Nopalitos a la mazapil

Esta receta mexicana de Nopalitos a la mazapil de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

• 3 tazas de agua
• 1 cucharadita de orégano molido
• 6 nopales
• 2 dientes de ajo molidos
• 2 ramas de cilantro picadas
• 1 cebolla picada
• 1 jitomate molido
• manteca
• sal

Para preparar nopalitos a la mazapil hay que lavar y cocer los nopales en agua con sal. Lavarlos y cortarlos en tiritas; freirías en manteca. Agregar cebolla, ajo, cilantro, jitomate y orégano. Condimentar con sal y dejar un momento en el fuego. La receta alcanza para 6 raciones.