Sopes de chicharrón prensado

Receta mexicana de Sopes de chicharrón prensado del Estado de Nuevo León, México.

• 20 sopes
• 1/2 kilo chicharrón prensado
• 3 jitomates
• 1 cebolla
• chile serrano

Para preparar sopes de chicharrón prensado hay que poner a fuego lento el chicharrón con jitomate, cebolla y chiles cortados en pedacitos; dejar cocer durante media hora. Servir la mezcla anterior sobre los sopes. La receta alcanza para 10 raciones.