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No se a quien se le ocurrio que esto es el chulibul. ¿Ejotes???? Ni por casualidad. El chulibul se hace con frijolitos verdes y tiernos, no con las vainas, que vendrían siendo los ejotes y que tienen un sabor diametralmente opuesto. A la masa del elote tierno se le pone un poco del caldo donde se cocieron los frijolitos; no se me ocurre qué se le pondria en su receta. ¿El agua de los ejotes, tal vez???
Se ve que es buenísima receta!!!! pero la manteca no era usada `por los mesoamericanos antes de la llegada de los españoles y pienso que el caldo de los frijoles tiernos puede ser lo que se le añadía.