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Recetas de tamales

Recetas de tamales
Recetas de tamales

Tamales es una comida tradicional originaria de México, hecho por lo general con masa de maíz el cual esta envuelto con hojas y cocido al vapor. Hay muchísimas variaciones  de recetas de tamales y modos de preparación.

Hojas que sirven para envolver el Tamal:

  • hojas de mazorca
  • hojas de maíz
  • hojas de plátano
  • hojas de bijao
  • hojas de maguey
  • hojas de aguacate
  • hojas de canak
  • hojas de chaya
  • hojas de momo
  • papel aluminio
  • papel del horno (papel encerado)

En otras regiones o países el tamal tiene otra nombre pero casi es lo mismo:

bollitos (Venezuela), humitas (Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Perú), humintas (Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Perú), jumint’a (quechua), bollos (Belize, Caribe), envueltos (Colombia), pasteles (Caribe), molidos (Colombia), hallacos (Colombia), guanimes (Puerto Rico), pasteles en hoja (República Dominican), hallacas (Venezuela), bollos pelones (Venezuela),  montucas (Honduras), zacahuil (México), corundas (México), tzotobilchay (México), pata de burro (México), nacatamales (México), chak chak wah (México), buulil wa (México), kehil uah (México), chanchamitos (México), uchepos (México), canarios (México), juacané (México), xocotamales (México), tamales (Costa Rica, Cuba, El Salvador, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, México, Panamá)

Lista de recetas de tamales de México:

Chanchamitos en salsa de tomate

Empanaditas de chaya

Mone de puerco

Mone de seso

Recetas de tamales

Tamal de cazuela

Tamal de cazuela

Tamal de cazuela con puerco

Tamal de elote a la crema

Tamal de maíz negro

Tamal de verduras

Tamales agrios

Tamales al estilo de Campeche

Tamales colados de gallina

Tamales con frijoles

Tamales de almendra

Tamales de amarillo

Tamales de atún

Tamales de bola

Tamales de camarones

Tamales de carne de puerco y pollo

Tamales de chepil

Tamales de chile

Tamales de chipilín

Tamales de chipilín con camarón

Tamales de coco

Tamales de dulce

Tamales de elote

Tamales de elote

Tamales de elote

Tamales de escamoles

Tamales de frijol

Tamales de frijol

Tamales de frijol con aguacate

Tamales de harina con atole de tamarindo

Tamales de hoja de milpa

Tamales de hoja de milpa

Tamales de juacané

Tamales de maíz verde

Tamales de pavo

Tamales de pejelagarto al estilo Pichucalco

Tamales de pescado

Tamales de picadillo de pollo

Tamales de piña

Tamales de rajas de queso

Tamales de sesos

Tamales Güemez

Tamales huastecos de calabaza y camarón

Tamales navideños

Tamales oaxaqueños

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Receta mexicana de Recetas de tamales:

Ingredientes: aguacate, chaya, hojas de aguacate, hojas de chaya, hojas de momo, maguey, masa, pata, Tamal, Tamales
Esta receta mexicana de Recetas de tamales fue actualizado el 10.09.2010 y publicado en la categoría: Tamales.Esta receta fue publicado por: Simon
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