Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Empanadas de res - Recetas mexicanas
Empanadas de res
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Recetas de verduras
Panuchos - Recetas mexicanas
Panuchos
  • Recetas mexicanas
    • Recetas más recientes
    • Recetas mexicanas fáciles de preparar
    • Recetas
      • Recetas de Albóndigas
      • Recetas de antojitos
      • Recetas de budines – Budín
      • Recetas de flores
      • Recetas de galletas
      • Recetas mas ricas
      • Partes del carne
      • Recetas saludables
    • Receta mexicana
    • Recetas Mexicanas
    • Recetas mexicanas tradicionales
    • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Ingredientes
  • Recetas con chile
  • Recetas por regiones
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
    • Recetas mexicanas por estado
  • Mapa del sitio

Tamales oaxaqueños

Esta receta mexicana de Tamales oaxaqueños del Estado de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo masa blanca para tortillas
  • 1/4 kilo mole negro
  • 1/4 kilo pierna de puerco
  • 250 g manteca de cerdo
  • 1/2 taza de agua con dos cucharaditas de tequesquite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pollo mediano, cortado en piezas
  • 1 trozo de cebolla
  • hojas de plátano
  • sal

Para preparar tamales oaxaqueños hay que enrollar las hojas de plátano con cuidado y amarrarlas para que no se rompan; ponerlas a cocer en agua unos veinte minutos, hasta que se vean verdes; escurrirlas y cortarlas en cuadros. Cocer el pollo y la carne de puerco con sal, cebolla y ajo. Batir la manteca hasta que esté blanca y esponjosa; agregar la masa y batir; poner el agua de tequesquite poco a poco y añadir un poco de sal; continuar batiendo hasta que la masa esté a punto (cuando un trocito flota en un vaso de agua); agregar la grasa del mole. Untar la masa con un cuchillo en las hojas de plátano cortadas (debe quedar una capita delgada); en el centro se pone una cucharada de masa, una de mole y carne cocida deshebrada. Doblar cuidadosamente y amarrar con tiritas de las mismas hojas de plátano. Colocar en una vaporera y cocer. La receta alcanza para 12 raciones.

Receta mexicana de Tamales oaxaqueños:

Ingredientes: ajo, carne, carne de puerco, cebolla, cerdo, hojas de plátano, manteca, masa, masa blanca, mole, mole negro, pierna, pierna de puerco, pollo, puerco, tequesquite, tortillas
Esta receta mexicana de Tamales oaxaqueños fue actualizado el 19.11.2014 y publicado en la categoría: México, Oaxaca, Recetas, Tamales.Receta mexicana del Estado de Oaxaca, México.Esta receta fue publicado por: Simon
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 18 cocinero/s.

Mas de la cocina mexicana

  • Marquesotes oaxaqueños
  • Tamales de pámpano
  • Dulce de tamales
  • Tamales de pavo
  • Tamales colados de gallina
  • Tamales al estilo de Campeche
  • Tobiles - tamales de elote
  • Tamales pulacles
  • Tamales de frijol
  • Tamales de hoja de milpa

Más recetas mexicanas tradicionales

Recetas de guisos

Recetas de guisos

Lista de recetas de guisos de México: Cargando más recetas mexicanas de guisos ...
Recetas de Empanadas

Recetas de Empanadas

Recetas de empanadas: Cargando más recetas mexicanas de empanadas ...
Recetas de dulces

Recetas de dulces

México tiene una gran variedad de dulces típicos por sus regiones. Aquí encuentras recetas de dulces de todo de México. Lista de recetas de ...
Tacos pollo pibil

Tacos yucatecos – pollo pibil

Receta mexicana tradicional de Tacos yucatecos - pollo pibil del estado de Yucatán, México. tortillas de maíz 1 pollo 1/4 de cebolla en pedacitos ...
Recetas de hongos

Recetas de hongos

Lista de recetas de hongos de México: Cargando más recetas mexicanas de hongos ...

Platillos mexicanos de Tamales oaxaqueños

Deja tu comentario para esta receta mexicana de Tamales oaxaqueños

Antworten abbrechen

Recetas mexicanas | México | Tamales oaxaqueños

Recetas mexicanas

  • Antojitos
  • Arroces
  • Aves
  • Baja California
  • Bebidas
  • Caldos
  • Campeche
  • Carnes
  • Chiapas
  • Cocidos
  • Colima
  • Cremas
  • Dulces
  • Empanadas
  • Enchiladas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Frutas
  • Guanajuato
  • Guisos
  • Helados
  • Hidalgo
  • Hongos
  • Huevos
  • Mariscos
  • México
  • México
  • Michoacán
  • Moles
  • Nuevo León
  • Oaxaca
  • Panes
  • Panuchos
  • Pasta
  • Pescados
  • Postres
  • Pucheros
  • Puebla
  • Quesadillas
  • Recetas
  • Salsas
  • Sopas
  • Tabasco
  • Tacos
  • Tamales
  • Tlaxcala
  • Tortas
  • Tortillas
  • Usarios
  • Veracruz
  • Verduras
  • Yucatán
  • Zacatecas

Cocina por regiones

  • Baja California (78)
  • Campeche (88)
  • Chiapas (81)
  • Colima (77)
  • Guanajuato (81)
  • Hidalgo (81)
  • México (86)
  • Michoacán (89)
  • Nuevo León (70)
  • Oaxaca (84)
  • Puebla (91)
  • Tabasco (107)
  • Tlaxcala (76)
  • Veracruz (116)
  • Yucatán (86)
  • Zacatecas (88)

© Simon Feiertag | Contacto | Recetas mexicanas - Comidas tradicionales de México: www.recetas-mexicanas.org

Cookies en www.recetas-mexicanas.org
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y servicio.
Functional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistica
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Vorlieben
{title} {title} {title}