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Bisteces en adobo

Receta mexicana de Bisteces en adobo del Estado de Michoacán, México.

  • 1 kilo filete de res, en bisteces
  • 1/2 taza de vinagre
  • 8 chiles anchos (para mole)
  • 6 ajos
  • papas
  • jitomate
  • cebolla
  • rábanos
  • lechuga
  • aceite
  • sal

Para preparar bisteces en adobo hay que remojar los chiles, sin semillas; ya que estén remojados, molerlos con el vinagre, los ajos y la sal al gusto. Vaciar este adobo en un recipiente, impregnar bien los bisteces en él y dejarlos reposar por media hora. Dorar los bisteces en un poco de aceite, uno por uno; acomodarlos en un molde. Vaciarles encima el adobo sobrante; hornear por veinte minutos para servirlos calientitos. Se puede acompañar este platillo con papas a la francesa, rebanadas de jitomate, de cebolla, rábanos y hojitas de lechuga. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Bisteces en adobo:

Ingredientes: aceite, adobo, ajo, bistec de res, carne de res, cebolla, chile, chile ancho, filete de res, jitomate, lechuga, papas, tomate, vinagre
Esta receta mexicana de Bisteces en adobo fue actualizado el 03.09.2015 y publicado en la categoría: Carnes, México, Michoacán, Recetas.Receta mexicana del Estado de Michoacán, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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