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Panuchos campechanos

Receta mexicana de Panuchos campechanos de Campeche, México.

  • 1 kilo masa de maíz
  • 1/2 kilo cazón frito
  • 1/2 kilo frijol colado
  • 100 g harina
  • 2 naranjas agrias
  • 1 cebolla en cuadros
  • chile habanero
  • sal

Para preparar panuchos campechanos hay que mezclar masa de maíz, agua y sal. Hacer las tortillas para preparar los panuchos (preparar dos para cada panucho). En una de las tortillas poner frijol colado y, en la otra, cazón frito. Colocar una tortilla sobre otra. Freír y servir con cebolla en cuadritos (previamente desflemada en jugo de naranja agria) y chile habanero. Se pueden servir también con repollo picado con naranja agria y pimienta molida, o con tomates asados y licuados con sal y picante. Esta receta alcanza para 10 raciones.

Receta mexicana de Panuchos campechanos:

Ingredientes: cazón, cebolla, chile, chile habanero, frijol, frijol colado, habanero, harina, masa, masa de maíz, naranja agria, pimienta, repollo, tortillas
Esta receta mexicana de Panuchos campechanos fue actualizado el 04.09.2010 y publicado en la categoría: Antojitos, Campeche, Entradas, México, Panuchos, Pescados, Recetas.Receta mexicana del Estado de Campeche, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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Esta receta mexicana tiene 3.1 estrellas de 78 cocinero/s.

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Kommentare

  1. SARAHI LOPEZ meint

    20/06/2012 um 11:37 pm

    HOLA UNA PREGUNTA YO HE COMIDO PANUCHOS CON REPOLLO DE DONDE PUEDO SACRA ESA RECETA O NO LLEVAN?
    GRACIAS.

    Antworten
  2. Enrique meint

    28/07/2012 um 1:42 am

    Y qué pasó con la Harina??? en qué momento se utiliza? si es muy obvio perdón, pero de verdad no sé cuándo se utiliza la harina!!!!

    Antworten
  3. FRANCISCO TRINIDAD meint

    21/01/2018 um 7:22 am

    Explicación tan limitada, como si a la persona que la redactó le vendiesen las palabras:
    “Colocar una tortilla sobre otra. Freír…”
    “previamente desflemadas en jugo de naranja agria…”
    “Se pueden servir también con repollo picado con naranja agria y…”
    ¿Y la harina…para cuándo?
    ¡Y éso que fue actualizado!

    Antworten

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