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Pacholas

Esta receta mexicana de Pacholas de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo carne de res, molida
  • 1/2 kilo carne de puerco, molida
  • 1/4 kilo jitomate asado
  • 12 galletas saladas
  • 6 pimientas
  • 2 ajos
  • 2 chiles anchos remojados
  • 2 cominos
  • 2 huevos crudos
  • 1 clavo
  • 1 lechuga
  • manteca
  • orégano
  • sal

Para preparar pacholas hay que moler los chiles anchos, con los ajos, orégano, pimientas, sal, clavo y cominos. Todo lo molido se agrega a la carne y también las galletas molidas y los huevos enteros. Amasar y pasar a un metate para sacar las carnes en tiras del tamaño que se desee. Freirías en la manteca muy caliente y servir las pacholas con salsa y lechuga, al gusto. La receta alcanza para 8 raciones.

Receta mexicana de Pacholas:

Ingredientes: ajo, carne de puerco, carne de res, carne molida, chile, chile ancho, clavo, comino, galletas saladas, huevo, jitomate, lechuga, manteca, orégano, pimienta, salsa, tomate
Esta receta mexicana de Pacholas fue actualizado el 03.09.2015 y publicado en la categoría: Carnes, México, Michoacán, Recetas.Receta mexicana del Estado de Michoacán, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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