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Platanitos rellenos

Receta mexicana de Platanitos rellenos del Estado de Veracruz, México.

  • 8 plátanos
  • 1/2 kilo pulpa de cerdo
  • 1/4 kilo manteca de puerco
  • 1 jitomate
  • sal
  • azúcar
  • cebolla
  • pasitas
  • aceitunas

Para preparar platanitos rellenos hay que cocer los plátanos con cáscara; dejarlos enfriar; molerlos y amasarlos con un poco de azúcar. Cocer la pulpa de cerdo en trozos; picarla y freiría con cebolla, jitomate, chile dulce, aceitunas deshuesadas y pasitas. Fromar bolitas con la masa de plátano y extenderlas en forma de tortilla; rellenar con una cucharada sopera de carne guisada; enrollar y freír en manteca. Servir con frijoles fritos. Esta receta alcanza para 8 hasta 10 raciones.

Receta mexicana de Platanitos rellenos:

Ingredientes: aceituna, azúcar, carne, cebolla, cerdo, chile, chile dulce, jitomate, manteca, masa, pasitas, plátano macho, plátano para freír, puerco, pulpa, pulpa de cerdo, tomate
Esta receta mexicana de Platanitos rellenos fue actualizado el 02.12.2012 y publicado en la categoría: Antojitos, Carnes, Entradas, Frutas, México, Recetas, Veracruz.Receta mexicana del Estado de Veracruz, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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