Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Panuchos - Recetas mexicanas
Panuchos
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Empanadas de res
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Recetas de verduras
  • Recetas mexicanas
    • Recetas más recientes
    • Recetas mexicanas fáciles de preparar
    • Recetas
      • Recetas de Albóndigas
      • Recetas de antojitos
      • Recetas de budines – Budín
      • Recetas de flores
      • Recetas de galletas
      • Recetas mas ricas
      • Partes del carne
      • Recetas saludables
    • Receta mexicana
    • Recetas Mexicanas
    • Recetas mexicanas tradicionales
    • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Ingredientes
  • Recetas con chile
  • Recetas por regiones
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
    • Recetas mexicanas por estado
  • Mapa del sitio

Recetas con hojas de momo

hojas de momo - Prepara ricas comidas mexicanas con hojas de momo con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan hojas de momo como ingrediente:

Cusuche – hongos

Receta mexicana de hongos cusuche de Chiapas, México.

  • 1 kilo cusuche (hongos)
  • 350 g tomate
  • 150 g manteca de cerdo
  • 2 chiles dulces
  • 2 hojas de momo (hierbasanta)
  • 1 hoja de plátano
  • 1 plátano macho verde
  • 1/2 cebolla mediana
  • chiles jalapeños
  • papel de aluminio
  • sal

Para preparar los hongos cusuche hay que lavar perfectamente los hongos y quitarles el tronco. Rebanar cebolla, jitomate, chiles, plátano y hongos, mezclar con m anteca y sal. Asar ligeram ente la hoja de plátano, extender sobre ella todos los ingredientes. Envolver en forma de tamal y forrar con papel de aluminio. Cocer durante 45 minutos en una vaporera con agua. Esta receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: cebolla, cerdo, chile, chile dulce, chile jalapeño, cusuche, hierbasanta, hojas de momo, hojas de plátano, hongos, jitomate, manteca, plátano macho, plátano verde, tomateEsta receta mexicana de Cusuche – hongos fue publicado en: Chiapas, Hongos, México, Recetas, VerdurasEstado: Chiapas
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 12 cocinero/s.
Más información sobre: Cusuche – hongos - Recetas con hojas de momoCusuche – hongos

Recetas de tamales

Recetas de tamales
Recetas de tamales

Tamales es una comida tradicional originaria de México, hecho por lo general con masa de maíz el cual esta envuelto con hojas y cocido al vapor. Hay muchísimas variaciones  de recetas de tamales y modos de preparación.

Hojas que sirven para envolver el Tamal:

  • hojas de mazorca
  • hojas de maíz
  • hojas de plátano
  • hojas de bijao
  • hojas de maguey
  • hojas de aguacate
  • hojas de canak
  • hojas de chaya
  • hojas de momo
  • papel aluminio
  • papel del horno (papel encerado)

En otras regiones o países el tamal tiene otra nombre pero casi es lo mismo:

bollitos (Venezuela), humitas (Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Perú), humintas (Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Perú), jumint’a (quechua), bollos (Belize, Caribe), envueltos (Colombia), pasteles (Caribe), molidos (Colombia), hallacos (Colombia), guanimes (Puerto Rico), pasteles en hoja (República Dominican), hallacas (Venezuela), bollos pelones (Venezuela),  montucas (Honduras), zacahuil (México), corundas (México), tzotobilchay (México), pata de burro (México), nacatamales (México), chak chak wah (México), buulil wa (México), kehil uah (México), chanchamitos (México), uchepos (México), canarios (México), juacané (México), xocotamales (México), tamales (Costa Rica, Cuba, El Salvador, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, México, Panamá)

Lista de recetas de tamales de México:

Chanchamitos en salsa de tomate

Empanaditas de chaya

Mone de puerco

Mone de seso

Recetas de tamales

Tamal de cazuela

Tamal de cazuela

Tamal de cazuela con puerco

Tamal de elote a la crema

Tamal de maíz negro

Tamal de verduras

Tamales agrios

Tamales al estilo de Campeche

Tamales colados de gallina

Tamales con frijoles

Tamales de almendra

Tamales de amarillo

Tamales de atún

Tamales de bola

Tamales de camarones

Tamales de carne de puerco y pollo

Tamales de chepil

Tamales de chile

Tamales de chipilín

Tamales de chipilín con camarón

Tamales de coco

Tamales de dulce

Tamales de elote

Tamales de elote

Tamales de elote

Tamales de escamoles

Tamales de frijol

Tamales de frijol

Tamales de frijol con aguacate

Tamales de harina con atole de tamarindo

Tamales de hoja de milpa

Tamales de hoja de milpa

Tamales de juacané

Tamales de maíz verde

Tamales de pavo

Tamales de pejelagarto al estilo Pichucalco

Tamales de pescado

Tamales de picadillo de pollo

Tamales de piña

Tamales de rajas de queso

Tamales de sesos

Tamales Güemez

Tamales huastecos de calabaza y camarón

Tamales navideños

Tamales oaxaqueños

Más recetas de Baja California ... Wird geladen …

Cargando más recetas mexicanas de tamales

Ingredientes: aguacate, chaya, hojas de aguacate, hojas de chaya, hojas de momo, maguey, masa, pata, Tamal, TamalesEsta receta mexicana de Recetas de tamales fue publicado en: Tamales
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 3.3 estrellas de 24 cocinero/s.
Más información sobre: Recetas de tamales - Recetas con hojas de momoRecetas de tamales

