pepino, pimienta, pimienta negra, pimiento morrón, queso, queso cremoso, queso cremoso paprikaEsta receta mexicana de Pepinos rellenos de camarones fue publicado en: Baja California, Mariscos, México, Recetas, VerdurasLa receta proviene del Estado de Baja California, México.Más información sobre: Pepinos rellenos de camarones - Recetas de MariscosPepinos rellenos de camarones

Camarones adobados

Esta receta mexicana de Camarones adobados del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 24 camarones grandes, frescos
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cucharada de orégano
  • 2 chiles anchos
  • 1 chile mulato
  • 1 chile pasilla
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebolla
  • sal

Para preparar camarones adobados hay que poner agua a hervir; al soltar el hervor, incorporar los camarones. Cuando cambien de color, lavarlos y pelarlos. Tostar los chiles, desvenarlos y remojarlos en agua caliente. Licuar los chiles, ajo y cebolla. Freír en un poco de aceite; condimentar con sal y orégano; añadir el agua necesaria y vinagre. Cuando hierva la preparación, incorporar los camarones; tapar la sartén y dejarla a fuego suave, hasta que el adobo se espese. Retirar del fuego y verter en un refractario; hornear durante cinco minutos. Servir caliente. La receta alcanza para 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 70 cocinero/s.
Ingredientes: aceite de oliva, adobo, ajo, camarón, cebolla, chile, chile ancho, chile mulato, chile pasilla, orégano, vinagreEsta receta mexicana de Camarones adobados fue publicado en: Baja California, Mariscos, México, RecetasLa receta proviene del Estado de Baja California, México.Más información sobre: Camarones adobados - Recetas de MariscosCamarones adobados
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Mariscos - Como preparar sabrosos platillos mexicanos de Mariscos

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