Recetas mexicanas

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Panuchos

Recetas con rábano

rábano - Prepara ricas comidas mexicanas con rábano con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan rábano como ingrediente:

Rollo de papa y atún

Esta receta mexicana de Rollo de papa y atún del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 2 latas de atún
  • 1 kilo papas cocidas
  • 2 jitomates
  • 1 barra de margarina
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 1 frasco de mayonesa chico
  • 1/2 cebolla
  • aceite
  • aceitunas
  • chiles jalapeños
  • lechuga
  • rábanos
  • pimienta
  • sal

Para preparar rollo de papa y atún hay que moler las papas cocidas; agregarles margarina, sal y pimienta; preparar una masa. Picar los jitomates, cebolla y ajo, freír e incorporar el atún y el chile jalapeño. Aplanar la pasta de papa sobre un lienzo húmedo; formar un rectángulo; agregar el relleno de atún, enrollar y colocar en un platón. Adornar con mayonesa y rajitas de pimiento morrón, aceitunas, lechuga picada y rabanitos. Servir en rebanadas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Rollo de papa y atún fue publicado en: Baja California, México, Pescados, RecetasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 36 cocinero/s.
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Inditos al balcón

Receta mexicana de Inditos al balcón del Estado de México.

  • 12 nopales tiernos, chicos
  • 2 tazas de frijol de soya molido
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 6 rábanos
  • 3 huevos
  • 1 aguacate
  • 1 cebolla chica
  • 1 jitomate
  • 1 lechuga romanita
  • 1 trozo de cebolla
  • aceite
  • sal

Para preparar inditos al balcón hay que cocer los nopales enteros con un trozo de cebolla y sal; escurrirlos y secarlos. Untar sobre cada nopal una cucharada de frijol molido; cubrirlo con otro nopal. Enharinar y capear cada uno de estos preparados con huevo batido. Freírlos luego en aceite caliente. Colocarlos sobre una ensalada de lechuga, rodajas de jitomate y cebolla y rebanadas de aguacate. Adornar con los rabanitos abiertos en flor. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Inditos al balcón fue publicado en: Antojitos, Entradas, México, México, RecetasEstado:
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Tacos del Valle

Receta mexicana de Tacos del Valle del Estado de Nuevo León, México.

  • 10 tortillas de maíz
  • 100 g lomo de puerco
  • 50 g queso añejo
  • 10 cucharadas de crema
  • 10 tomates verdes
  • 10 palillos
  • 1 cebolla mediana de rabo
  • 1 chile poblano asado y limpio
  • 1 lechuga
  • 1 manojo de rábanos
  • aceite

Para preparar tacos del Valle hay que cocer y desmenuzar la carne. Rellenar las tortillas con la carne y enrollar; Sujetar los tacos con palillos. Por separado, hervir los tomates y licuarlos con chile y cebolla. Lavar la lechuga y picarla. Partir los rábanos en cuatro partes. Freír los tacos en aceite caliente, quitarles los palillos y acomodarlos en un platón. Añadir encima una capa de crema, una de salsa, queso espolvoreado y, al final, la lechuga y los rábanos. La receta alcanza para 5 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Tacos del Valle fue publicado en: Antojitos, Entradas, México, Nuevo León, Recetas, TacosEstado:
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Tatemado de puerco

Esta receta mexicana de Tatemado de puerco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo pierna de puerco
  • 1/2 kilo hueso de pierna de puerco
  • 1/4 kilo bandera de puerco
  • 1/4 kilo costilla de puerco
  • 50 g chiles guajillo remojados
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1 cebolla grande rebanada
  • cominos
  • clavo
  • canela
  • ajo
  • jengibre
  • tomillo
  • rábanos
  • lechuga
  • sal

Para preparar tatemado de puerco hay que lavar y partir la carne en pedazos. Agregar vinagre y sal; dejar reposar tres horas. Moler los chiles guajillo y todas las especias; verter a la cazuela junto con la carne y hornear aproximadamente durante dos horas. Adornar con cebolla desflemada, rabanitos y lechuga. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Tatemado de puerco fue publicado en: Carnes, Colima, México, RecetasEstado:
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Coliflor con aguacates

Esta receta mexicana de Coliflor con aguacates de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 100 g almendras molidas
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 4 aguacates
  • 1 coliflor
  • nuez moscada
  • rábanos
  • pimienta
  • sal

Para preparar coliflor con aguacates hay que cocer la coliflor en suficiente agua hirviendo con sal; colar y dejarla enfriar. Rociar con vinagre, sal y pimienta y colocarla en un platón. Mezclar aguacates, almendras, sal, pimienta y nuez moscada; untar la coliflor con esta pasta. Adornar con rábanos y servir. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , Esta receta mexicana de Coliflor con aguacates fue publicado en: Hidalgo, México, Recetas, VerdurasEstado:
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rábano - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con rábano