Las enchiladas en la cocina mexicana tradicional se preparan normalmente con tortilla de maíz acompañada con salsa picante de chile. La enchilada se puede rellener o acompañar con queso, carne de res, de pollo, de puerco o de pavo o de verduras. Por lo general se acompaña la enchilada aparte con cebolla fresca picada, lechuga, queso y crema de leche.
Recetas de enchiladas
Más recetas mexicanas tradicionales
Tortitas de carne
Receta mexicana de tortitas de carne de Chiapas, México con los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de res 1 litro de caldo de res ...
Tamales de chile
Receta mexicana de Tamales de chile del Estado de México. 1 kilo harina cernida 1/2 kilo carne de pollo o de cerdo 1/2 kilo ...
Mondongo con garbanzos
1 kilo mondongo en trocitos 2 patitas de res limpias 1/4 kilo garbanzos pelados 2 elotes pelados en trocitos 2 plátanos machos en rebanadas ...
Palmitos al pastor
Receta saludable de palmitos al pastor del Estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 25 g manteca de cerdo 6 chiles cuaresmeños 5 ...
Tamales de pejelagarto al estilo Pichucalco
Receta tradicional de tamales de pejelagarto al estilo Pichucalco del Estado de Chiapas, México. 1 pejelagarto chico, cocido 1 kilo masa 1/2 kilo jitomate ...