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Tatemado de puerco

Esta receta mexicana de Tatemado de puerco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo pierna de puerco
  • 1/2 kilo hueso de pierna de puerco
  • 1/4 kilo bandera de puerco
  • 1/4 kilo costilla de puerco
  • 50 g chiles guajillo remojados
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1 cebolla grande rebanada
  • cominos
  • clavo
  • canela
  • ajo
  • jengibre
  • tomillo
  • rábanos
  • lechuga
  • sal

Para preparar tatemado de puerco hay que lavar y partir la carne en pedazos. Agregar vinagre y sal; dejar reposar tres horas. Moler los chiles guajillo y todas las especias; verter a la cazuela junto con la carne y hornear aproximadamente durante dos horas. Adornar con cebolla desflemada, rabanitos y lechuga. La receta alcanza para 10 raciones.

Receta mexicana de Tatemado de puerco:

Ingredientes: ajo, bandera de puerco, canela, carne, cebolla, chile, chile guajillo, clavo, comino, costilla, costilla de puerco, especias, hueso, hueso de pierna, jengibre, lechuga, pierna, pierna de puerco, rabanitos, rábano, tomillo, vinagre
Esta receta mexicana de Tatemado de puerco fue actualizado el 29.09.2015 y publicado en la categoría: Carnes, Colima, México, Recetas.Receta mexicana del Estado de Colima, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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