Lomo en amarillo

  • 1 kilo lomo de res
  • 1/4 kilo masa
  • 150 g ejotes
  • 4 calabacitas
  • 4 hojas de momo
  • 4 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • 2 chayotes
  • 2 chiles anchos
  • 1/2 cebolla
  • pimienta
  • sal

Cocer la carne en trozos en agua hirviendo. Incorporar los chayotes rebanados, los ejotes cortados, las calabacitas partidas a la mitad y las hojas de momo partidas. Mezclar la masa con un poco de aceite y sal; hacer bolitas pequeñas y añadirlas a la carne. Cocer aparte los chiles anchos con un poco de sal y licuarlos con los tomates, la cebolla y los ajos previamente asados; incorporar a la carne y dejar hervir un rato. Rinde 8 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, calabacita, carne, cebolla, chayóte, chile, chile ancho, ejotes, hojas de momo, lomo, lomo de res, masa, pimienta, tomateEsta receta mexicana de Lomo en amarillo fue publicado en: Carnes, México, Recetas, TabascoEstado: Tabasco
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 8 cocinero/s.
Más información sobre: Lomo en amarillo - Recetas con hojas de momoLomo en amarillo

Pescado con hojas de momo y chipilín

  • 1 kilo pescado en postas
  • 2 tomates
  • 2 hojitas de laurel
  • 1 chile dulce (verde)
  • 1 cebolla
  • hojas de chipilín
  • hojas de momo o hierbasanta
  • pimienta
  • orégano
  • sal

Freír tomate, cebolla y chile dulce en aceite. Verter la preparación anterior en una olla junto con el pescado y tres tazas de agua (cocer bien el pescado). Agregar las especias (laurel, orégano y pimienta), hojas de momo o hierbasanta y hojas de chipilín. Rinde 8 raciones.

Ingredientes: aceite, cebolla, chile, chile dulce, chipilín, hojas de chipilín, hojas de hierbasanta, hojas de momo, laurel, orégano, pescado, pimienta, tomateEsta receta mexicana de Pescado con hojas de momo y chipilín fue publicado en: Antojitos, Entradas, Mariscos, México, Pescados, Recetas, TabascoEstado: Tabasco
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.9 estrellas de 12 cocinero/s.
Más información sobre: Pescado con hojas de momo y chipilín - Recetas con hojas de momoPescado con hojas de momo y chipilín

Pescado sudado en hojas de momo o hierbasanta

  • 1 kilo mojarra
  • 1 tomate
  • 2 hojitas de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 chile dulce
  • 2 cucharadas de aceite
  • hojas de chipilín
  • hojas de momo o hierbasanta
  • pimienta
  • orégano
  • sal

Condimentar el pescado con pimienta, orégano y sal; agregar tomate, chile dulce y cebolla (todo en rajas), hojas de chipilín picadas y dos cucharaditas de aceite. Colocar sobre las hojas de momo o hierbasanta y envolver. Hornear a fuego lento hasta cocerse completamente. Rinde 8 raciones.

Ingredientes: aceite, cebolla, chile, chile dulce, chipilín, hojas de hierbasanta, hojas de momo, laurel, mojarra, orégano, pescado, pimienta, tomateEsta receta mexicana de Pescado sudado en hojas de momo o hierbasanta fue publicado en: México, Pescados, Recetas, TabascoEstado: Tabasco
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 13 cocinero/s.
Más información sobre: Pescado sudado en hojas de momo o hierbasanta - Recetas con hojas de momoPescado sudado en hojas de momo o hierbasanta
  • 1
  • 2
  • Nächste Seite »
Recetas mexicanas | Recetas con hojas de momo

hojas de momo - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con hojas de momo

Recetas mexicanas

  • Antojitos
  • Arroces
  • Aves
  • Baja California
  • Bebidas
  • Caldos
  • Campeche
  • Carnes
  • Chiapas
  • Cocidos
  • Colima
  • Cremas
  • Dulces
  • Empanadas
  • Enchiladas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Frutas
  • Guanajuato
  • Guisos
  • Helados
  • Hidalgo
  • Hongos
  • Huevos
  • Mariscos
  • México
  • México
  • Michoacán
  • Moles
  • Nuevo León
  • Oaxaca
  • Panes
  • Panuchos
  • Pasta
  • Pescados
  • Postres
  • Pucheros
  • Puebla
  • Quesadillas
  • Recetas
  • Salsas
  • Sopas
  • Tabasco
  • Tacos
  • Tamales
  • Tlaxcala
  • Tortas
  • Tortillas
  • Usarios
  • Veracruz
  • Verduras
  • Yucatán
  • Zacatecas

Cocina por regiones

  • Baja California (78)
  • Campeche (88)
  • Chiapas (81)
  • Colima (77)
  • Guanajuato (81)
  • Hidalgo (81)
  • México (86)
  • Michoacán (89)
  • Nuevo León (70)
  • Oaxaca (84)
  • Puebla (91)
  • Tabasco (107)
  • Tlaxcala (76)
  • Veracruz (116)
  • Yucatán (86)
  • Zacatecas (88)

© Simon Feiertag | Contacto | Recetas mexicanas - Comidas tradicionales de México: www.recetas-mexicanas.org

Cookies en www.recetas-mexicanas.org
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y servicio.
Functional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistica
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Vorlieben
{title} {title} {title}