Receta mexicana de Guavina o trucha del Estado de Colima, México. 2 kilo guavina o trucha 1/2 kilo jitomates asados, molidos y colados 1 cucharadita de cebolla picada 4 huevos 1 chile verde 1 rama de cilantro fresco manteca o aceite 1 pizca de azúcar sal Para preparar guavina o trucha hay que lavar el […]
Resultados de buscar :
Albóndigas de chacal
Receta mexicana de Albóndigas de chacal del Estado de Colima, México. 1/2 kilo chacales grandes 250 g jitomate 200 g tomate verde 1 cucharadita de cominos 3/4 taza de arroz 3 ramas de cilantro 2 chiles pasilla frescos (chilaca) 2 cebollas chicas 2 dientes de ajo 1 huevo 1 rabo de cebolla sal Para preparar […]
Ceviche
Esta receta mexicana de Ceviche de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 kilo pescado (sierra) 1 taza de fruta en vinagre 1 taza grande de cebolla y jitomate picados 3/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de aceitunas 1 vaso de vinagre de buena calidad jugo de limón perejil picado orégano salsa […]
Salpicón
Receta mexicana de Salpicón del Estado de Colima, México. 1 kilo pez vela o marlin 3 jitomates 2 hojitas de laurel 1 rama de tomillo 1 cebolla aceite de oliva aceitunas alcaparras ajo pimienta vinagre chiles en vinagre sal Para preparar salpicón hay que cocer el pescado en poca agua con sal; enfriar y desmenuzar. […]
Tortitas de camarón
Esta receta mexicana de Tortitas de camarón de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo nopalitos cocidos 100 g camarón seco molido 1/2 taza de frijol negro cocido 2 chiles anchos 2 huevos aceite ajo comino sal Para preparar tortitas de camarón hay que moler el frijol cocido (debe quedar seco); revolverlo con el […]
Lapas en frio
Esta receta mexicana de Lapas en frio de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 6 lapas grandes 1 cucharada de manteca 1 taza de salsa de jitomate 12 aceitunas 2 huevos fruta en vinagre vinagre pimienta sal Para preparar lapas en frio hay que cocer las lapas y partirlas en pedacitos. Freirías en aceite o […]
Recetas mexicanas por estado
La cocina mexicana con sus ricas platillos de cada región. Prepara ricas comidas con las siguientes recetas. Recetas por Estados de México: Aguascalientes Baja California Campeche Chiapas Chihuahua Coahuila Colima Distrito Federal Durango Estado de México Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora […]
Lapas
Receta mexicana de Lapas del Estado de Colima, México. 6 lapas 1 taza de arroz (guisado) pimienta sal Para preparar lapas hay que cocinar el arroz con las lapas en pedacitos, para que tome al sabor de éstas. Sazonar con sal y pimienta. La receta alcanza para 6 raciones.