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Guisos

Guisos - Prepara ricas comidas mexicanas de Guisos con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas de guisos

Recetas de guisos
Recetas de guisos

Lista de recetas de guisos de México:

Albondiguillas de chaya

Chicatanas (Hormigas)

Chirmole

Guisado de alcaparras

Guiso de chayote

Ibes en toczel

Lentejas guisadas

Menudo

Mondongo a la andaluza

Pozole

Puchero de pescado

Puchero tabasqueño

Puchero vaquero tabasqueño

Recetas de guisos

Tlatonile

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¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 79 cocinero/s.
Esta receta mexicana de Recetas de guisos fue publicado en: GuisosMás información sobre: Recetas de guisos - Recetas de GuisosRecetas de guisos

Lentejas guisadas

Receta mexicana de Lentejas guisadas del Estado de México.

  • 1/4 kilo lentejas
  • 200 g jitomate
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 perones
  • 1 diente de ajo
  • 1 rebanada de piña
  • 1 trozo de cebolla
  • sal

Para preparar lentejas guisadas hay que cocer las lentejas en litro y medio de agua con sal. Freír el jitomate molido y colado con la cebolla y el ajo, en aceite; dejar sazonar. Agregar las lentejas cocidas junto con el caldo en el que se cocieron. Incorporar trochos de piña y los perones, sin cáscara y cortados en pedazos pequeños. Dejar hervir unos minutos más; servir luego. La receta alcanza para 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 42 cocinero/s.
Ingredientes: aceite, ajo, caldo, cebolla, jitomate, lentejas, perones, piña, tomateEsta receta mexicana de Lentejas guisadas fue publicado en: Guisos, México, México, RecetasLa receta proviene del Estado de México, México.Más información sobre: Lentejas guisadas - Recetas de GuisosLentejas guisadas

Pozole

Esta receta mexicana de Pozole de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo carne de puerco
  • 1/2 kilo pancita de res
  • 200 g maíz especial para pozole
  • 3 limones
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 lechuga
  • 1 manojo de rabanitos
  • pimienta
  • ajo
  • orégano
  • chile piquín en polvo
  • sal

Para preparar pozole hay que cocer la carne y la pancita en dos y medio litros de agua, con sal y ajo. Una vez cocida, desmenuzar en trozos de regular tamaño. Cocer el maíz por separado y quitarle la punta. Preparar el arroz blanco al vapor; en el momento de servir el pozole, añadir una cucharada de arroz. Servir la carne con caldo, especias, sal y un poco de maíz. Acompañar con cebolla, lechuga y rabanitos, todo picado, y rebanadas de limón. Espolvorear orégano. Acompañar con salsa roja de chile ancho o chile piquín en polvo. La receta alcanza para 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.8 estrellas de 117 cocinero/s.
Ingredientes: ajo, arroz, caldo, carne de puerco, cebolla, chile, chile ancho, chile piquín, especias, lechuga, limón, maíz especial para pozole, maíz para pozole, orégano, pancita de res, pimienta, rabanitos, salsaEsta receta mexicana de Pozole fue publicado en: Caldos, Carnes, Guisos, México, Nuevo León, RecetasLa receta proviene del Estado de Nuevo León, México.Más información sobre: Pozole - Recetas de GuisosPozole

Tlatonile

Esta receta mexicana tradicional de Tlatonile de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 gallina
  • 1 kilo ajonjolí
  • 160 g tlatonile
  • 20 chiles comapeños
  • 1 chile ancho grande
  • aceite
  • sal
  • semilla de pipián

Para preparar tlatonile hay que tostar y moler todos los ingredientes; freírlos y guardarlos en un frasco con tapa. Cocer una gallina y separar la carne del caldo; mezclar el tlatonile en un poco de caldo; poner en el fuego. Agregar una rama de epazote, dar un hervor y verter sobre la carne de gallina; dejar sazonar. Untar tortillas con esta pasta, manteca y sal y enrollarlas como taquitos. La receta alcanza para 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 27 cocinero/s.
Ingredientes: aceite, ajonjolí, caldo, carne, chile, chile ancho, chile comapeño, epazote, gallina, manteca, pipián, semilla de pipián, tlatonile, tortillasEsta receta mexicana de Tlatonile fue publicado en: Aves, Guisos, México, Recetas, Veracruz, VerdurasLa receta proviene del Estado de Veracruz, México.Más información sobre: Tlatonile - Recetas de GuisosTlatonile

Chicatanas (Hormigas)

Esta receta mexicana de Chicatanas de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo chicatanas (hormigas)
  • 200 g chiles verdes
  • ajo
  • manteca

Para preparar chicatanas hay que quitar las alas, patitas y cabeza a las chicatanas; tostarlas. Aparte, tostar los chiles verdes y agregarles ajo; licuar con un poco de agua; colar y freír en manteca. Cuando la pasta se despega de la manteca, significa que ya se coció. La pasta sirve para rellenar taquitos o en guisado de carne de puerco de preferencia costilla bien frita, para que le dé mejor sabor. Esta receta alcanza para 6 raciones.

¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 181 cocinero/s.
Ingredientes: ajo, carne, carne de puerco, chicatanas, chile, chile verde, costilla, hormigas, manteca, puercoEsta receta mexicana de Chicatanas (Hormigas) fue publicado en: Antojitos, Entradas, Guisos, México, Recetas, Tacos, VeracruzLa receta proviene del Estado de Veracruz, México.Más información sobre: Chicatanas (Hormigas) - Recetas de GuisosChicatanas (Hormigas)
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Guisos - Como preparar sabrosos platillos mexicanos de Guisos

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