Esta receta mexicana de Tamal de verduras de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 2 kilo zanahorias 1/2 kilo papas 1 1/2 litros de agua 5 huevos 4 tomates 2 dientes de ajo 2 tazas de chícharos 1 barra de ... Ver la receta
Receta de menudo a al mexicana de Puebla, México. 1 kilo menudo, crudo y limpio 1/2 kilo pata de res, cruda y limpia 1 rama de epazote 4 dientes de ajo 4 chiles anchos asados 4 chiles pasilla asados limones ... Ver la receta
Esta receta mexicana de Tlacoyos tlaxcaltecas de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo masa de maíz 3 tazas de habas 2 chiles anchos desvenados, tostados y remojados 2 chiles chipotles hervidos 2 hojas de aguacate 1 1/2 litro ... Ver la receta
Esta receta mexicana de Budín de nata de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 taza de natas frescas 200 g azúcar 200 g galletas Martas 150 g pasitas 2 huevos canela mantequilla Para preparar budín de nata hay que ... Ver la receta
Esta receta mexicana de Barbacoa de pollo en acuyo de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo 20 hojas de acuyo desvenadas 10 hojas para tamal 2 chiles ahumados sin semillas 2 chiles jalapeños sin semillas 1 cabeza de ... Ver la receta
Receta mexicana de Pastel de fresas del Estado de Baja California. 1 kilo fresas 175 g harina 150 g azúcar glass 125 g mantequilla 100 g azúcar 3/4 litro crema para batir 3/4 taza jugo de piña 5 huevos 1 ... Ver la receta
Receta mexicana de polvorones de Piñón de Puebla, México. 250g harina 200 g piñón molido 115 g azúcar 115 g manteca 1 cucharadita de polvo para hornear 1 huevo color vegetal rojo Para preparar Polvorones de Piñón hay que cernir ... Ver la receta
Receta mexicana de Gorditas de Tulancongo del Estado de Hidalgo, México. 1 kilo maíz cacahuazintle (molido en crudo y cernido) 750 g azúcar 350 g queso de cabra 250 g manteca 100 g azúcar 1 cucharada de anís 1 cucharada ... Ver la receta
1 pavo grande 1/2 kilo masa de maíz 5 ajos 2 tomates grandes 2 pimientos rojos 1 rama de epazote achiote Masa blanca 3 kilo maíz 1 kilo manteca de cerdo o aceite 8 litros de agua hojas de plátano ... Ver la receta
Receta mexicana de Manchamanteles del Estado de Colima, México. 2 pollos en piezas 1/2 kilo lomo de cerdo cortado en tiras 1/4 kilo chícharos cocidos 750 g jitomates asados y sin semillas 6 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cacahuates ... Ver la receta
Receta mexicana de chalupitas poblanas del Estado de Puebla, México. 1/2 kilo masa de maíz 1/4 kilo carne de puerco, cocida 150 g manteca 2 cebollas finamente picadas Salsa verde 1/2 kilo tomates verdes 3 chiles serranos 1 diente de ... Ver la receta
1 kilo carne salada 10 hojas de chaya 2 plátanos verdes 1 chile dulce verde 1 tomate maduro 1/4 cebolla 1/4 calabaza madura perejil cebollín Asar el chile, la cebolla y el tomate. Cocer la carne; agregar el plátano en ... Ver la receta
2 kilo robalo o huachinango 1/2 litro de aceite de cártamo 3 pimientas delgadas limón diente de ajo manojo grande de perejil rajita de canela rebanada de pan de sal pimienta sal Lavar el pescado y untarlo (por dentro y ... Ver la receta
Receta tradicional de chirmol de cangrejo del Estado de Tabasco, México. 3 tortillas tostadas 1 cabeza de ajo asada 1 cebolla asada 3 chiles anchos asados 1/4 kilo pepita de calabaza 1/4 kilo tomate asado y molido achiote 1 rama ... Ver la receta
Receta rica de Pescado frito de Puebla, México. 1 kilo pescado, en rebanadas 1/4 kilo chile pasilla 100 g queso rallado 10 aceitunas 8 limones (el jugo) 3 chiles largos en vinagre 1 diente de ajo aceite sal Para preparar ... Ver la receta
Esta receta mexicana de Filete a la vinagreta de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo filete de pescado 3 cucharadas de perejil 2 cebollas 2 chiles jalapeños 2 pimientos morrones verdes 2 vasos de vino blanco aceitunas ... Ver la receta
Receta mexicana de Verde del Estado de Oaxaca, México. 1/2 kilo frijol blanco, cocido 50 g masa de maíz 40 g manteca 1 litro de caldo 5 dientes de ajo 5 hojas de hierbasanta 4 tomates verdes 3 hojas de ... Ver la receta
Esta receta mexicana de Nicuatole de tuna olorosa de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 15 tunas olorosas 1/2 kilo azúcar 1/2 kilo maíz Para preparar nicuatole de tuna olorosa hay que cocer el maíz, dejarlo enfriar y molerlo. Disolverlo ... Ver la receta
Esta receta mexicana de Ardillas en mixiote de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 2 ardillas de campo (2 kg) 12 cominos 4 chiles guajillo 4 hojas de mixiote (de maguey fresco) 4 pimientas 3 ajos 2 clavos Para preparar ... Ver la receta
4 plátanos verdes 2 rebanadas de cebolla 1 cucharadita de limón 1 1/2 litro de caldo recado (recaudo) achiote Cocer, moler y batir los plátanos verdes en el caldo; colar. Moler el recado (recaudo), sofreír con cebolla y achiote; retirar ... Ver la receta
Receta tradicional de Tlayoyos de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 3 kilo maíz para preparar masa de tortillas 1 kilo alverjón (leguminosa) 1/2 kilo manteca chiles serranos hojas de aguacate sal Para cocinar tlayoyos hay que preparar con el ... Ver la receta
Esta receta mexicana de Capón con chicharrón de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 200 g chicharrón 10 xoconostles 6 chiles pasilla 4 ramas de cilantro 3 dientes de ajo 2 cebollas sal Para preparar capón con chicharrón hay que ... Ver la receta
Esta receta mexicana de Cueta a la jardinera de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo cuete limpio 1/4 kilo chícharos 1/4 kilo nabos 1/4 kilo zanahorias 50 g mantequilla 3 cucharadas de harina 1 1/2 taza de leche ... Ver la receta