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Recetas con pancita de res

pancita de res - Prepara ricas comidas mexicanas con pancita de res con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan pancita de res como ingrediente:

Pozole

Esta receta mexicana de Pozole de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo carne de puerco
  • 1/2 kilo pancita de res
  • 200 g maíz especial para pozole
  • 3 limones
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 lechuga
  • 1 manojo de rabanitos
  • pimienta
  • ajo
  • orégano
  • chile piquín en polvo
  • sal

Para preparar pozole hay que cocer la carne y la pancita en dos y medio litros de agua, con sal y ajo. Una vez cocida, desmenuzar en trozos de regular tamaño. Cocer el maíz por separado y quitarle la punta. Preparar el arroz blanco al vapor; en el momento de servir el pozole, añadir una cucharada de arroz. Servir la carne con caldo, especias, sal y un poco de maíz. Acompañar con cebolla, lechuga y rabanitos, todo picado, y rebanadas de limón. Espolvorear orégano. Acompañar con salsa roja de chile ancho o chile piquín en polvo. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: ajo, arroz, caldo, carne de puerco, cebolla, chile, chile ancho, chile piquín, especias, lechuga, limón, maíz especial para pozole, maíz para pozole, orégano, pancita de res, pimienta, rabanitos, salsaEsta receta mexicana de Pozole fue publicado en: Caldos, Carnes, Guisos, México, Nuevo León, RecetasEstado: Nuevo León
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Esta receta mexicana tiene 2.8 estrellas de 117 cocinero/s.
Más información sobre: Pozole - Recetas con pancita de resPozole

Mondongo

Esta receta mexicana de Mondongo de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 3/4 kilo pancita de res
  • 500 g jitomate
  • 6 dientes de ajo
  • 4 cebollas
  • 1 pedazo de pan frito
  • 1 pimiento morrón
  • aceitunas
  • alcaparras
  • perejil
  • manteca
  • chiles en vinagre
  • vinagre
  • sal

Para preparar mondongo hay que lavar la pancita y cocerla con una cebolla, dos dientes de ajo, un poco de vinagre y sal. Moler un jitomate, tres dientes de ajo, dos cebollas, pan frito, perejil, unas cuantas alcaparras y un poco de vinagre. Freír en manteca y agregar la pancita cortada en pedazos chicos. Añadir el resto de jitomate, cebolla, ajos y perejil (picados), chiles en vinagre, aceitunas, alcaparras; dejar sazonar. Servir con rajas de pimiento morrón. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceituna, ajo, alcaparra, cebolla, chile, chile en vinagre, jitomate, manteca, mondongo, pancita de res, perejil, pimiento, pimiento morrón, tomate, vinagreEsta receta mexicana de Mondongo fue publicado en: Carnes, México, Recetas, TlaxcalaEstado: Tlaxcala
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Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 103 cocinero/s.
Más información sobre: Mondongo - Recetas con pancita de resMondongo

Pancita de res en mole rojo con xoconostles

Esta receta mexicana de Pancita de res en mole rojo con xoconostles de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo pancita de res
  • 5 xoconostles
  • 3 cucharadas de manteca
  • 4 chiles anchos
  • 3 dientes de ajo
  • 3 limones (el jugo)
  • 2 chiles guajillo
  • 2 ramas de epazote
  • 1 rajita de canela
  • 1 trozo de cebolla
  • sal

Para preparar pancita de res en mole rojo con xoconostles hay que lavar la pancita con agua y jugo de limón; cocer con sal en olla de presión durante sesenta minutos. Pelar y cortar los xoconostles en rajitas; desvenar, tostar y hervir los chiles; molerlos con canela, sal, ajo y cebolla. Freír la salsa en manteca; agregar la pancita en trozos, los xoconostles y el epazote. Sazonar con sal y cocer durante diez minutos. Servir el guiso caliente con cebolla picada y limón. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: ajo, canela, cebolla, chile, chile ancho, chile guajillo, epazote, jugo de limón, limón, manteca, mole, pancita, pancita de res, salsa, xoconostlesEsta receta mexicana de Pancita de res en mole rojo con xoconostles fue publicado en: Carnes, Hidalgo, México, RecetasEstado: Hidalgo
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Más información sobre: Pancita de res en mole rojo con xoconostles - Recetas con pancita de resPancita de res en mole rojo con xoconostles
Recetas mexicanas | Recetas con pancita de res

pancita de res - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con pancita de res

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