Receta mexicana de Sopa de jericalla del Estado de Michoacán, México. 400 g espinacas 50 g almendras 30 g mantequilla 1/4 litro de crema 2 tazas de caldo de pollo 1 cucharadita de vinagre seco 1 pizca de nuez moscada 4 calabacitas 2 papas pequeñas 2 huevos 2 yemas 1 cebolla cocida 1 elote cocido, […]
Sopas
Sopa de espinacas con leche
Esta receta mexicana de Sopa de espinacas con leche de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo espinacas 1/4 kilo mantequilla 2 litros de leche 4 cucharadas soperas de harina 1 cucharadita de carbonato sal Para preparar sopa de espinacas con leche hay que lavar las espinacas muy bien, una por una, y ponerlas […]
Sopa de migas
Esta receta mexicana de Sopa de migas de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 6 tazas de caldo de pollo o de res 5 bolillos 3 cebollas 2 huevos 1/2 cabeza de ajo, chica aceite, el necesario sal Para preparar sopa de migas hay que poner a remojar el pan en agua suficiente y empaparlo. […]
Sopa de papas
Receta mexicana de Sopa de papas del Estado de Michoacán, México. 1 kilo papas 1/4 kilo jitomates 1/4 kilo queso 1 1/2 litros de agua 4 huevos 2 cebollas 1 calabacita 1 chayóte 1 ramita de cilantro 1 zanahoria aceite harina para espesar sal Para preparar sopa de papas hay que poner a cocer las […]
Sopa tarasca
Esta receta mexicana de Sopa tarasca de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo queso Cotija 300 g jitomate 200 g manteca 2 litros de caldo 12 tortillas 5 huevos 2 cebollas regulares 1 chile ancho 1 chile guajillo 1 chile negro 1 diente de ajo grande orégano en polvo Para preparar sopa tarasca […]
Sopa de espinacas con leche
Esta receta mexicana de Sopa de espinacas con leche de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo espinacas 1/4 kilo mantequilla 2 litros de leche 4 cucharadas soperas de harina 1 cucharadita de carbonato sal Para preparar sopa de espinacas con leche hay que lavar las espinacas muy bien, una por una, y ponerlas […]
Sopa de migas
Esta receta mexicana de Sopa de migas de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 6 tazas de caldo de pollo o de res 5 bolillos 3 cebollas 2 huevos 1/2 cabeza de ajo, chica aceite sal Para preparar sopa de migas hay que poner a remojar el pan en agua suficiente y empaparlo. Pelar el […]
Sopa de papas
Receta mexicana de Sopa de papas del Estado de Michoacán, México. 1 kilo papas 1/4 kilo jitomates 1/4 kilo queso 1 1/2 litros de agua 4 huevos 2 cebollas 1 calabacita 1 chayóte 1 ramita de cilantro 1 zanahoria aceite harina para espesar sal Para preparar sopa de papas hay que poner a cocer las […]