• Saltar al contenido principal
  • Saltar al pie de página

Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

  • Recetas mexicanas
    • Recetas más recientes
    • Recetas mexicanas fáciles de preparar
    • Recetas
      • Recetas de Albóndigas
      • Recetas de antojitos
      • Recetas de budines – Budín
      • Recetas de flores
      • Recetas de galletas
      • Recetas mas ricas
      • Partes del carne
      • Recetas saludables
    • Receta mexicana
    • Recetas Mexicanas
    • Recetas mexicanas tradicionales
    • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Ingredientes
  • Recetas con chile
  • Recetas por regiones
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
    • Recetas mexicanas por estado
  • Recetas
  • Contacto
    • Datenschutzerklärung
    • Privatsphäre-Einstellungen ändern
    • Historie der Privatsphäre-Einstellungen
    • Einwilligungen widerrufen
    • Contacto

Carnero asado con jitomate y chile

Receta mexicana de Carnero asado con jitomate y chile del Estado de México.

  • 5 kilo carnero
  • 100 g jamón gordo
  • 100 g tocino
  • 1 litro de vinagre
  • 1 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de aceite
  • 5 jitomates rojos, maduros
  • 3 chiles anchos
  • 3 chiles poblanos
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla grande
  • clavo
  • cominos
  • tomillo
  • mejorana
  • hojas de laurel
  • orégano
  • jugo de limón
  • sebo de carnero
  • sal

Para preparar carnero asado con jitomate y chile hay que cortar el carnero en raciones regulares; desangrarlo y untarlo con sebo; ponerlo en una cazuela honda y cubrirlo con agua y vinagre. Incorporar los chiles anchos y los chiles poblanos, limpios y desvenados; los jitomates partidos, los ajos limpios, el vino, clavo, cominos molidos, tomillo, mejorana, laurel, orégano y sal suficiente; dejar marinar durante veinticuatro horas. Agregarle rebanadas de jamón gordo y el tocino. Cocer a fuego regular hasta que se consuma el caldo. Untar la carne con el jugo de limón y el aceite, y dorar a fuego suave; voltear de cuando en cuando para que el asado dore parejo. Servir con rebanadas de cebolla desflemada. La receta alcanza para 12 raciones.


Ingredientes: aceite, ajo, cabeza, caldo, carnero, cebolla, chile, chile ancho, chile poblano, clavo, comino, jamón, jamón gordo, jitomate, jugo de limón, laurel, mejorana, orégano, sebo de carnero, tocino, tomate, tomillo, vinagre, vino, vino blanco

Recetas Mexicanas

Recetas de ensaladas

Recetas de ensaladas

Recetas de ensaladas de México: Cargando más recetas mexicanas de ensaladas ...
Recetas de antojitos

Recetas de antojitos

Lista de recetas de antojitos de México: Cargando más recetas mexicanas de antojitos ...
Sopes

Sopes de chicharrón prensado

Sopes Receta mexicana de Sopes de chicharrón prensado del Estado de Nuevo León, México. 20 sopes 1/2 kilo chicharrón prensado ...
Recetas de entradas

Recetas de entradas

Recetas de entradas de México: Cargando más recetas mexicanas de entradas ...
Chilaquiles de rancho

Chilaquiles de rancho

Chilaquiles Receta mexicana de Chilaquiles de rancho del Estado de Baja California. 15 tortillas cortadas en cuadritos 125 g manteca ...
Entrada anterior: « Chorizos
Siguiente entrada: Relleno »

Interacciones con los lectores

Comentarios sobre la receta mexicana Carnero asado con jitomate y chile Cancelar la respuesta

¡Esperamos que hayas disfrutado esta receta! Si la has probado, nos encantaría saber qué opinas. ¿Hiciste alguna modificación o agregaste un toque personal? ¿Cómo resultó? Por favor, comparte tus experiencias y pensamientos en la sección de comentarios a continuación. Tus consejos y sugerencias pueden ser útiles para otros lectores. ¡Y si te gustó la receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares! Recuerda, la cocina es más divertida cuando se comparte. ¡Gracias por visitarnos y esperamos verte de nuevo pronto!:
Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *.


