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Pozole

Esta receta mexicana de Pozole de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo carne de puerco
  • 1/2 kilo pancita de res
  • 200 g maíz especial para pozole
  • 3 limones
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 lechuga
  • 1 manojo de rabanitos
  • pimienta
  • ajo
  • orégano
  • chile piquín en polvo
  • sal

Para preparar pozole hay que cocer la carne y la pancita en dos y medio litros de agua, con sal y ajo. Una vez cocida, desmenuzar en trozos de regular tamaño. Cocer el maíz por separado y quitarle la punta. Preparar el arroz blanco al vapor; en el momento de servir el pozole, añadir una cucharada de arroz. Servir la carne con caldo, especias, sal y un poco de maíz. Acompañar con cebolla, lechuga y rabanitos, todo picado, y rebanadas de limón. Espolvorear orégano. Acompañar con salsa roja de chile ancho o chile piquín en polvo. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Pozole:

Ingredientes: ajo, arroz, caldo, carne de puerco, cebolla, chile, chile ancho, chile piquín, especias, lechuga, limón, maíz especial para pozole, maíz para pozole, orégano, pancita de res, pimienta, rabanitos, salsa
Esta receta mexicana de Pozole fue actualizado el 01.10.2015 y publicado en la categoría: Caldos, Carnes, Guisos, México, Nuevo León, Recetas.Receta mexicana del Estado de Nuevo León, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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Kommentare

  1. Daniela meint

    13/09/2017 um 9:14 pm

    Buenas recetas que

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Recetas mexicanas | Caldos | Pozole

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