Receta mexicana de Sopes de chicharrón prensado del Estado de Nuevo León, México.
- 20 sopes
- 1/2 kilo chicharrón prensado
- 3 jitomates
- 1 cebolla
- chile serrano
Para preparar sopes de chicharrón prensado hay que poner a fuego lento el chicharrón con jitomate, cebolla y chiles cortados en pedacitos; dejar cocer durante media hora. Servir la mezcla anterior sobre los sopes. La receta alcanza para 10 raciones.