Footer

Contacto

  • Buscar ingredientes
  • Buscar Recetas
  • Buscar recetas con ingredientes
  • Contacto
  • Cookie Policy (US)
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Datenschutzerklärung
  • Enlaces
  • Ingredientes
  • Iniciar sesión
  • Lista de miembros
  • login
  • Mapa del sitio
  • Mariachi
  • Miembros
  • Newsletter
  • Partes del carne
  • Passwort zurücksetzen
  • Publica tu receta
  • Receta mexicana
  • Recetas
  • Recetas con chile
  • Recetas con fotos
  • Recetas de Albóndigas
  • Recetas de antojitos
  • Recetas de Baja California
  • Recetas de budines – Budín
  • Recetas de flores
  • Recetas de galletas
  • Recetas más recientes
  • Recetas mas ricas
  • Recetas mexicanas
  • Recetas Mexicanas
  • Recetas mexicanas
  • Recetas mexicanas – Comidas tradicionales de México
  • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Recetas mexicanas fáciles de preparar
  • Recetas mexicanas más populares
  • Recetas mexicanas por estado
  • Recetas mexicanas tradicionales
  • Recetas por regiones
  • Recetas saludables
  • Registrar
  • Registrarme
  • Tus recetas
  • Usarios en línea
  • venice
  • Ver Perfil

Recetas mexicanas

  • Baja California (78)
  • Campeche (88)
  • Chiapas (81)
  • Colima (77)
  • Guanajuato (81)
  • Hidalgo (81)
  • México (86)
  • Michoacán (89)
  • Nuevo León (70)
  • Oaxaca (84)
  • Puebla (91)
  • Tabasco (107)
  • Tlaxcala (76)
  • Veracruz (116)
  • Yucatán (86)
  • Zacatecas (88)

Recetas de

  • Antojitos
  • Arroces
  • Aves
  • Bebidas
  • Caldos
  • Carnes
  • Cocidos
  • Cremas
  • Dulces
  • Empanadas
  • Enchiladas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Frutas
  • Guisos
  • Helados
  • Hongos
  • Huevos
  • Mariscos
  • México
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
  • Moles
  • Panes
  • Panuchos
  • Pasta
  • Pescados
  • Postres
  • Pucheros
  • Quesadillas
  • Recetas
  • Salsas
  • Sopas
  • Tacos
  • Tamales
  • Tortas
  • Tortillas
  • Usarios
  • Verduras

Recetas mexicanas

  • Antojitos (255)
  • Arroces (43)
  • Aves (141)
  • Bebidas (6)
  • Caldos (60)
  • Carnes (252)
  • Cocidos (4)
  • Cremas (8)
  • Dulces (266)
  • Empanadas (13)
  • Enchiladas (18)
  • Ensaladas (23)
  • Entradas (235)
  • Frutas (53)
  • Guisos (15)
  • Helados (2)
  • Hongos (26)
  • Huevos (28)
  • Mariscos (85)
  • México (1.385)
    • Baja California (78)
    • Campeche (88)
    • Chiapas (81)
    • Colima (77)
    • Guanajuato (81)
    • Hidalgo (79)
    • México (85)
    • Michoacán (90)
    • Nuevo León (70)
    • Oaxaca (84)
    • Puebla (91)
    • Tabasco (107)
    • Tlaxcala (76)
    • Veracruz (116)
    • Yucatán (86)
    • Zacatecas (89)
  • Moles (17)
  • Panes (45)
  • Panuchos (4)
  • Pasta (6)
  • Pescados (159)
  • Postres (262)
  • Pucheros (30)
  • Quesadillas (7)
  • Recetas (1.372)
  • Salsas (27)
  • Sopas (115)
  • Tacos (18)
  • Tamales (63)
  • Tortas (28)
  • Tortillas (13)
  • Usarios (2)
  • Verduras (337)

© Simon Feiertag | Contacto | Recetas mexicanas - Comidas tradicionales de México: www.recetas-mexicanas.org