Recetas mexicanas

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Panuchos

Recetas con galletas saladas

galletas saladas - Prepara ricas comidas mexicanas con galletas saladas con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan galletas saladas como ingrediente:

Ceviche

Esta receta mexicana de Ceviche de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 1/2 kilo pescado (sierra)
  • 1 taza de fruta en vinagre
  • 1 taza grande de cebolla y jitomate picados
  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de aceitunas
  • 1 vaso de vinagre de buena calidad
  • jugo de limón
  • perejil picado
  • orégano
  • salsa picante
  • pimienta
  • sal

Para preparar ceviche hay que quitarle la piel al pescado con un cuchillo, partirlo en cuadritos y cocerlo en jugo de limón durante una hora (se recomienda la sierra porque no tiene escamas y se puede raspar en crudo). Agregar cebolla y jitomate, aceitunas y fruta en vinagre picada, mezclar y añadir perejil, vinagre, aceite, sal, pimienta y orégano en polvo. Servir con galletas saladas. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Ceviche fue publicado en: Colima, México, Pescados, RecetasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 2.9 estrellas de 19 cocinero/s.
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Camarones a la diabla

Esta receta mexicana de Camarones a la diabla de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo camarón (crudo)
  • 125 g mantequilla (1 barra)
  • 1 cucharadita de consomé de camarón
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 taza de salsa dulce de jitomate
  • 3 pimientas negras
  • aceite
  • chiles de árbol secos
  • sal

Para preparar camarones a la diabla hay que poner al fuego una cacerola con un chorrito de aceite y la mitad de la barra de mantequilla. Agregar los camarones lavados y escurridos; dejarlos medio cocer hasta que estén de color rojo. Añadir los condimentos licuados con la otra media barra de mantequilla (los chiles en crudo, la taza de salsa de jitomate, vinagre, pimientas, consomé y sal). Tapar y dejar cocer a fuego lento durante diez minutos. Servir con galletas saladas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Camarones a la diabla fue publicado en: Colima, Mariscos, México, RecetasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 33 cocinero/s.
Más información sobre: Camarones a la diabla - Recetas con galletas saladasCamarones a la diabla

Camarones al mojo de ajo

Receta mexicana de Camarones al mojo de ajo del Estado de Colima, México.

  • 1 kilo camarón (crudo)
  • 125 g mantequilla
  • 1 cucharadita de consomé de camarón concentrado
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 3 pimientas negras
  • 2 cabezas de ajo (grandes)
  • aceite
  • sal

Para preparar camarones al mojo de ajo hay que poner al fuego una cacerola con un poco de aceite y la mitad de la mantequilla. Agregar los camarones lavados y escurridos, revolver hasta que estén medio cocidos (o sea, cuando tomen color rojo). Añadir los condimentos licuados (ajos pelados, vinagre, mitad de la mantequilla, cucharadita de consomé, pimientas negras y sal). Revolver, tapar y dejar cocer a fuego lento durante diez minutos (deben quedar un poco secos). Servir con galletas saladas y limón. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , Esta receta mexicana de Camarones al mojo de ajo fue publicado en: Colima, Mariscos, México, RecetasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 3.2 estrellas de 17 cocinero/s.
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Caldillo de camarón

Receta mexicana de Caldillo de camarón del Estado de Colima, México.

  • 1 kilo camarones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 jitomate grande
  • 1 rama de cilantro
  • 1 trozo de cebolla
  • sal

Para preparar caldillo de camarón hay que lavar y cocer los camarones con sal y un trozo de cebolla. Incorporar el jitomate y los ajos molidos; al final, la rama de cilantro; dejar hervir durante veinte minutos. Servir con jugo de limón y galletas saladas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , Esta receta mexicana de Caldillo de camarón fue publicado en: Caldos, Colima, Mariscos, México, RecetasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 3.4 estrellas de 18 cocinero/s.
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Caldillo de frijoles

Esta receta mexicana de Caldillo de frijoles de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo frijol
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla chica
  • consomé de pollo en polvo
  • galletas saladas
  • queso seco

Para preparar caldillo de frijoles hay que licuar los jitomates asados con ajo y cebolla; colarlos y freírlos. Licuar los frijoles cocidos; Deben quedar de consistencia cremosa y agregarlos al jitomate ya sazonado; añadir consomé de pollo. Agregar el cilantro y dejar que dé un hervor; retirar del fuego e incorporar el queso en trozos. Servir con galletas saladas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , Esta receta mexicana de Caldillo de frijoles fue publicado en: Caldos, Colima, México, RecetasEstado:
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Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 19 cocinero/s.
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