Esta receta mexicana de Sopa de tortillas de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 12 tortillas chicas rebanadas 3 litros de caldo de pollo 100 g manteca 50 g queso 4 chiles poblanos 2 jitomates grandes 1 cebolla 1 diente de ajo pimienta sal Para preparar sopa de tortillas hay que cortar las tortillas […]
Nuevo León
Pozole
Esta receta mexicana de Pozole de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de puerco 1/2 kilo pancita de res 200 g maíz especial para pozole 3 limones 1 taza de arroz 1 cebolla 1 lechuga 1 manojo de rabanitos pimienta ajo orégano chile piquín en polvo sal Para preparar pozole hay […]
Sopa de verduras
Receta mexicana de Sopa de verduras del Estado de Nuevo León, México. 6 tazas de agua 6 jitomates grandes picados 6 tallos de apio picado 4 poros picados 3 cebollas pequeñas 3 zanahorias en trozos sal Para preparar sopa de verduras hay que poner todas las legumbres en una olla y cubrir con seis tazas […]
Sopa de lentejas
Esta receta mexicana de Sopa de lentejas de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 2 litros de agua 1 litro de caldo 2 tazas de lentejas secas 2 cucharadas de sal 1/4 cucharada de pimienta 1/2 taza de apios cortados en cuadritos 1 cebolla mediana chorizo o tocino, al gusto Para preparar sopa de […]
Sopa de pescado
Receta mexicana de Sopa de pescado del Estado de Nuevo León, México. 2 cabezas de pescado 6 tazas de agua 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de sal 1 cucharada de vinagre 4 pimientas 2 cebollas de rabo 2 clavos de olor 2 ramitas de perejil 1 hoja de laurel 1 jitomate grande 1 zanahoria […]
Sopa de camarón seco
Esta receta mexicana de Sopa de camarón seco de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 100 g camarón seco 1 1/2 litros de agua 6 huevos 4 dientes de ajo 2 papas 1 chile ancho 1 jitomate 1/2 cebolla aceite Para preparar sopa de camarón seco hay que remojar los camarones unas horas antes; […]
Sopa de ajo
Esta receta mexicana de Sopa de ajo de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 litros de caldo 2 cabezas de ajo grandes 1 huevo 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de salsa de soya 1/2 cucharada de cominos pan tostado Para preparar sopa de ajo hay que […]
Sopa de cebolla
Esta receta mexicana de Sopa de cebolla de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 litros de caldo 4 cebollas de tamaño regular 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta Para preparar sopa de cebolla hay que rebanar las cebollas en rodajas finas, freirías en mantequilla hasta que […]